第1單元塑造良好的個人形象教學參考資料與習題答案

1、第一單元塑造良好的個人形象教學目標（一）知識與技能使學生了解個人禮儀、交往禮儀的基本要求，理解禮儀蘊含的道德意義，提高禮儀素養(yǎng)，養(yǎng)成文明禮儀習慣。（二）過程與方法了解禮儀的基本要求，理解禮儀的意義。（三）情感、態(tài)度與價值觀尊重自己和他人，平等待人、真誠禮貌；以講禮儀為榮，以不講禮儀為恥；追求高尚人格，維護自己的文明形象；自覺踐行禮儀規(guī)范，做講文明、有禮儀的人。重點和難點（一）教學重點：做講文明、有禮儀的人做講文明、有禮儀的人是第一單元的

2、落腳點，也是這一單元的重點。針對講文明、有禮儀在現代社會道德建設中的作用和青少年社會化過程的特點，做人立身的基本前提就是要學禮和明禮。《公民道德建設實施綱要》把“明禮誠信”列為基本的道德規(guī)范，把“文明禮貌”列為社會公德的主要內容，充分地說明了“明禮”在現代社會道德建設中的重要地位。“明禮”的目的是要端正人的行為。事實證明，禮儀也是一門學問，需要專門的指導。一個文明禮貌的人不是自然形成的，與他所接受的教育密不可分。對青少年進行文明禮儀方面

3、的系統(tǒng)指導與訓練，對其文明禮儀素質的形成大有益處。針對現代社會的要求，講文明、有禮貌是一個人的基本素養(yǎng)，無論是在家庭、學校還是社會，一個人展示給他人的首先是其文明禮儀方面的素養(yǎng)。事實上，一個人是否講究文明禮儀，不只是個人的事，而且會直接影響周圍的人乃至社會風氣、民族尊嚴。因此，了解現代社會的交際方式，注意自身的言談舉止，展示自己的優(yōu)雅禮儀，是融人現代社會做一個文明人的基本要求。（二）教學難點：個人禮儀蘊含的道德意義和遵守個人禮儀的作用從

4、表面上看，個人禮儀僅僅涉及個人穿著打扮、言談舉止之類的小事。實際上，我們所提倡的個人禮儀是一種文明行為標準，其在個人行為方面的具體規(guī)定，都帶有社會主義精神文明的特點。講究個人禮儀是社會成員之間相互尊重、彼此友好的表示，這也是一種德，是一個人的公共道德修養(yǎng)在社會活動中的體現。通過講解，使學生明確小節(jié)之處顯精神，舉止言談見道德。個人禮儀，作為一種社會文化，不僅涉及個人，而且事關全局。若置個人禮儀規(guī)范而不顧，自以為是，我行我素，必然小到影響自

5、身形象，大到影響社會組織乃至國家和民族的整體形象。從理論闡述角度來看，個人禮儀蘊含的道德意義理論性較強，學生理解有一定的難度。在日常生活中，任何交往活動都離不開禮儀，禮儀是人際交往的前提條件，是交際生活的鑰匙。目前，存在著這樣一些現象：部分學生學的是高層次的道德規(guī)范，但行為上卻往往達不到基礎道德的水平。這是與交往禮儀教育的缺乏分不開的。交往禮儀的目標是要教育、引導全體公民自覺遵循社會主義禮貌道德規(guī)范以及相應的交往禮儀形式，提高人們的文明

6、意識，養(yǎng)成人們文明行為的習慣，從而促使良好的社會風尚形成，使人與人之間、人與社會之間達到高度和諧、有序，推進整個社會精神文明程度的提高。教學參考資料（一）文質彬彬，然后君子第二，向聽眾提問式開場白。在演講開頭向聽眾提幾個問題，讓聽眾與你進入一個共同的思維空間進行思考。如果演講人的問題提得好，聽眾自然會格外留神，等待富有見解的答案。第三，即興發(fā)揮式開場白。演講者可根據會場氣氛擬一段艮口興開頭，這可以把演講者與聽眾一開始就緊密地聯(lián)系起來，在

7、情感上產生共鳴。第四，引起聽眾好奇式開場白。即把一些與演講內容有關的罕見的問題先提出來，激發(fā)聽眾非聽下去不可的興趣。如果有一個與演講內容有關的有趣的故事，也可用它作為開頭。作為一個老練的演講者，除了精心準備演講內容外，還要注重儀態(tài)。演講時要保持充沛的精力。在演講之前，一定要充分休息、養(yǎng)精蓄銳。演講時則要器宇軒昂、灑脫大方，總之，要表現出氣度來。站立要穩(wěn)，切勿前后搖擺。有的演講者常常左右移動重心，這會使人認為你心神不定。目光要直視聽眾，左

8、躲右閃、說話時望天，或者習慣于低頭看稿或看地板，都將直接影響演講效果。演講人的聲音要響亮。音量的大小根據會場的大小和人員的多少而定。既不要過高，也不要過低。過高易失去自然和親切感，過低會導致聽眾無法昕清楚你的演講內容。演講時，雙手可以相握，放在身前或身后，或者放松垂在兩側。雙手的姿勢相當重要，恰當的手勢可以增強演說的感染力。同時，要盡量避免一再重復同一動作，也不要胡亂地揮動手臂以免分散聽眾聽你演說的注意力。演講者的服飾應整潔、樸實、大方

9、。男士的服裝一般以西裝、中山裝為宜。女士不宜穿戴過于奇異精細、光彩奪目的服飾，服裝過于艷麗，容易分散聽眾的注意力。（四）餐桌禮儀餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載，在周代飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊后導客入席，以左為上

10、，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭另4。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國大部分地區(qū)保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現。清代受西餐傳人的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學

11、合理。現代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼承傳統(tǒng)與參考國外禮儀的基礎上發(fā)展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更