胡壹碗品牌social傳播構(gòu)想

1、,胡壹碗品,牌Social傳,播構(gòu)想,,At first sight,一家具有“和風(fēng)”氣質(zhì)的食肆,,At first sight,一家具有重慶特色的面寮,,At first sight,一家訴求“渝派江湖”文化的會館,,從視覺感知層?,“胡壹碗”把?式的淡雅和巴渝的?熱同室?陳，雖不算相得益彰，但也不趨違和。客觀上和周邊的?館形成了?定差異。,從品牌傳達層?,“胡壹碗”的定位是“?碗來?江湖的?”，但不論

2、是VIS系統(tǒng)還是現(xiàn)場的裝飾陳設(shè)都相距甚遠。,,Taste,從菜單給人的感覺而言屬于大眾化親民風(fēng),,Taste,點餐方式為微信點餐流程較為順暢,,Taste,餐具非常契合碼頭文化產(chǎn)品本身也可圈可點,,從消費體驗層?,“胡壹碗”和“花和海的椒”類似，以微信點單代替?zhèn)鹘y(tǒng)案頭交易。緩解了排隊和擁堵，也增加了調(diào)度難度；但是菜單和宣傳圖給?以幻滅感，降低了受眾對品牌的價值預(yù)期,從產(chǎn)品體驗層?,“胡壹碗”和當初的“???”類似，以江湖?炒蓋

3、澆于?條之上，讓?條與渝派江湖菜的麻辣鮮?相得益彰；,傳統(tǒng)的??、?吃和飲品也得到了保留，契合各種?客的需求,,通過?次完整的消費，,“胡壹碗”給我留下了如下印象：,1，店?不錯，讓?沒有抗性2，產(chǎn)品不錯，讓??以回顧3，包裝?般，讓?難以銘記4，傳播很弱，讓?不?知曉,,品牌傳播箴?,品牌?格化受眾社群化營銷娛樂化,,先來說說品牌?格化,很多?認為“?格化”=“虛擬品牌?物”，其實并?如此。所謂的品牌?格化，是說品牌,需要?

4、個“靈魂”，這也就是美國市場營銷領(lǐng)域常常說到的BS——Brand Spirit,在我們看來，胡壹碗的魂是“江湖”,重慶是全國最具江湖?的城市重慶缺少互聯(lián)?基因的類品牌,重慶的麻辣江湖菜享譽國內(nèi)外重慶??是江湖??最愛之?,,1、產(chǎn)品,2、包裝,‘現(xiàn)點現(xiàn)炒’系列契合度?傳統(tǒng)系列契合度較低,現(xiàn)場的’?話’燈籠和碗筷匹配其他物料均不匹配,關(guān)于“江湖”的訴求傳遞,3、代?,4、形象,對于“胡壹碗的”代??建議找營銷界’江湖前輩’,品牌

5、虛擬?物形象與美團外賣?哥的契合度更?,,產(chǎn)品之諦，在于其憶,我們并不需要去發(fā)明新菜式或者找回失傳的菜品這樣?費周章消費者對于產(chǎn)品的感覺才是我們要重點研究的,“??梯??”、“洞??蹄花粉”、“望江樓???”,所以，我們產(chǎn)品只需要可以喚起他們的“回憶”即可,這樣的產(chǎn)品才能喚起重慶????的鄉(xiāng)情,,包裝之問，在于其氛,既然要契合“江湖?息”，那么從店員著裝，到服務(wù)禮儀再到餐桌陳設(shè)和餐具類型都需要圍繞這個核?來塑造同時，我們的VI也

6、必須圍繞“江湖”進?調(diào)性演繹,PS：可參考“百年江湖”和“酒陽蒸經(jīng)”,,形象之?，在于溝通,虛擬品牌?物的作?在于促進品牌和受眾的溝通同時也讓受眾基于這個虛擬?物加深對品牌的印象所以，這個形象也要契合品牌的主體訴求?前我們的這個?物，更契合外賣?業(yè),,代?之妙，在于號召,互聯(lián)?品牌需要有跨界基因，遠如?太吉煎餅、雕爺?腩近如??、神起。重慶最具特?的餐飲?乎有?半都是知名?告?、營銷?開創(chuàng)的。?他們正好?帶“傳播”功能,,再來

7、說說受眾社群化,所謂社群，就是死忠粉的集合讓消費者?愿成為粉絲,是受眾社群化成功的標識,?這?切的關(guān)鍵，正是我們常說的“??,”,,?先，我們可以把受眾分為“遠程”和“現(xiàn)場”兩個?類,場景模擬A,??早，睡眼惺忪?A來到胡壹碗，點了?份?餾豌雜?作早餐起床?沒過的Ta，想起今天的??堆事情，不禁有些郁悶Ta?意間低頭看了看?票，?票上的?句“加油，每?天都?昨天更好！”這時，我們的服務(wù)員為Ta送上?杯暖?紅糖茶飲，讓Ta在就餐之

8、時倍感滋潤。?餐完畢，?A正準備?，突然發(fā)現(xiàn)桌上有?個幸運?維碼，Ta抽到了6.66假如你是小A，你對胡壹碗印象如何？,,?先，我們可以把受眾分為“遠程”和“現(xiàn)場”兩個?類,場景模擬B,中午11點，早已?累?餓的?B在刷朋友圈時，看到?A轉(zhuǎn)的?個’接?霸王餐’活動好奇?驅(qū)使Ta點了進去，發(fā)現(xiàn)是胡壹碗專?為上班族推出的午間特惠活動只要邀請到?個?助?就能享受特價服務(wù)和免費贈飲，邀請到15個?即可享受免單通過公眾號的引導(dǎo)，?B還發(fā)

9、現(xiàn)了在胡壹碗注冊會員即可領(lǐng)取?波現(xiàn)?券同時還能優(yōu)先享受胡壹碗發(fā)送各種福利，免費參加胡壹碗舉辦的各類線下活動如果你是小B，你會怎樣做？,,?先，我們可以把受眾分為“遠程”和“現(xiàn)場”兩個?類,場景模擬C,作為?個資深互聯(lián)?er，?C最喜歡在閑暇時看有趣的?章，漫畫和訪問美?APP某?，?C在吃轉(zhuǎn)重慶看到了?篇轉(zhuǎn)載?胡壹碗的有趣推?，整?推?沒有?個?字，全是歌曲名串成的好奇?重的?C?刻關(guān)注了胡壹碗公眾號，Ta驚喜地發(fā)現(xiàn)，公眾號?除

10、了奇趣創(chuàng)意的推?，還有連載漫畫到了飯點，?C習(xí)慣性地打開?眾點評，出于獵奇，Ta搜了搜胡壹碗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)連評論都是滿滿的趣味如果你是?C，你怎么看胡壹碗？,,社群建立成功以后需要細分運營以便事半功倍具體可參考伏牛堂和西貝莜面村的做法,,?場舞社群,參考案例,3?份，CQ重慶聯(lián)合?電商平臺舉辦了?場??品團購促銷，參團?數(shù)越多，折扣越低。結(jié)果附近?場舞團隊近3000?參團，拿到了?數(shù)贈品和0.1折的特價,,搶紅包社群

11、,參考案例,5?份，CQ重慶作為魯能泰??樂節(jié)的線上傳播合作?，充分調(diào)動了各紅包社群的積極性，以“頭像快閃”和“朋友圈刷屏”為活動吸引了僅20W+關(guān)注,,好吃狗社群,參考案例,6?份，吃轉(zhuǎn)重慶聯(lián)合時代天街和鎏嘉碼頭的各商家舉辦了?場霸王餐投票活動，吸引了?乎所有重慶線上吃貨社群，短短?周時間，活動參與?數(shù)就突破了20000,,愛找茬社群,參考案例,9?份，重慶買房向重慶各?“找茬社群”發(fā)出邀請，請他們以第三

12、?的?度到場為公眾號推送的信息勘誤，?個?時間約有24個社群共12000?參與活動,,最后，是營銷娛樂化,讓粉絲養(yǎng)成訪問公眾號的習(xí)慣,12345,讓單純交易變成?場趣味游戲,讓雞肋道具變成流通的貨幣,讓?奈等待變得喜聞樂?,讓傳統(tǒng)?肆成為?俗傳播舞臺,,如何讓粉絲養(yǎng)成訪問公眾號的習(xí)慣？,受眾要訪問?個公眾號只有兩個理由：資訊獲取和利益獲取作為?個商家服務(wù)號，我們應(yīng)明顯偏重后者試想?下，如果每?的打卡和分享

13、都可以得到現(xiàn)?獎勵,你愿意嗎？,,如何讓單純的交易變成趣味的游戲？,通過游戲獲得的獎勵?起直接贈送的福利更能讓粉絲滿意點餐時，服務(wù)員向你提出?道關(guān)于重慶的問題答對即可減免部分餐費，?起直接的減免有何不同？送餐時，服務(wù)員邀請你和他劃拳，獲勝后即可獲贈飲料酒?，?起直接贈送,?有何不同？,,如何讓雞肋的道具變成流通的貨幣？,對于餐飲店來說，最雞肋的道具是什么？名?！但如果我們賦予它額外的功能呢？我們可以把名?做成四個系列分別

14、代表：主?、?吃、酒?和紀念品然后每個系列擁有不同的功?消費者買單時交出相應(yīng)名?即可享受相應(yīng)福利,你以為如何？,,如何讓?奈的等待變得喜聞樂?？,消費者討厭等待的原因是因為時間成本等得越久，對于他們來說就損失越?那么如果我們換?個思路呢？等得越久，得到的利益越多,你會不會對等待充滿期待？,PS：海底撈和??莜?村都推出了固定化時間服務(wù)標準超時則會對顧客做出補償，對員?進?處罰。這?點我們可以借鑒，并將之做成’游戲’,,關(guān)

15、于傳播?俗……,因為解放碑是重點旅游區(qū)之?所以游客的?例也不低我們除了讓他們?飽?福外如果可以把產(chǎn)品做成禮品只要保證質(zhì)量,相信銷量不會差于品牌傳播也有益處,因為這涉及到產(chǎn)品線的延伸，所以在此僅作建議,,有幾件事，是當下最要緊的1，公眾號上線,2，品牌人物設(shè)3，入市第一炮4，首波粉絲群,,關(guān)于公眾號,?前公眾號的架構(gòu)以功能性為主,但是缺少社群的??既?法吸引粉絲也不能讓粉絲在此活躍,?般采?這種模式的品牌都是雙號運營

16、,,關(guān)于公眾號,?先，我們建議把公眾號的?級菜單做得有趣些其次，我們需要分出?個區(qū)域?以社群聯(lián)系,品牌歷程明星產(chǎn)品商務(wù)合作五參四海,品牌微店?店點餐參吃海喝,胡粉部落胡哥?記有參同享,,品牌歷程,??個設(shè)計感強的展示性H5把品牌的初衷、發(fā)展和愿景展示給?家,參考示意,,明星產(chǎn)品,?微視頻的形式展示明星產(chǎn)品既真實，?有代?感,就像《?尖上的重慶》,,商務(wù)合作,?品牌優(yōu)勢+申請表的形式既展示了品牌實??可以最有效率

17、地了解訪問者的,商務(wù)需求,,微信點餐/品牌微店,在點餐和商城系統(tǒng)中關(guān)聯(lián)粉絲積分系統(tǒng)和優(yōu)惠折扣系統(tǒng)培養(yǎng)?戶的,微信點餐,習(xí)慣,,胡哥?記,?四格漫畫的形式記錄“胡哥”的遇到的奇聞軼事或時事新聞既有趣,?新奇,,關(guān)于品牌?物,按照品牌的訴求我們的品牌?物應(yīng)該是?個具有江湖?的?佬?如,胡Ge,不管是胡哥還是胡歌，都是word哥！,,關(guān)于?市?宣,因為沒有?開?闔的?告推?所以我們的?市?宣以微信為陣地輔以性價??

18、的?媒體平臺但是形式上，我們需要和其他同類型品牌有所不同——?鏡到底的?圖Flash,,關(guān)于?次吸粉,三?原則,必須與?有關(guān)必須有趣有料必須帶動消費,,第一波吸粉，當然跟,概有關(guān),,我們?來模擬?個場景,某?作?，將近飯點你百?聊賴地刷微信這時候你發(fā)現(xiàn)朋友圈很多?都在轉(zhuǎn)發(fā)?條“測測你的臉值多少錢”的H5,,H5原理：,通過相機?拍→系統(tǒng)掃描照?→與世界名畫對應(yīng)→折算?額→發(fā)放紅包及餐券,,拿了紅包，領(lǐng)了餐券?正

19、好是飯點,你會怎么做？不去?不去！,,點餐的時候服務(wù)員溫馨提示你可以?名?交換折上折,甚?全免單你會怎么做？,,經(jīng)歷了上述四個步驟，我們相信“胡壹碗”應(yīng)該會在重慶市場小火一把接下來，我們還需要穩(wěn)扎穩(wěn)打繼續(xù)強化口碑和影響力,,雙線并進·正本清源,觸?團隊的任務(wù),甲?團隊的任務(wù),1，及時確認VIS并進?應(yīng)?物料的更新2，核準社群建??案并提供相應(yīng)物資3，核準推?計劃并進?相應(yīng)籌備4，配合提供相應(yīng)圖?資料,1，