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1、20182018年廣西職業(yè)院校技能大賽年廣西職業(yè)院校技能大賽高職組中華茶藝賽項(xiàng)理論題庫高職組中華茶藝賽項(xiàng)理論題庫1.宋徽宗趙佶寫有一部茶書,名為()。2.被譽(yù)為中國“茶圣”的是()。3.形成綠茶清湯綠葉品質(zhì)特征的重要加工工序是()。4.六大茶類的劃分依據(jù)是()。5.紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是()。6.按展銷會(huì)的性質(zhì)可將展銷會(huì)分為()。7.從茶葉外形評(píng)判茶葉好壞的因子主要包括()。8.江西景德鎮(zhèn)瓷器素有()的美譽(yù)。9.在各種茶葉的
2、沖泡程序中,()是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。10.景瓷宜陶是()茶具的代表。11.在茶藝服務(wù)接待德國客人時(shí),不要向其推薦()茶點(diǎn)。12.審評(píng)紅、綠、黃、白茶的審評(píng)杯碗規(guī)格,()。28.明代制壺“四名家”是()號(hào)稱。29.潮汕工夫茶茶藝中“燙壺溫盅”的目的是()。30.白茶的主要香氣特點(diǎn)是()。31.香港的早茶一般為一壺茶配合吃少量的食物,稱之為飲茶的()。32.普洱熟茶內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)是()。33.香江茶藝中泡茶時(shí)將茶湯倒在壺外壁,日久后茶壺的
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