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文檔簡介
1、第一章:細胞的分子組成1.生物以細胞為基本結(jié)構(gòu)單位和功能單位,如果要進行生命活動,前提條件是保證細胞的完整性。病毒無細胞結(jié)構(gòu),但也要在細胞內(nèi)才能表現(xiàn)出生命活性。2.C、H、O、N在生物體內(nèi)含量達96.3%,其中C是生物體核心元素,O是活細胞中含量最多的元素。3.水是活細胞中含量最多的化合物,蛋白質(zhì)是干細胞中含量最多的化合物。4.無機鹽對維持血漿正常濃度、酸堿平衡和神經(jīng)肌肉興奮性非常重要。哺乳動物血液中Ca2含量過低會導(dǎo)致抽搐。Mg2是葉
2、綠素的必需成分。Fe2是血紅蛋白的主要成分。5.幾種有機物的元素組成及基本結(jié)構(gòu)單元,見下表:6.生物體內(nèi)與能量有關(guān)的物質(zhì)總結(jié)如下:a.主要能源物質(zhì):葡萄糖b.動物細胞儲能物質(zhì)是糖元;植物細胞則是淀粉c.直接能源物質(zhì):ATPe.最終能源物質(zhì):光能7.植物細胞特有糖類:果糖、纖維素、麥芽糖、淀粉動物細胞特有糖類:乳糖、糖元動物細胞和植物細胞都有的糖類:核糖、脫氧核糖、葡萄糖8.磷脂是細胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分。9.蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。
3、每種氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基,并且一個氨基和一個羧基連接在同一碳原子上。R基的不同決定了氨基酸的種類不同。10.兩個氨基酸發(fā)生脫水縮合形成二肽,形成肽鍵,見下圖:名稱元素基本結(jié)構(gòu)單元糖類C、H、O單糖(葡萄糖、果糖等)脂質(zhì)C、H、O無蛋白質(zhì)C、H、O、N、(S)氨基酸核酸C、H、O、N、P核苷酸:分為脫氧核糖核苷酸(DNA的單體)以及核糖核苷酸(RNA的單體)如藍細菌(藍藻)、放線菌、乳酸菌、大腸桿菌等。真核細胞包括植物、動
4、物和真菌(霉菌、食用菌、酵母菌)等。4.質(zhì)膜在結(jié)構(gòu)上具有流動性,在功能上具有選擇透性。5.質(zhì)膜最基本的結(jié)構(gòu)是脂雙層,也稱為單位膜,主要是磷脂分子。質(zhì)膜中還有膜蛋白,也具有流動性。細胞識別、免疫等功能主要由糖蛋白完成。6.細胞壁主要化學(xué)成分是纖維素,細胞壁是全透性的,物質(zhì)可以隨意進出細胞壁。7.葉綠體:雙層膜,含少量DNA。光合作用的細胞器,只存在于能進行光合作用的細胞中,如洋蔥根細胞中一般沒有葉綠體。8線粒體:需氧呼吸主要場所;含少量D
5、NA。雙層膜,內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴。9核糖體:合成蛋白質(zhì)的細胞器,無膜,由RNA和蛋白質(zhì)組成,來源于核仁。10中心體:無膜,與動物細胞有絲分裂有關(guān)。11液泡:單層膜。含有色素,使植物的花和果實有顏色。液泡中的細胞液含有無機鹽類、糖類、氨基酸等,果汁主要就是液泡中的細胞液。12內(nèi)質(zhì)網(wǎng):單層膜,分粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng),外與細胞膜相連,內(nèi)與核膜相連,是蛋白質(zhì)等的運輸通道。13高爾基體:單層膜,與細胞分泌物有關(guān),也與植物細胞壁形成有關(guān)。14消化
6、酶、抗體等分泌蛋白合成有關(guān)的結(jié)構(gòu)有:①核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所;②內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是“運輸通道“,其末端形成囊泡,將蛋白質(zhì)包裹在囊泡內(nèi)運輸?shù)礁郀柣w;③高爾基體末端形成囊泡,將蛋白質(zhì)包裹在囊泡內(nèi),運輸?shù)郊毎ぃ虎芗毎づc高爾基體形成的小囊泡融合(體現(xiàn)細胞膜具有流動性),將蛋白質(zhì)通過胞吐方式排到細胞外;⑤以上過程都需要能量,由線粒體提供。15.植物細胞特有細胞器是葉綠體、液泡。動物細胞特有細胞器是中心體,但少數(shù)低等植物也會有中心體。如果一種生物同時
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