酒店實習心得與體會

1、精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作–獨家原創(chuàng)126酒店實習心得與體會酒店實習心得與體會通過這次的酒店實習，員工隊伍中往往會有比較出色的人員，他們經(jīng)過培訓擴大了知識面和擴展了工作領(lǐng)域，并接受新的管理理論的熏陶會激發(fā)出他們的管理潛能。為酒店儲備人才有很大的幫助。下面是學習啦小編為大家收集整理的酒店實習心得與體會，歡迎大家閱讀。酒店實習心得與體會篇1在xx國際大酒店的畢業(yè)實習生活自己學到了很多東西也品嘗到了許多的辛酸與快樂.

2、但我始終牢記實習不是正式工作而是一個學習過程是“從做中學”.不管是喜是憂也不管是經(jīng)驗還是教訓任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實際運用使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解通過實踐受益匪淺.我在實踐中學會了很多技巧包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富了解到自身的不足總結(jié)了經(jīng)驗和教訓.在以后學習生活中我將明確自己努力的方向不斷地進行自我增值為以后策劃自己

3、的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).一.前言(一)實習單位介紹1、實習單位：牡丹國際大酒店xxx大酒店——精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導寫作–獨家原創(chuàng)326餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部包括奧蘭朵咖啡廳特色餐廳大堂吧池畔吧行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.(二)實習職位介紹奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況、做好上班前后的廳面準備工作積極檢查備用餐具是否齊

4、全餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤并及時了解客人心態(tài)、需求為顧客提供服務(wù)、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到使顧客有賓至如歸之感、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動上前為客人拉椅子做好接待工作、善于運用禮貌語言為客人提供最佳服務(wù)做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點、有較強的工作責任心有獨立