鞋類品質(zhì)管理

1、第六章第六章鞋類產(chǎn)品質(zhì)量鞋類產(chǎn)品質(zhì)量管理管理質(zhì)量是企業(yè)的生命，沒有品質(zhì)，就沒有明天，嚴格的品質(zhì)要求是公司生存的基礎(chǔ)，質(zhì)量競爭已成為企業(yè)取得成功的關(guān)鍵因素。質(zhì)量是提高市場競爭力的支柱、質(zhì)量是提高企業(yè)經(jīng)濟效益的關(guān)鍵、質(zhì)量是企業(yè)管理和技術(shù)水平的綜合反映。從原材料、半成品到成品，在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，積極推進全面質(zhì)量管理，建立質(zhì)量保證體系，引入IS09000族和GB等系列質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，提供品質(zhì)優(yōu)良的鞋類產(chǎn)品，已成為現(xiàn)代制鞋企業(yè)的一項重要管理任務(wù)。第

2、一節(jié)第一節(jié)質(zhì)量管理概述質(zhì)量管理概述鞋類產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的基本概況，可分為生產(chǎn)過程控制與質(zhì)量監(jiān)督控制兩大部分。即：生產(chǎn)過程控制就是按要求和標(biāo)準(zhǔn)控制生產(chǎn)作業(yè)；質(zhì)量監(jiān)督控制則是維護和確認產(chǎn)品達標(biāo)。一、產(chǎn)品與質(zhì)量的基本概念一、產(chǎn)品與質(zhì)量的基本概念鞋類產(chǎn)品與質(zhì)量管理的基本概念是：按規(guī)定生產(chǎn)方式，采用規(guī)定的生產(chǎn)方法和動作要領(lǐng)作業(yè)；同時在其生產(chǎn)過程中實施檢驗和監(jiān)控，用挑選合格(合乎質(zhì)量規(guī)格要求)剃除不良的手段，以求達到客戶要求或特定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，借以維

3、護產(chǎn)品質(zhì)量與信譽。1鞋類質(zhì)量管理的基本術(shù)語鞋類產(chǎn)品質(zhì)量管理需要弄清楚一些基本術(shù)語：過程(控制)，產(chǎn)品(合格)，質(zhì)量(內(nèi)涵)以及質(zhì)量管理的基本屬性。⑴過程世界上的任何事情都講究過程，鞋類產(chǎn)品的質(zhì)量也不例外。要想把鞋類產(chǎn)品做好，滿足消費者的需求，做到人見人愛，充分展現(xiàn)和提供其產(chǎn)品的使用價值，產(chǎn)品才能順利的流通，并通過流通提供該產(chǎn)品應(yīng)有的服務(wù)，從而獲取應(yīng)有的回報和利潤，至此產(chǎn)品才演化為商品。作為鞋類產(chǎn)品的生產(chǎn)制造者，應(yīng)該充分認識和體現(xiàn)：“質(zhì)量

4、是環(huán)環(huán)相扣的過程，過程用心，質(zhì)量放心”。在鞋類產(chǎn)品質(zhì)量管理中，過程——是什么？簡單的說就是鞋類生產(chǎn)所經(jīng)歷的程序，是一組將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的、相互關(guān)聯(lián)或相互作用的鞋類產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)、銷售活動的全部經(jīng)歷稱為過程，它包含多個部件、多道工序與多個環(huán)節(jié)。每一種產(chǎn)品或零部件的生產(chǎn)都需要由一道道工序的去經(jīng)歷過程。如某款女鞋中底板的生產(chǎn)制作過程(見圖61)。⑵產(chǎn)品定或潛在要求(或需求)的特性和特征的總和；工作質(zhì)量是指企業(yè)中與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的工作對于產(chǎn)品質(zhì)量

5、的保證程度；工序質(zhì)量是指工序能穩(wěn)定地生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能力。產(chǎn)品質(zhì)量是構(gòu)成質(zhì)量的基礎(chǔ)，它包括內(nèi)在質(zhì)量特性(如鞋類產(chǎn)品的組成結(jié)構(gòu)、物理—機械性能、化學(xué)性能等)和外部質(zhì)量特性(如鞋類產(chǎn)品款式造型、色彩搭配、材料質(zhì)感等)。產(chǎn)品質(zhì)量特性有適用性和經(jīng)濟性兩個方面，適用性是指鞋類產(chǎn)品能夠滿足穿著要求所具備的質(zhì)量特性（如合腳性、耐穿性、安全性等）；經(jīng)濟性是指從鞋類產(chǎn)品質(zhì)量的產(chǎn)生、形成到實現(xiàn)這一全過程的成本大小和效益高低（如質(zhì)量成本和質(zhì)量效益）。鞋類產(chǎn)品的

6、質(zhì)量特性可細分為以下幾個方面：可靠性、耐用性、維修性和美觀性。不同特性滿足人們不同的需要，必須根據(jù)需要設(shè)計產(chǎn)品特性。在設(shè)計、制造過程中強調(diào)什么、突出什么，需要進行質(zhì)量決策。例如，涉及鞋類產(chǎn)品時，是把耐用性放在第一位，還是把美觀性放在第一位？要根據(jù)用途確定。勞保鞋耐用性第一，而時裝鞋美觀性第一，耐用性是次要的，一般不考慮維修性。世界著名的質(zhì)量管理專家朱蘭博士在《質(zhì)量控制手冊》中將質(zhì)量的概念描述為：“所有人類團體（工業(yè)公司、學(xué)校、醫(yī)院、教會

7、、政府等）都從事對人們提供產(chǎn)品或服務(wù)，只有當(dāng)這些產(chǎn)品或服務(wù)在價格、交貨期以及適用性上適合用戶的全面要求時，這種關(guān)系才是建設(shè)性的”，“在這些全面需要中，產(chǎn)品在使用時能成功的適合顧客目的的程度，稱為‘適用性’。適用性這個概念，通俗的用‘質(zhì)量’這個詞來表達，是一個普遍的概念，適用于所有的產(chǎn)品與服務(wù)”。這里，朱蘭博士把質(zhì)量與產(chǎn)品（數(shù)量）、服務(wù)、價格和交貨期聯(lián)系起來，從而構(gòu)成了一個從狹義上講比較完整的質(zhì)量概念。通過全面質(zhì)量管理的實踐，管理學(xué)者認為

8、質(zhì)量不僅僅包括前面提到的產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量，還應(yīng)包括實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量全過程各階段的工作質(zhì)量。因為產(chǎn)品（服務(wù)）質(zhì)量是由優(yōu)秀的工作質(zhì)量來保證的。這是廣義的質(zhì)量概念。主要包括以下幾方面內(nèi)容：——質(zhì)量不僅包括結(jié)果，也包括質(zhì)量的形成和實現(xiàn)過程；——質(zhì)量不僅包括產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，也包括它們形成和實現(xiàn)過程的工作質(zhì)量；——質(zhì)量不僅要滿足顧客的需要，還要滿足社會的需要，并使顧客、業(yè)主、職工、供應(yīng)方和社會均受益；——質(zhì)量不僅存在于工業(yè)，也存在于服務(wù)

9、業(yè)，還存在于其他各行各業(yè)。⑷質(zhì)量管理鞋類產(chǎn)品質(zhì)量管理，指為經(jīng)濟地向顧客提供滿意的鞋類產(chǎn)品或服務(wù)所進行的計劃、組織、協(xié)調(diào)、預(yù)防、控制、檢查、審核、監(jiān)督等活動的總稱，即在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動。包括制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，進行質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證，質(zhì)量改進等。其中質(zhì)量保證和質(zhì)量控制是其重點內(nèi)容，質(zhì)量保證是指為維護顧客利益、向顧客提供優(yōu)質(zhì)鞋類產(chǎn)品或服務(wù)、取得顧客對鞋類產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量信譽所進行的一系列有組織、有計劃的活動，它