第四節(jié) 研究有機化合物的一般步驟和方法(學(xué)生版)(高三復(fù)習(xí)版)

1、第四節(jié)第四節(jié)研究有機化合物的一般步驟和方法研究有機化合物的一般步驟和方法【教學(xué)目標教學(xué)目標】1、了解怎樣研究有機化合物，應(yīng)采取的步驟和方法。2、掌握有機物的分離和提純的一般方法，鑒定有機化合物結(jié)構(gòu)的一般過程和方法。教學(xué)重點教學(xué)重點1、蒸餾、重結(jié)晶等分離提純有機物的實驗操作2、通過具體實例了解某些物理方法如何確定有機化合物的相對分子質(zhì)量和分子結(jié)構(gòu)3、確定有機化合物實驗式、相對分子質(zhì)量、分子式的有關(guān)計算【教學(xué)過程】【教學(xué)過程】從天然資源中提

2、取有機物成分，首先得到的是含有有機物的粗品。在工廠生產(chǎn)、實驗室合成的有機化合物也不可能直接得到純凈物，得到的往往是混有未參加反應(yīng)的原料，或反應(yīng)副產(chǎn)物等的粗品。因此，必須經(jīng)過分離、提純才能得到純品。如果要鑒定和研究未知有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，必須得到更純凈的有機物。下面是研究有機化合物一般要經(jīng)過的幾個基本步驟：一、分離、提純一、分離、提純提純混有雜質(zhì)的有機物的方法很多，基本方法是利用有機物與雜質(zhì)物理性質(zhì)的差異而將它們分離。1、蒸餾、蒸餾蒸餾是

3、分離、提純液態(tài)有機物的常用方法。當液態(tài)有機物含有少量雜質(zhì)，而且該有機物熱穩(wěn)定性較強，與雜質(zhì)的沸點相差較大時（一般約大于30C），就可以用蒸餾法提純此液態(tài)有機物?！狙菔緦嶒炑菔緦嶒灐亢须s質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾所用儀器：鐵架臺（鐵圈、鐵夾）、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、溫度計、冷凝管、接受器等。如圖所示：分液：利用互不相溶的液體的密度不同，用分液漏斗將它們一一分離出來。注意事項：注意事項：1、萃取劑必須具備兩個條件：一是與溶劑互不相溶；二是溶質(zhì)

4、在萃取劑中的溶解度較大。2、檢查分液漏斗的瓶塞和旋塞是否嚴密。3、萃取常在分液漏斗中進行，分液是萃取操作的一個步驟，必須經(jīng)過充分振蕩后再靜置分層。4、分液時，打開分液漏斗的活塞，將下層液體從漏斗頸放出，當下層液體剛好放完時，要立即關(guān)閉活塞，上層液體從上口倒出。【補充】【補充】1、洗滌沉淀或晶體的方法：用膠頭滴管往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒，待水完全流出后，重復(fù)兩至三次，直至晶體被洗凈。2、檢驗洗滌效果：取最后一次的洗出液，再選擇適當?shù)?/p>

5、試劑進行檢驗?！镜淅镜淅?】下列每組中各有三對物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是（）A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和溴苯，己烷和水【典例【典例2】下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號中是雜質(zhì)）分別可以用什么方法除去。（1）酒精（水）（2）壬烷（己烷）（3）KNO3（NaCl）（4）乙酸乙酯（乙醇）（5）甲烷（乙烯）（6）NaCl（泥沙）（7）溴水（水）（8）CO2

6、（HCl）【變式訓(xùn)練】【變式訓(xùn)練】1.欲用96%的工業(yè)酒精制取無水乙醇時，可選用的方法是（）A.加入無水CuSO4，再過濾B.加入生石灰，再蒸餾C.加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇D.將96%的乙醇溶液直接加熱蒸餾出苯2.可以用分液漏斗分離的一組液體混和物是（）A.溴和四氯化碳B.苯和溴苯C.汽油和苯D.四氯化碳和水3下列屬于分離、提純液態(tài)有機物的操作的是（）A蒸餾B蒸發(fā)C重結(jié)晶D過慮4天然色素的提取往往應(yīng)用到萃取操作，現(xiàn)在有用大量水提取的