基于市場導(dǎo)向的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究——以華天旅游酒店管理學(xué)院為例.pdf

1、隨著我國經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，人們生活水平的日益提高，我國的酒店產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也在不斷的壯大，據(jù)世界旅游組織的預(yù)測，到2020年，我國旅游酒店產(chǎn)業(yè)的規(guī)模將達(dá)到現(xiàn)在的6倍。酒店的發(fā)展需要酒店管理專業(yè)人才的保證，但是我國酒店市場上具有較高素質(zhì)的酒店管理人才供不應(yīng)求。作為酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)基地的高職院校，勢必要順應(yīng)時(shí)代的潮流，大力培養(yǎng)合格的酒店管理人才。作者是一所高職院校的教學(xué)管理人員，主要從事高職酒店管理教學(xué)和管理多年?；诖耍疚囊允袌龅男枨笈c高

2、職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)實(shí)的差異為切入口，通過對華天旅游酒店管理學(xué)院畢業(yè)生主要用人單位的實(shí)證調(diào)查，從市場需求這一視角來看高職人才培養(yǎng)模式，試圖尋找高職教育人才培養(yǎng)與市場需求嚴(yán)重脫節(jié)的癥結(jié)所在，由此提出適應(yīng)市場需求的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)想。
　　 研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)校培養(yǎng)的人才與市場需求像兩股道上跑的車，產(chǎn)生了結(jié)構(gòu)性錯(cuò)位，雖然造成高職酒店管理專業(yè)人才供需錯(cuò)位的原因是多方面的，但從人才鏈的角度來看，關(guān)鍵原因是處于人才鏈中游的“