2018年深圳技能大賽—好技師

1、12018年深圳技能大賽—“好技師”創(chuàng)意烘焙（西點(diǎn)）職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)文件2018年8月3（1）業(yè)余組初賽不進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作，采用網(wǎng)絡(luò)展示、大眾投票、專家評(píng)分相結(jié)合的形式進(jìn)行，要求參賽選手以“秋”為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)制作一個(gè)整形蛋糕，重量在8001000G之間，口味和形狀不限，完成后將作品進(jìn)行拍照（見附件3），與作品說明表（見附件4）、《參賽承諾書》（見附件5）一同發(fā)送至組委會(huì)指定郵箱szzx_skill@。組委會(huì)對(duì)作品進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，審核通過后，將

2、作品照片、文字說明等上傳至指定網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)接受社會(huì)公眾投票。競(jìng)賽成績(jī)滿分為100分，其中大眾投票占60%，專家評(píng)分占40%，最終按綜合成績(jī)?nèi)∏?0名選手進(jìn)入決賽。（2）參賽選手需簽署《參賽承諾書》（見附件5），承諾作品為自己設(shè)計(jì)且獨(dú)立完成。（3）提供的作品照片必須為原圖（不得進(jìn)行修飾和美化）。（二）決賽1.職業(yè)組：決賽以現(xiàn)場(chǎng)操作方式進(jìn)行。選手以“美麗深圳”為主題設(shè)計(jì)制作蛋糕和模具手工巧克力，時(shí)間為240分鐘。注：作品需具有創(chuàng)意且蘊(yùn)含深圳元素