從業(yè)人員健康體檢制度

1、1從業(yè)人員健康體檢制度從業(yè)人員健康體檢制度1、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員每年必須進行健康體檢，符合《中華人民共和國食品安全法》等有關法律法規(guī)要求的方可從事相關生產(chǎn)、經(jīng)營活動；2、新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗；3、健康體檢須到食品藥品行政監(jiān)管部門認定的具備體檢資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行；4、健康證專人專用，不得轉(zhuǎn)借、涂改、倒賣，上崗操作時必須配戴或懸掛明顯處以便群眾監(jiān)督；5、在體檢

2、中凡查出患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動性結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病時，不得從事接觸直接入口食品的工作，應及時調(diào)離工作崗位；6、用人單位應建立從業(yè)人員的健康檔案，工作中應隨時檢查從業(yè)人員的健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)有礙食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動的疾病，及時治療或調(diào)離，職業(yè)禁忌調(diào)離率達100%；7、食品藥品行政監(jiān)管部門應將從業(yè)人員健康體檢的檢查作為經(jīng)常性監(jiān)督的常規(guī)內(nèi)容，督促健康體檢工作的執(zhí)行和落實。

3、3場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，杜絕食物中毒事故發(fā)生。2、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員須定期體檢，持有效健康證方可上崗。3、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員要做到“四勤”（即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發(fā)，勤換衣服被褥，勤換工作服），五不（即：不隨了吐痰，不抽煙，不用手抓食品，不對食品打噴嚏，不直接用勺嘗味）。4、洗碗池、洗菜池及時擦洗疏通，餐廳每日三擦三掃，做到清潔、舒適。5、嚴格執(zhí)行雙墩、雙刀制，生熟分開制，