酒店餐飲業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn)大全-逃賬客人管理工作標(biāo)準(zhǔn)

1、1文件名逃賬客人管理工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼AQGL038頁碼11(1)前臺收銀處發(fā)現(xiàn)客人不愿交訂金，一方面要禮貌地請客人預(yù)付款，并作好解釋，另一方面要將情況報告值班經(jīng)理。(2)收銀處輸單發(fā)現(xiàn)客人一次性高額簽單，應(yīng)報告財務(wù)主管，并查清客人的情況，密切注意客人的以后消費，若有可疑情況即報值班經(jīng)理。(3)對于證實確實已離開營業(yè)場所的逃賬客人，由財務(wù)部將逃賬客人的詳細(xì)資料（客人情況，消費情況）提供給保安部。如需立案偵查的，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后，保安部開

2、展偵查工作。1文件名逃賬客人管理工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼AQGL038頁碼11(1)前臺收銀處發(fā)現(xiàn)客人不愿交訂金，一方面要禮貌地請客人預(yù)付款，并作好解釋，另一方面要將情況報告值班經(jīng)理。(2)收銀處輸單發(fā)現(xiàn)客人一次性高額簽單，應(yīng)報告財務(wù)主管，并查清客人的情況，密切注意客人的以后消費，若有可疑情況即報值班經(jīng)理。(3)對于證實確實已離開營業(yè)場所的逃賬客人，由財務(wù)部將逃賬客人的詳細(xì)資料（客人情況，消費情況）提供給保安部。如需立案偵查的，由總經(jīng)理批準(zhǔn)