中國二十四節(jié)氣藥膳

1、作者簡介作者簡介彭銘泉，男，漢族，1933年出生于重慶市。本科畢業(yè)，中醫(yī)藥膳教授，《中國藥膳學》創(chuàng)始人之一，從1980年開始從事中國藥膳科研工作。在國內外有關報刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，并出版100余部藥膳專著，其代表作有：《中華飲食文庫》叢書中《中國藥膳大典》，320萬字，為國家85重點圖書（1999年）；《中國藥膳學》獲四川省重大科技成果獎；《中國藥膳大全》（1987）獲四川省新聞出版局、四川省科學技術協(xié)會等授予四川省優(yōu)秀科普作品

2、一等獎，作者共8本書被成都市博物館收藏；《大眾藥膳》（1984），榮獲1984年、1985年西北、西南地區(qū)優(yōu)秀科技圖書一等獎。此外，由日本株式會社永云社出版的《中國藥膳菜譜》（日文，1986年）、中國臺灣元氣齋出版的《愈吃愈聰明——簡易美味藥膳》、中國臺灣文光圖書有限公司出版的《中國藥膳學》、中國香港星輝圖書有限公司出版的《中老年保健藥膳》（1992）等，均成為暢銷書，深受國內外讀者歡迎。彭銘泉教授致力于發(fā)掘祖國食療這一瑰寶，他精心研討