供應(yīng)鏈管理理論及其在酒店企業(yè)的應(yīng)用

1、供應(yīng)鏈管理理論及其在酒店企業(yè)的應(yīng)用孫健山東旅游職業(yè)學(xué)院[摘要]供應(yīng)鏈管理的實質(zhì)是集成化管理，成功的供應(yīng)鏈管理蘊(yùn)涵著顯著的經(jīng)濟(jì)效益。本文論述了酒店企業(yè)應(yīng)用SCM理論的途徑，提出了采用適宜的方法和技術(shù)、供應(yīng)鏈再造、實行酒店物流外包、建立酒店物料配送中心四項舉措，并探討了酒店企業(yè)應(yīng)用SCM理論分的前景。[關(guān)鍵詞]供應(yīng)鏈；酒店企業(yè)；應(yīng)用；前景@@[1]凌大榮等，集成供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的研究發(fā)展趨勢(J)物流技術(shù)1999(2)@@[2]陳志祥，供應(yīng)管

2、理模式下的企業(yè)再造工程(J）物流技術(shù)1998(3)萬方數(shù)據(jù)供應(yīng)鏈管理理論及其在酒店企業(yè)的應(yīng)用孫健山東旅游職業(yè)學(xué)院[摘要]供應(yīng)鏈管理的實質(zhì)是集成化管理，成功的供應(yīng)鏈管理蘊(yùn)涵著顯著的經(jīng)濟(jì)效益。本文論述了酒店企業(yè)應(yīng)用SCM理論的途徑，提出了采用適宜的方法和技術(shù)、供應(yīng)鏈再造、實行酒店物流外包、建立酒店物料配送中心四項舉措，并探討了酒店企業(yè)應(yīng)用SCM理論分的前景。[關(guān)鍵詞]供應(yīng)鏈；酒店企業(yè)；應(yīng)用；前景@@[1]凌大榮等，集成供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的研究發(fā)