保質(zhì)保量讓顧客放心——一個(gè)食品質(zhì)量的故事

1、“世博與食品安全“征文選保質(zhì)保星讓顧客放J匹I——一個(gè)食品質(zhì)量的故事青浦朱家角有一位弱視視力2800度的殘疾人，名叫沈文偉，他自從下崗后抓住市場(chǎng)機(jī)遇，在家鄉(xiāng)開(kāi)了家粽子加工場(chǎng)。他深知自己高度弱視難把質(zhì)量關(guān)，因此專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了質(zhì)量檢驗(yàn)員，購(gòu)置了真空包裝機(jī)、高壓滅菌爐、計(jì)量計(jì)、PH值酸度計(jì)等等確保食品質(zhì)量的必備設(shè)備，并許下誓言：視r(shí)力雖然差了，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量一定要好!“一定要保質(zhì)保量”一天，沈文偉接到一批上海某大飯店的訂貨，對(duì)方要求供應(yīng)3000只

2、粽子，每袋3只按時(shí)送貨。這天清晨，和往常一樣，沈文偉帶著質(zhì)檢員，來(lái)到定購(gòu)商店，大到糯米鮮肉，小至粽葉扎繩他倆一遍遍檢驗(yàn)選購(gòu)以確保進(jìn)貨質(zhì)量。等到上班鈴聲響起，沈文偉迅速組織人員加班加點(diǎn)。這邊一。76鞣慧一wnv2007笨齲，0鞠李溪溪一燒的燒，裹的裹，裝的裝；那邊一一穿著白大褂的檢驗(yàn)員，在檢驗(yàn)室里有條不紊地測(cè)檢復(fù)驗(yàn)，車(chē)間里熱氣騰騰。眼看粽子堆得像小山，估計(jì)當(dāng)晚發(fā)貨不成問(wèn)題，沈文偉臉上綻開(kāi)了笑容，他想自開(kāi)張以來(lái)這樣的大生意還是第一次，我一定

3、要保質(zhì)保量做出信譽(yù)。就在這時(shí)手機(jī)驟響，電話是區(qū)殘聯(lián)打來(lái)的，讓他去參加一個(gè)殘疾人自主創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。沈文偉面有難色，對(duì)著話筒抱歉地說(shuō)“生產(chǎn)任務(wù)緊，一時(shí)走不開(kāi)”。同在旁邊的業(yè)務(wù)主管王師傅見(jiàn)狀，拍胸脯：“您有事盡管去處理，我保證完成任務(wù)。“沈文偉想想也是，殘聯(lián)對(duì)自己幫助很大難得開(kāi)一次會(huì)，不去也真說(shuō)不過(guò)去。于是他千叮萬(wàn)囑一定要保證當(dāng)晚的發(fā)貨誠(chéng)信第一質(zhì)量要緊。說(shuō)完脫下工作服走了。爹^，萬(wàn)方數(shù)據(jù)“世博與食品安全“征文選f果屆錦量，ir順昌服JBI

4、一一一一個(gè)食品質(zhì)量的故事守李溪溪青浦朱家角有一位弱視視力2800度的殘疾人，名叫沈!一燒的燒，裹的裹J裝的裝『那邊一→穿著自大褂的檢驗(yàn)文偉，他自從下崗后抓住市場(chǎng)機(jī)遇，在家鄉(xiāng)開(kāi)了家棕子加l員，在檢驗(yàn)室里有條不紊地測(cè)檢復(fù)驗(yàn)，車(chē)間里熱氣騰騰。眼工場(chǎng)。他深知自己高度弱視難把質(zhì)量關(guān)，因此專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了!看棕子堆得像小山，估計(jì)當(dāng)晚發(fā)貨不成問(wèn)題，沈文偉臉上質(zhì)量檢驗(yàn)員，購(gòu)置了真空包裝機(jī)、高壓滅菌爐、計(jì)量計(jì)、PH綻開(kāi)了笑容，他想自開(kāi)張以來(lái)這樣的大生意還是第一

5、次，值酸度計(jì)等等確保食品質(zhì)量的必備設(shè)備，并許下誓言視我一定要保質(zhì)保量做出信譽(yù)。力雖然差了，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量一定要好就在這時(shí)，手機(jī)驟響，電話是區(qū)殘聯(lián)打來(lái)的，讓他去參|加一個(gè)殘疾人自主創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。沈文偉面有難色，“一定要保質(zhì)保量對(duì)著話筒抱歉地說(shuō)“生產(chǎn)任務(wù)緊，一時(shí)走不開(kāi)“。同在旁邊一天，沈文偉接到一批上海某大飯店的訂貨對(duì)方要|的業(yè)務(wù)主管王師傅見(jiàn)狀，拍胸脯“您有事盡管去處理，我求供應(yīng)3000只棕子，每袋3只按時(shí)送貨。這天清晨，和往常!保證完

6、成任務(wù)?！吧蛭膫ハ胂胍彩牵瑲埪?lián)對(duì)自己幫助很大，一樣，沈文偉帶著質(zhì)檢員，來(lái)到定購(gòu)商店，大到糯米鮮肉，i難得開(kāi)一次會(huì)，不去也真說(shuō)不過(guò)去。于是，他千叮萬(wàn)囑定小至棕葉扎繩他倆一遍遍檢驗(yàn)選購(gòu)以確保進(jìn)貨質(zhì)量。等|要保證當(dāng)晚的發(fā)貨誠(chéng)信第一質(zhì)量要緊。說(shuō)完脫下工作到上班鈴聲響起，沈文偉迅速組織人員加班加點(diǎn)。這邊服走了。76劇院黯r飛SI1ANGiAIQU.AUTY2∞7iE矚10111市場(chǎng)監(jiān)督據(jù)公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核條例宣布調(diào)離業(yè)務(wù)主管王師傅的崗“基本上符合要

7、求”位并向全體員工強(qiáng)調(diào)食品質(zhì)量是企業(yè)的生命線，來(lái)不得晚上6點(diǎn)，當(dāng)沈文偉重返工場(chǎng)問(wèn)只見(jiàn)工場(chǎng)問(wèn)已經(jīng)收拾絲毫馬虎。員工們點(diǎn)頭稱(chēng)是，異口同聲地說(shuō)：“保證優(yōu)秀食停當(dāng)，王師傅急切地走上前匯報(bào)，一切按時(shí)問(wèn)節(jié)點(diǎn)所有的品出廠，我們放心，客戶更放心?！濒兆友b袋上車(chē)送貨的食品車(chē)已經(jīng)開(kāi)出一個(gè)小時(shí)。估計(jì)不2007年5月，沈文偉作為青浦區(qū)唯一代表，出席了上海久可以送到市區(qū)飯店客戶手里了。市自強(qiáng)模范代表大會(huì)受到了市領(lǐng)導(dǎo)的親切接見(jiàn)?；貋?lái)后，沈文偉心細(xì)，補(bǔ)問(wèn)一句：“裝袋

8、的粽子質(zhì)量應(yīng)該沒(méi)問(wèn)沈文偉興奮得不得了，撫摸那張和市領(lǐng)導(dǎo)合影的照片，逢題，可是重量是否符合要求7“王師傅抓抓頭皮，愣了一下，‘人便說(shuō)：“保證食品質(zhì)量安全，我以后要做得更好讓消費(fèi)吭哧半天才回答：“基本上符合要求，可能有幾袋，因?yàn)閷?duì)者買(mǎi)我的粽子，買(mǎi)一次放心，買(mǎi)十次同樣放心?！鄙蛭膫ナ欠揭恢眮?lái)電催，來(lái)不及稱(chēng)重，大約不會(huì)有什么問(wèn)題?！鄙蛭倪@樣說(shuō)的也是這樣做的。Q偉大吃一驚“怎么可以呢7一袋也不行，要知道。質(zhì)’和。量7是～對(duì)孿生兄弟，量不符合標(biāo)準(zhǔn)同

9、樣是質(zhì)量問(wèn)題，～次疏忽，就會(huì)導(dǎo)致砸牌子的后果你想過(guò)沒(méi)有7”王師傅被說(shuō)得低下頭，面紅耳赤再也不說(shuō)話。食品車(chē)內(nèi)補(bǔ)足份量沈文偉怎么能不著急呢7原來(lái)粽子檢驗(yàn)有嚴(yán)格的程序，除了原料保質(zhì)保量以外，包好的生粽子重量必須達(dá)到125克，煮熱后每只要達(dá)到160克以上，3只粽子480克裝一袋，若達(dá)不到重量，就要進(jìn)行調(diào)換?，F(xiàn)在送往上海市區(qū)一千袋粽子，究竟有幾袋未經(jīng)檢驗(yàn)7萬(wàn)一出了什么差錯(cuò)，豈不是壞了公司的聲譽(yù)，虧了客戶不成7沈文偉看看手表，急得像熱鍋上的螞蟻，額

10、上滲出密密細(xì)汗。猛的他揮了一下手臂對(duì)著王師傅說(shuō)：“趕快打電話通知司機(jī)，讓食品車(chē)調(diào)頭回公司，袋袋粽子必須重新復(fù)驗(yàn)作調(diào)整。”說(shuō)干就干，沈文偉帶上電子秤和必需品喚上2名生產(chǎn)工人做幫手，帶好大號(hào)手電筒沈文偉又喚來(lái)另一輛食品車(chē)一行人風(fēng)馳電掣朝318國(guó)道趕去。他們趕到吳中路匯合后，沖向食品車(chē)那一千袋粽子，硬是一袋一袋復(fù)秤。沈文偉不顧眼睛2800度弱視，就著電筒燈光，在食品車(chē)內(nèi)緊張地忙碌。一直忙到晚上8點(diǎn)半，總算調(diào)回4袋分量不足的粽子，沈文偉這才喘了

11、口氣?！百I(mǎi)十次同樣放心”第二天，公司專(zhuān)為此事召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)。會(huì)上沈文偉根沈文偉不顧眼睛2800度弱視，就著電筒燈光，緊張地忙碌總算調(diào)曰4袋分量不足的粽子，宏海畫(huà)。。。。黛篇l772。。7奄幫10期萬(wàn)方數(shù)據(jù)市場(chǎng)監(jiān)督據(jù)公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核條例，宣布調(diào)離業(yè)務(wù)主管王師傅的崗“基本上符合要求位，并向全體員工強(qiáng)調(diào)食品質(zhì)量是企業(yè)的生命線，來(lái)不得晚上6點(diǎn)，當(dāng)沈文偉重返工場(chǎng)間，只見(jiàn)工場(chǎng)間已經(jīng)收拾l(fā)絲毫馬虎。員工們點(diǎn)頭稱(chēng)是，異口同聲地說(shuō)?！氨ＷC優(yōu)秀食停當(dāng)，王師傅

12、急切地走上前匯報(bào)，一切按時(shí)間節(jié)點(diǎn)，所有的|品出廠，我們放心，客戶更放心?！白刈友b袋上車(chē)，送貨的食品車(chē)已經(jīng)開(kāi)出一個(gè)小時(shí)E估計(jì)不2007年5月，沈文偉作為青浦區(qū)唯一代表，出席了上海久可以送到市區(qū)飯店客戶手里了。|市自強(qiáng)模范代表大會(huì)，受到了市領(lǐng)導(dǎo)的親切接見(jiàn)。回來(lái)后，沈文偉心細(xì)，補(bǔ)問(wèn)一句“裝袋的棕子質(zhì)量應(yīng)該沒(méi)問(wèn)l沈文偉興奮得不得了，撫摸那張和市領(lǐng)導(dǎo)合影的照片，逢題，可是重量是否符合要求王師傅抓抓頭皮，愣了一下人便說(shuō)?！氨ＷC食品質(zhì)量安全，我以后要

13、做得更好，讓消費(fèi)吭哧半天才回答“基本上符合要求，可能有幾袋，因?yàn)閷?duì)|者買(mǎi)我的棕子，買(mǎi)一次放心，買(mǎi)十次同樣放心?！吧蛭膫ナ欠揭恢眮?lái)電催，來(lái)不及稱(chēng)重，大約不會(huì)有什么問(wèn)題?！吧蛭倪@樣說(shuō)的，也是這樣做的。Q偉大吃一驚怎么可以呢一袋也不行，要知道質(zhì)和量是一對(duì)孿生兄弟，量不符合標(biāo)準(zhǔn)同樣是質(zhì)量問(wèn)題，一次疏忽，就會(huì)導(dǎo)致砸牌子的后果，你想過(guò)沒(méi)有王師傅被說(shuō)得低下頭，面紅耳赤再也不說(shuō)話。食品車(chē)內(nèi)補(bǔ)足份量沈文偉怎么能不著急呢原來(lái)棕子檢驗(yàn)有嚴(yán)格的程序，除了原料保

14、質(zhì)保量以外，包好的生棕子重量必須達(dá)到125克，煮熱后，每只要達(dá)到160克以上3只帶、子480克裝一袋，若達(dá)不到重量，就要進(jìn)行調(diào)換?，F(xiàn)在送往上海市區(qū)一千袋棕子，究竟有幾袋未經(jīng)檢驗(yàn)7萬(wàn)一出了什么差錯(cuò)，豈不是壞了公司的聲譽(yù)，虧了客戶不成沈文偉看看手表，急得像熱鍋上的螞蟻，額上滲出密密細(xì)汗。猛的，他揮了一下手臂，對(duì)著王師傅說(shuō)?！摆s快打電話通知司機(jī)，讓食品車(chē)調(diào)頭團(tuán)公司，袋袋棕子必須重新復(fù)驗(yàn)作調(diào)整?！罢f(shuō)干就干，沈文偉帶上電子秤和必需品，晚上2名生產(chǎn)

15、工人做幫手，帶好大號(hào)手電筒，沈文偉又喚來(lái)另一輛食品車(chē)，→行人風(fēng)馳電掣朝318國(guó)道趕去。他們趕到吳中路匯合后，I中間食品車(chē)那一千袋棕子，硬是一袋一袋復(fù)秤。沈文偉不顧眼睛2800度弱視，就著電筒燈光，在食品車(chē)內(nèi)緊張地忙碌，一直忙到晚上8點(diǎn)半，總算調(diào)回4袋分量不足的棕子，沈文偉這才喘了口氣?！百I(mǎi)十次同樣肢心“第二天，公司專(zhuān)為此事召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)。會(huì)上，沈文偉根沈文偉不顧眼睛2800度弱視，就著電筒燈光，緊張地忙碌，總算調(diào)回4袋分量不足的棕子，宏海