唐代糧食物流研究_20308.pdf

1、分類號一墮密級一一且盤盤魚u口c——編號雪曲太學(xué)博士研究生學(xué)位論文學(xué)院(所、中心)厶奎堂璉≤史鼠曼鞋童硒究匝2專業(yè)名稱一童[]皇(經(jīng)遺圭)——研究生姓名—五直醫(yī)學(xué)號2呈QQ!Q2皇2006年4月認(rèn)識和闡明唐代糧食物流問題本論文由四章構(gòu)成，在緒論中首先提出研究問題的背景，然后給出唐代糧食物流的基本概念，即唐代糧食物流是指粟、麥、稻等糧食品種從最初的廣大農(nóng)村經(jīng)過各級各類糧倉，以水陸運(yùn)送的方式送往京城或其它需要的地方的一種經(jīng)濟(jì)活動。隨后介紹唐

2、代的交通線路、運(yùn)輸裝備、運(yùn)輸組織、加工業(yè)等與糧食物流有關(guān)的產(chǎn)業(yè)背景，最后介紹研究唐代糧食物流的意義。第一章介紹唐代糧食儲備活動，在對糧食儲備、儲備系統(tǒng)的分類、功能及其實(shí)現(xiàn)途徑等基本理論闡述之后；著重研究唐代的倉儲布局、儲備能力、以及糧食儲備在糧食物流和社會生活中產(chǎn)生的作用。第二章介紹唐代的糧食加工活動，在對糧食加工主體、加工機(jī)械、加工流程等基本理論問題闡釋之后，重點(diǎn)介紹唐代的糧食加工能力、加工質(zhì)量、與糧食生產(chǎn)和糧食物流的互動關(guān)系，以及對

3、當(dāng)時社會生活的影響等問題。第三章介紹唐代糧食市場和糧食轉(zhuǎn)運(yùn)活動，唐代的糧食物流活動中，最繁雜的活動是糧食轉(zhuǎn)運(yùn)活動，由于糧食物流基礎(chǔ)條件的限制，國家實(shí)現(xiàn)基本的糧食產(chǎn)銷平衡需要依賴糧食運(yùn)輸系統(tǒng)的支持。而糧食市場的存在，在方便糧食儲備和糧食加工活動的同時，也方便了糧食運(yùn)輸活動。糧食市場與糧食運(yùn)輸?shù)幕雨P(guān)系構(gòu)成本章主要研究內(nèi)容。第四章談?wù)撎拼Z食安全問題，在對糧食生產(chǎn)和糧食消費(fèi)作出簡要分析的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹糧食物流安全及其對糧食生產(chǎn)和唐代國運(yùn)的