營(yíng)運(yùn)sop手冊(cè)初稿_liyang

1、TMSOP營(yíng)運(yùn)東原商業(yè)拾蓮坊營(yíng)運(yùn)部東原商業(yè)拾蓮坊營(yíng)運(yùn)部李楊李楊營(yíng)運(yùn)SOP初稿目錄編號(hào)名稱使用說明使用說明備注備注001工作職責(zé)002每日工作流程TMSOP3、掌握項(xiàng)目?jī)?nèi)各商鋪的經(jīng)營(yíng)銷售、活動(dòng)及人員情況；4、處理顧客投訴和其他影響項(xiàng)目形象、安全、經(jīng)營(yíng)銷售的事件；5、每日巡場(chǎng)檢查，商家商鋪衛(wèi)生、形象、廚房及倉庫，對(duì)于違反項(xiàng)目規(guī)定的提出整改和處罰6、檢查各樓棟環(huán)境清潔、協(xié)調(diào)維護(hù)項(xiàng)目店招、燈箱、燈光、道具等各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行；7、（建議）每日

2、或每周二四六召集商鋪店長(zhǎng)（主管）進(jìn)行早會(huì)的召開和記錄，確保按時(shí)開店或閉店，同時(shí)可以將管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行指導(dǎo)，也可以做到上傳下達(dá)的功能；二商家商鋪管理商家商鋪管理1、建立商家商鋪檔案，監(jiān)督各租戶的日常營(yíng)運(yùn)；（建檔很有必要）2、商鋪營(yíng)業(yè)情況、促銷活動(dòng)、形象陳列、菜單、經(jīng)營(yíng)范圍、貨品進(jìn)出等；3、關(guān)注每日銷售，協(xié)助商家解決問題；（作為營(yíng)運(yùn)人員一定要掌握每個(gè)商家的經(jīng)營(yíng)情況）4、檢查商鋪內(nèi)陳列是否合理是否美觀，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)設(shè)備安全的檢查；5、