初級(jí)西點(diǎn)師考試題目西點(diǎn)考試題

1、1初級(jí)西點(diǎn)師考試題目初級(jí)西點(diǎn)師考試題目西點(diǎn)西點(diǎn)考試題考試題導(dǎo)讀：就愛閱讀網(wǎng)友為您分享以下導(dǎo)讀：就愛閱讀網(wǎng)友為您分享以下“西點(diǎn)考試題西點(diǎn)考試題”的資的資訊，希望對(duì)您有所幫助，感謝您對(duì)訊，希望對(duì)您有所幫助，感謝您對(duì)的支持的支持!西式面點(diǎn)師高級(jí)理論知識(shí)復(fù)習(xí)資料西式面點(diǎn)師高級(jí)理論知識(shí)復(fù)習(xí)資料一、單項(xiàng)選擇一、單項(xiàng)選擇1.道德主要是依靠人們自覺的道德主要是依靠人們自覺的()來維持的。來維持的。A、社會(huì)輿論、社會(huì)輿論B、傳統(tǒng)習(xí)慣、傳統(tǒng)習(xí)慣C、內(nèi)心信念

2、、內(nèi)心信念D、共同約定、共同約定2.()、愛人民、愛勞動(dòng)、愛科學(xué)和愛社會(huì)、愛人民、愛勞動(dòng)、愛科學(xué)和愛社會(huì)主義是社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求。主義是社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求。A、愛民族、愛民族B、愛祖國、愛祖國C、愛和平、愛和平D、愛團(tuán)結(jié)、愛團(tuán)結(jié)3.在現(xiàn)在社會(huì)里下列行為中，在現(xiàn)在社會(huì)里下列行為中，()不屬于不道德行為。不屬于不道德行為。3生物富集作用作用于人體。生物富集作用作用于人體。A、微生物、微生物B、昆蟲污染、昆蟲污染C、化學(xué)農(nóng)藥污

3、染、化學(xué)農(nóng)藥污染D、食品添加劑污染、食品添加劑污染10.每克單糖在體內(nèi)完全氧化可產(chǎn)生每克單糖在體內(nèi)完全氧化可產(chǎn)生()千焦耳的熱量。千焦耳的熱量。A、38.6B、27.8C、21.6D、16.211.脂肪不具備的生理功用是脂肪不具備的生理功用是()。A、供給熱能、供給熱能B、保護(hù)、保護(hù)機(jī)體不受損傷機(jī)體不受損傷C、構(gòu)成身體組織細(xì)胞、構(gòu)成身體組織細(xì)胞D、促進(jìn)、促進(jìn)水溶性維生素的吸收水溶性維生素的吸收12.下列中屬于半完全性蛋白質(zhì)的是下列中屬于