畜牧微生物復習題

1、1畜牧微生物學復習題一、名詞解釋1、莢膜；一些種類細菌在生活過程中可以在細胞壁外面產(chǎn)生一種黏液樣的物質(zhì)包圍整個菌體2、菌膠團；一團莢膜內(nèi)含多個細菌時則稱為菌膠體3、芽孢；某些革蘭陽性菌在一定環(huán)境條件下，可在菌體內(nèi)形成一個圓形和卵圓形休眠體，稱為芽孢4、培養(yǎng)基；培養(yǎng)基是人工配制的基質(zhì)，含有細菌等生長繁殖所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，常用于分離培養(yǎng)鑒定和研究細菌等微生物5、菌落；單個細菌在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部，經(jīng)過一定時間培養(yǎng)后繁殖出數(shù)量巨大的菌

2、體形成肉眼可見的有一定形態(tài)的群體6、菌苔；菌落互相連接成片，稱為菌苔7、滅菌；殺死物體中所有微生物，稱為滅菌8、消毒；殺死物體中的病原微生物，稱為消毒9、防腐；組織或抑制微生物的生長繁殖10、正常菌群；正常條件下，人體體表及與外界相通的腔道經(jīng)常存在著對人體無損害的各種細菌11、菌群失調(diào)；宿主受到日糧突變、環(huán)境惡化、患病手術等應激性或是濫用抗菌藥物的情況下，正常菌群中的微生物種類數(shù)量發(fā)生改變，菌群平衡受到破壞12、SPF動物（無特定病原動

3、物）；不存在某些特定的具有病原性或潛在病原性的微生物及其抗體或寄生蟲的動物13、無菌動物（GF動物）；體內(nèi)外不攜帶任何微生物或寄生蟲的動物14、類毒素；外毒素經(jīng)過0.3%0.5%的甲醛處理脫去毒性，仍保留良好抗原性的制品15、感染；病原微生物侵入動物機體并在一定部位生長繁殖，從而引起集體不同程度的病理過程16、病原微生物；微生物中對人和動植物機體具有的感染致病作用，可引起傳染病的各類微生物17、條件性病原微生物；內(nèi)外環(huán)境下才致病的病原微

4、生物18、轉(zhuǎn)化；受體細菌直接由外界環(huán)境中攝取供體細菌的游離DNA整合于自身的基因組中，從而獲得改供體菌部分遺傳信息的過程19、轉(zhuǎn)導；以溫和噬菌體為媒介將供體細菌的部分遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移到受體細菌，從而改變了受體細菌的遺傳性狀20、接合；供體細菌與受體細菌通過性菌毛直接接觸將供體細菌的遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移給受體細3有些細菌在正常環(huán)境中，其形狀也很不一致這種現(xiàn)象成為多形性。5.試述G菌、G菌細胞壁在結(jié)構和化學組成上的區(qū)別。G：細胞壁較厚，主要是肽聚糖，形

5、成1550層聚合體還有磷壁酸（G特有）多糖蛋白質(zhì)。G：細胞壁較薄由外膜與周質(zhì)間隙組成無磷壁酸，外膜由脂多糖、磷脂、外膜蛋白質(zhì)和脂蛋白組成，脂多糖為G特有，周質(zhì)間隙G細胞壁外膜與細胞膜之間狹窄的空隙，有肽聚糖以及蛋白酶核酸酶、肽聚糖合成酶、結(jié)合蛋白、受體蛋白等多種周質(zhì)蛋白。6.細菌的特殊結(jié)構有哪些？各有何功能？莢膜：保護細菌，病原菌莢膜，有抵抗動物體內(nèi)細胞的吞噬作用和抵抗的作用是細菌發(fā)揮致病性，腐生菌受莢膜保護免受干燥和其他有害環(huán)境因素的

6、影響；莢膜還助細菌粘附機體各處表面，促進在局部繁殖；細菌養(yǎng)分貯藏和廢物排出作用。鞭毛：鞭毛有收縮性能，當有規(guī)律收縮是時可引起細菌運動，是細菌的運動器官。菌毛：普通菌毛有利于致病菌，附著與動物黏膜上皮細泡表面生長繁殖發(fā)揮致病作用雄性菌毛可通過性菌毛與雌性菌結(jié)合，傳遞質(zhì)粒，使后者轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌跃?。芽孢：增強細菌對外界不良環(huán)境的抵抗力。7.細菌需要哪5大類營養(yǎng)物質(zhì)？(水、碳素、氮數(shù)、無機鹽、生長因素。)8.試述細菌吸收營養(yǎng)物質(zhì)的幾種方式及其特點。

7、單純擴散：細胞膜兩側(cè)物質(zhì)靠濃度差通過細胞膜上的小孔進行分子擴散，自由擴散不耗能促進擴散：先與細胞膜上的載體蛋白結(jié)合然后轉(zhuǎn)運至細胞內(nèi)，不耗能主動運輸：需要載體蛋白特異結(jié)合，消耗能量，逆濃度運輸基團轉(zhuǎn)位：有特異性載體蛋白參與，消耗能量9.細菌的呼吸類型有哪些？細菌的營養(yǎng)類型有哪些？有氧呼吸厭氧呼吸兼性呼吸；自養(yǎng)菌異養(yǎng)菌10.試述細菌的生長曲線及各期特點。遲緩期；合成增加，菌體增大，細菌數(shù)量不加，高度敏感性，代謝活躍對數(shù)期；菌體生命力強，繁殖

8、速度最快，病原菌致病力最強，此期細菌適合留作種子穩(wěn)定期；繁殖速度下降死亡增多，繁殖與死亡近乎平衡衰亡期；細菌開始大量死亡，死菌數(shù)超過活菌數(shù)，形態(tài)上出現(xiàn)衰老型11.細菌生長繁殖的條件有哪些？合適的營養(yǎng)成分（水碳源氮源無機鹽生長因子）適宜溫度酸堿度7.27.6滲透壓氣體條件12.細菌的命名（雙名法）及細菌學名的書寫方法。雙名法屬名加種名第一個詞為屬名用拉丁文斜體第一個字母大寫其余小寫第二個詞為種名拉丁文斜體小寫13.真菌從外形上可分為哪三大