糧食加工業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)對(duì)糧食物流的影響

1、1糧食加工業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)對(duì)糧食物流的影響糧食加工業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)對(duì)糧食物流的影響摘要：進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)糧食加工總量迅速擴(kuò)張，企業(yè)規(guī)模不斷提升，產(chǎn)地加工一軍突起。糧食加工行業(yè)的長(zhǎng)足進(jìn)步，對(duì)糧食物流的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。基于此，糧食物流企業(yè)必須不斷提升服務(wù)能力、拓展服務(wù)領(lǐng)域，才能滿足市場(chǎng)發(fā)展的需要。關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞：糧食加工糧食物流根據(jù)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)名詞術(shù)語(yǔ)，物流的定義為“物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程，根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝、

2、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合?！币虼耍Z食物流則是指糧食在生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售服務(wù)等整個(gè)過(guò)程中的實(shí)體運(yùn)動(dòng)，它涵蓋了糧食的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送、流通加工和信息應(yīng)用，是一條關(guān)于糧食實(shí)體移動(dòng)的系統(tǒng)鏈條。影響糧食物流的因素有很多，諸如糧食生產(chǎn)、城市化、進(jìn)出口貿(mào)易等等。但是，在眾多變量中，糧食加工業(yè)的發(fā)展無(wú)疑是最重要的影響因子之一。1我國(guó)糧食加工業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)我國(guó)糧食加工業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)11糧食加工企業(yè)數(shù)量猛

3、增，加工規(guī)?？焖贁U(kuò)張。糧食加工企業(yè)數(shù)量猛增，加工規(guī)?？焖贁U(kuò)張。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)糧食加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)糧食加工企業(yè)已由1998年的14672家增加到2003年的35740家，其中大米加工企業(yè)約9450家，面粉加工企業(yè)約7590家，玉米加工企業(yè)約14000家，大豆加工企業(yè)約4400家，薯類加工企業(yè)約300家。企業(yè)數(shù)量增加同時(shí)帶來(lái)了產(chǎn)能的快速擴(kuò)張，2003年全國(guó)糧食企業(yè)總加工能力約52820萬(wàn)噸，其中大米年加工能力約31

4、3糧食加工龍頭企業(yè)逐漸形成，生產(chǎn)集中度明顯提高。糧食加工龍頭企業(yè)逐漸形成，生產(chǎn)集中度明顯提高。近幾年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)與世界逐步接軌，我國(guó)糧食加工的大型龍頭企業(yè)迅速發(fā)展，出現(xiàn)了一批有實(shí)力、超大型的“航母型”米、面、油企業(yè)集團(tuán)。例如河北五得利面粉集團(tuán)，通過(guò)在河南、山東等地投資建設(shè)糧食加工企業(yè)，集團(tuán)小麥日加工能力已達(dá)到7250噸。又如河南天冠企業(yè)集團(tuán)，不僅具有日加工1500噸小麥的生產(chǎn)能力，還擁有全國(guó)最大的年產(chǎn)10萬(wàn)噸酒精、20萬(wàn)噸燃料乙醇生

5、產(chǎn)線，產(chǎn)品總量達(dá)60萬(wàn)噸以上。另外，新建項(xiàng)目起點(diǎn)普遍較高，如吉糧集團(tuán)投資建設(shè)的天裕生物工程有限公司年產(chǎn)20萬(wàn)噸化工醇項(xiàng)目和中糧集團(tuán)投資建設(shè)的年產(chǎn)40萬(wàn)噸玉米淀粉項(xiàng)目，每年就可轉(zhuǎn)化玉米120萬(wàn)噸。表1全國(guó)納入統(tǒng)計(jì)的規(guī)模以上糧油加工企業(yè)數(shù)全國(guó)納入統(tǒng)計(jì)的規(guī)模以上糧油加工企業(yè)數(shù)2002年2003年2004年2005年2006年2007年大米899178155666726075487698小麥粉659134691990281531593184食用

6、植物油51691493890104310121095注：全國(guó)納入統(tǒng)計(jì)規(guī)模指日生產(chǎn)能力30噸以上大米加工企業(yè)、50噸以上小麥粉加工企業(yè)、日處理原料30噸以上油脂加工企業(yè)。大型糧食加工企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)崛起，糧食加工市場(chǎng)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化。根據(jù)中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2004年全國(guó)納入統(tǒng)計(jì)的規(guī)模以上糧油加工企業(yè)共8546個(gè)，比上年減少33.1%（參見(jiàn)表1），但匯總后的總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、銷售收入等均高于2003年，平均每個(gè)企業(yè)年銷售收入達(dá)2861萬(wàn)元，比

7、上年增加1581萬(wàn)元。2005年后，雖然糧食加工企業(yè)數(shù)量重拾升勢(shì)，但是行業(yè)生產(chǎn)集中度也連年提高。05年全國(guó)入統(tǒng)糧油加工企業(yè)中日加工能力在為400噸以上企業(yè)365個(gè)，占企業(yè)總量的比重為3.4%。06年全國(guó)入統(tǒng)糧油加工企業(yè)中日加工能力在為400噸以上企業(yè)440個(gè)，占企業(yè)總量的比重為3.8%。07年全國(guó)入統(tǒng)糧油加工企業(yè)中日加工能力在為400噸以上企業(yè)491個(gè)，占企業(yè)總量的比重為4.1%。2糧食加工業(yè)發(fā)展對(duì)糧食物流的影響糧食加工業(yè)發(fā)展對(duì)糧食物流