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文檔簡介
1、1如何處理與其他部門的關(guān)系?如何處理與其他部門的關(guān)系?本人出身客房,一路走來,發(fā)現(xiàn)雖然客房部是酒店總收入60%的來源,是酒店最為重要的部門(沒有客房,還稱什么“酒店”?改叫“酒樓”好了)。但客房部的員工,卻經(jīng)常被其他部門瞧不起。且不論餐飲、娛樂等等部門,就連“本是同根生”的前廳部,也經(jīng)常對客房部的員工隨意訓(xùn)斥……于此本人非常困惑,這究竟是為什么?!難道就因為客房部的員工大部分學(xué)歷比較低、年齡比較大?本人就曾經(jīng)經(jīng)歷過這樣一件事:在某酒店擔(dān)
2、任客房主管時,某日接到文員通知,說有VIP下午3點半到店,此VIP是???,之前入住酒店反映過房間空氣質(zhì)量不好,要求提前開窗通風(fēng)。當(dāng)值A(chǔ)M指示,從早上打開窗戶到下午3點,關(guān)窗戶后開空調(diào),這樣可以保證房間溫度不會太熱(當(dāng)時是夏天,下午3點左右,外面的溫度很高)。我們在樓層照做了,卻沒料到客人提前抵達(dá),下午2點半已經(jīng)出現(xiàn)在樓層了。送客人上來的是禮賓司的主管,當(dāng)他發(fā)現(xiàn)房間窗戶沒關(guān)時,當(dāng)著客人的面就開始大罵樓層服務(wù)員,說人家“傻了還是怎么著”類似
3、的話,那服務(wù)員是個實習(xí)生,當(dāng)時被他罵得都要哭了。孩子給我打電話,誰想到我來了之后,禮賓司主管連我一起罵……說到這,大家要注意啊,我跟他都是主管,雖然不同部門,但在職級上是平等的。先不論他罵人不對,就算我有錯,他也是沒有資格直接指責(zé)的!后來我當(dāng)著禮賓司主管的面打電話給房屋中心文員,一句一重復(fù)的核實當(dāng)值A(chǔ)M的指令,而且故意問了當(dāng)值A(chǔ)M的中文姓名,就是為了給那禮賓司主管聽。他聽了之后當(dāng)場就不鬧了,并且主動提供了事情的解決方法:“要不先關(guān)上窗戶
4、開空調(diào),請客人進(jìn)來,你們能不能幫忙,提供點免費冰鎮(zhèn)礦泉水……”由此,本人認(rèn)為,對其他部門的同事,不能太過“客氣”。當(dāng)然這里說的不是跟人家橫眉豎目的,只是大家是協(xié)作關(guān)系,很多東西本就是他們應(yīng)該配合的,我們可以理直氣壯的去要求。太過客氣反而顯得你的要求是無理的。言語過于客氣,也許是我們做酒店的人共同的習(xí)慣,經(jīng)常張口閉口“能不能麻煩您……”或者“請幫個忙把……”,這固然是我們的優(yōu)點,但是現(xiàn)在看來,在某些時候,某些場合,這些禮貌,似乎并不適用…
5、…困惑這么久,我之所以能找到相應(yīng)的解決辦法,也要多虧我的直屬上司介紹我2去看《人性管理》這個課程視頻,這個課程視頻總共有30集,內(nèi)容主要是說,第一集:什么叫做人性管理第二集:怎樣只理不管呢第三集:什么叫做內(nèi)方外圓第四集:做事有哪些基本原則第五集:怎樣建立制度才合乎人性第六集:遇到事情應(yīng)該怎樣處理第七集:處理事情之前怎樣思慮比較合適第八集:上級交辦的事情要怎么辦第九集:部屬工作做不好怎么辦第十集:部屬越級報告處理……這些視頻都能生動形象的
6、給你演說如何更好的去處理和管理好事情。因為我也只是剛看沒多久,所以還有很多好的處事方法和方式未能更好的運用得到,但我相信等我看完以后,我的管理能力會更上一層樓。之所以這么說,是因為上司介紹我去的是一個叫中國吃網(wǎng)的餐飲門戶網(wǎng)站,這個網(wǎng)站有很多關(guān)于經(jīng)營管理、服務(wù)管理、培訓(xùn)管理、溝通激勵等等的視頻和文章供你去看,這些視頻高清的,最重要是很方便,很適合管理者去看和學(xué)習(xí)。領(lǐng)導(dǎo)告訴我,要想管理好一個團(tuán)隊,必須要多看多學(xué)習(xí)和運用。我覺得這話說得很對,
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