幼兒園廚藝教學(xué)計劃

1、第1頁共5頁幼兒園廚藝教學(xué)計劃幼兒園廚藝教學(xué)計劃活動目標(biāo)；1、學(xué)習(xí)安全使用烹飪工具。2、體驗品嘗自制食物的樂趣。3、知道簡單的用餐禮儀。教學(xué)重點、難點制作三明治；活動準(zhǔn)備；1、制作三明治的CD2、廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。3、輕快的音樂?；顒舆^程；開始部分：——唱《小小廚師》并律動。師：小朋友們，今天我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現(xiàn)在是誰呀小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧!唱兒歌?；A(chǔ)

2、部分：1、討論三明治的做法；——出示三明治，念兒歌《三明治》。并討論如何制作三明治。師：小廚師們，知道今天要做什么美食嗎(出示三明治)這是什么我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣制作三明治呢第3頁共5頁力根本沒在我這兒，而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。于是我干脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，并說一說。以便后來他們能選擇自己喜歡的材料來制作食物。在制作時，最難的是讓

3、孩子們將兩片面包邊對邊，角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數(shù)孩子不能做到，要在老師的幫助下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習(xí)，就能做到。在享用美食時，我只讓他們自己吃自己的，但沒讓他們分享。如果再上一次，我會讓他們分享彼此的食物，懂得好東西要大家分享?！酒炕顒幽繕?biāo)；1、對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。2、了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法?；顒訙?zhǔn)備；1、物質(zhì)準(zhǔn)備：白色