云南國惠農(nóng)業(yè)園區(qū)6000頭奶牛養(yǎng)殖項目規(guī)劃設(shè)計建議書

1、云南國惠農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),6000頭奶牛養(yǎng)殖項目,第一部分 牛場工藝規(guī)劃設(shè)計,牛奶是飼料轉(zhuǎn)化率最高的畜產(chǎn)品（1公斤牛奶需0.4公斤精料），奶牛養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標志。公司奶牛養(yǎng)殖的品種為荷斯坦奶牛，利潤來自于產(chǎn)奶收益和產(chǎn)仔收益，每頭牛年均產(chǎn)奶總量大約為 5-7 噸，鮮奶年收入8000-10000 元，加上產(chǎn)仔收益，平均每頭奶牛年利潤 4000-6000 元，園區(qū)6000頭奶牛規(guī)?？赡陮崿F(xiàn)利潤 2000-4000 萬元。,一、場址選擇,

2、1、應(yīng)符合當?shù)爻青l(xiāng)規(guī)劃。2、場址應(yīng)選在交通發(fā)達、供電方便的地方，附近應(yīng)有充足青、粗飼料供應(yīng)地。3、應(yīng)符合動物防疫要求，距居民區(qū)和其他畜牧場的距離不小于1000M，應(yīng)距離 交通要道1000M以上。4、根據(jù)當?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風向，應(yīng)位于居民區(qū)及公共建筑下風向，但不應(yīng)選在化工 廠、屠宰場、制革廠等容易造成污染的企業(yè)的下風向。5、應(yīng)選在地勢較高、氣候干燥、背風向陽、空氣流通、土質(zhì)良好、地下水位低 、排水良好的地點。6、場區(qū)

3、水源條件符合《生活飲用水標準》（GB5749）。家畜飲用水的質(zhì)量指標：鎘0.05mg/L ; 鉛0.1 mg/L；汞0.001mg/L；砷0.2 mg/L；亞硝酸10mg/L；鹽分300 mg/L；大腸桿菌10000個/L。飲水還應(yīng)清亮透明，水中總的固體含量不能超過1.5~1.7%.7、為保護環(huán)境和人文景觀，以下地段或地區(qū)不得建場：水保護區(qū)、旅游區(qū)、自然保護區(qū)、環(huán)境污染嚴重地區(qū)、家畜疫病常發(fā)區(qū)及山谷、洼地等易受洪澇威脅的地區(qū)。,二、規(guī)

4、劃依據(jù),《奶牛場衛(wèi)生及檢疫規(guī)范》（GB16568-1996）《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749-85）《糞便無害化衛(wèi)生標準》（GB7959-87）《飼料衛(wèi)生標準》（GB13078-1999）《種畜禽調(diào)運檢疫技術(shù)規(guī)范》（GB16567-1999）《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》（GB18596-2001）《無公害食品－奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》（NY 5047－2001）《無公害食品－奶牛飼養(yǎng)飼料使用準則》（NY5048-2001

5、）《無公害食品－奶牛飼養(yǎng)管理準則》（NY 5049—2001）《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準》（NY388-1999）《污水綜合排放標準》 （ GB 8978 ）《全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》奶牛養(yǎng)殖工藝現(xiàn)場情況（地形、地勢、水、電、道路、氣候、周圍環(huán)境）。,三、國惠6000頭奶牛場位置,公司奶牛場選址初步定在山興村老尖山背后碗白水庫、落洞山、大梨樹地一帶，此地地勢高燥、背風向陽、地下水位低； 土壤主要為沙壤土；

6、遠離居民點，周圍無化工、畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工單位，便于防疫隔離；山興與碗白交界處有一出水點，有打井取水條件，且對面即為碗白松樹保護林，環(huán)境較好，適宜奶牛養(yǎng)殖。,面積976畝,1、山興村奶牛場地理情況,碗白水庫,大沙地,公司奶牛場選址定在山興村老尖山背后碗白水庫、落洞山、大沙地一帶。 此地地勢高燥、背風向陽、地下水位低； 土壤主要為沙壤土；,,此地遠離居民點，周圍無化工、畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工單位，便于防疫隔離；山興與碗

7、白交界處有一出水點，有打井取水條件，對面為碗白松樹保護林，環(huán)境較好，適宜奶牛養(yǎng)殖。,2、出水點位置,,,,打井取水要求日出水800M3,水質(zhì)要求符合GB 5749-2006的規(guī)定,3、荷斯坦畜牧科技（上海）有限公司（設(shè)計圖）,4、荷斯坦畜牧科技（上海）有限公司（設(shè)計圖）,四、場區(qū)規(guī)劃,總占地面積約600畝，場區(qū)配備800KVA變壓器2臺,功能分區(qū),（1）生活管理區(qū)：大門、門衛(wèi)值班室、辦公用房、配電房、集中供水間、鍋爐房、宿舍、食堂、浴

8、室、廁所、車棚等。（2）生產(chǎn)區(qū)：各種牛舍（犢牛島、哺乳犢牛舍、斷奶犢牛舍、育成牛舍、青年牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、產(chǎn)牛舍）、運動場、擠奶通道、擠奶廳等、獸醫(yī)室、質(zhì)檢與化驗室、人工授精室、胚胎移植室、檔案資料室、計算機管理系統(tǒng)等。（3）飼料區(qū)：精料庫、 飼料加工車間、干草庫、青貯窖 、地中衡、喂飼車庫(棚) 、消防設(shè)施等。（4）糞污處理區(qū)：貯糞場、沉淀池及其它糞、污水處理設(shè)施等。（5）場區(qū)配套系統(tǒng)：圍墻、場區(qū)通信、道路、管線、綠化

9、等。,1、生活管理區(qū),生活管理區(qū)占地面積約30畝，包括與經(jīng)營管理有關(guān)的建筑物。應(yīng)在牛場（小區(qū)）上風處和地勢較高地段，并與生產(chǎn)區(qū)嚴格分開，保證50米以上距離。 管理人員配置：場長、 副場長、辦公室人員、 財務(wù)人員、 獸醫(yī)化驗；,生產(chǎn)人員配置： 擠奶工人、 牛舍管理人員（泌乳牛舍、 小育成牛舍、育成牛舍、青年牛舍、 產(chǎn)房、犢牛島）、 飼料管理人員、電工、清潔工、 門衛(wèi)、司機等。,2、生產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)區(qū)主要包括牛舍、擠奶廳、人工授精室

10、、畜牧獸醫(yī)室等生產(chǎn)性建筑。應(yīng)設(shè)在場區(qū)的下風位置，入口處設(shè)人員消毒室、更衣室和車輛消毒池。生產(chǎn)區(qū)奶牛舍要合理布局，能夠滿足奶牛分階段、分群飼養(yǎng)的要求，泌乳牛舍應(yīng)靠近擠奶廳，各牛舍之間要保持適當距離，布局整齊，以便防疫和防火。,牛群比例確定,（1）0—2月，哺乳犢牛（2）3—6月，斷乳犢牛（3）7—15月，育成牛（4）16—25月，青年牛（5）泌乳牛，產(chǎn)乳期300-305天 生產(chǎn)后，在產(chǎn)房休息停留7-21天后，開始

11、正式為人類生產(chǎn)牛奶的牛。在距上次生產(chǎn)日60天左右再配種，直至又一次分娩前60天停止泌乳。（6）干奶牛：60-65天。（7）圍產(chǎn)期牛由臨產(chǎn)前21天的青年牛和干奶牛轉(zhuǎn)入，住進產(chǎn)牛舍有單獨產(chǎn)欄，產(chǎn)后7-21天出產(chǎn)房,奶牛生產(chǎn)工藝流程,哺乳犢牛（0～2月齡）,斷奶母犢牛（3～6月齡）,干乳牛（停乳至產(chǎn)前15天）,圍產(chǎn)期母牛（產(chǎn)前產(chǎn)后15天）,青年母牛（16～25月齡）,泌乳牛,育成母牛（7～15月齡）,,犢牛群,犢牛群,育成牛群

12、,干乳牛群,泌乳牛群,出售,育肥或出售,母犢,青年牛群,產(chǎn)房,配種妊娠,公犢,患嚴重疾病、生產(chǎn)性能低下、年老體弱、失去利用價值者淘汰,,,,,,,,,,,,,,,犢牛舍,需按147m×15m規(guī)格建設(shè)斷奶牛舍1棟，每棟設(shè)計400頭牛的裝量，實際裝80%。,需按147m×15m規(guī)格建設(shè)犢牛舍1棟，每棟設(shè)計400頭牛的裝量，實際裝80%。,犢牛舍,牛犢出生后即與母牛隔離，1-3天在犢牛島或犢牛欄中飼養(yǎng),1-3天后轉(zhuǎn)入群養(yǎng)欄

13、中飼養(yǎng),育成牛舍、青年牛舍,需按147m×15~20m規(guī)格建設(shè)育成牛舍2棟，每棟設(shè)計400頭牛的裝量，實際裝80%。,需按147m×20~30m規(guī)格建設(shè)青年牛舍2棟，每棟設(shè)計400頭牛的裝量，實際裝80%。,產(chǎn)房牛舍,需按147m×30m規(guī)格建設(shè)產(chǎn)房牛舍1棟，每棟設(shè)計400頭牛的裝量，實際裝80%。,泌乳牛舍,需按147m×30m規(guī)格建設(shè)泌乳牛舍10棟，每棟設(shè)計400頭牛的裝量，實際裝80%。,干

14、奶牛舍,需按147m×30m規(guī)格建設(shè)泌乳牛舍1棟，每棟設(shè)計400頭牛的裝量，實際裝80%。,奶牛鹽磚,補充微量元素,運動場,需按每頭牛平均10-15平米，建設(shè)相應(yīng)奶牛運動場，合計19棟。,牛舍間隔,牛舍間的距離要求在15米以上,擠奶廳,80位轉(zhuǎn)盤式擠奶機,待擠奶廳,獸醫(yī)實驗室,實驗室,鮮奶運輸,擠出的鮮奶要求2小時內(nèi)從35度降到4度，防止微生物的生長繁殖。歐美標準微生物含量要求40萬以下每毫升，中國標準要求200萬以下每毫升。

15、,配套設(shè)備,通風設(shè)備,降溫水簾,奶牛福利,奶牛修蹄,牛體刷,奶牛福利,奶牛風扇,奶牛淋浴,參觀通道,實時監(jiān)控系統(tǒng),參觀廳,參觀通道,參觀廳,參觀廳牛舍,3、飼料區(qū),精料庫：玉米、麥麩、豆粕、棉籽餅、酒糟、米糠等,干草庫：紫花苜蓿、玉米秸稈、干草等,青貯窖,青貯飼料的粗纖維、能量和蛋白質(zhì)消化率均高于同類干草產(chǎn)品。目前已經(jīng)成為奶牛養(yǎng)殖的必備飼料，農(nóng)業(yè)部奶牛標準化養(yǎng)殖場建設(shè)要求每年每頭成母牛應(yīng)有不少于7立方米的青貯飼料。,飼料經(jīng)過青貯乳酸菌發(fā)

16、酵后后，適口性好，消化率高，質(zhì)地柔軟，具酸甜青香味，牲畜喜食，某些具有特殊氣味的青貯原料，如菊芋、向日葵莖葉和蒿屬植物青貯后，異味消失，增加適口性。,4、糞污處理區(qū),固液分離機,牛床臥料或有機肥,氧化塘,糞污處理區(qū),糞污處理區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)外圍下風地勢低處，與生產(chǎn)區(qū)保持300米以上的間距。糞尿污水處理、病畜隔離區(qū)設(shè)有單獨通道，便于病牛隔離、消毒和污物處理。沉淀池、貯糞場、糞肥加工車間、污水處理設(shè)施。,循環(huán)農(nóng)業(yè),6000頭奶牛養(yǎng)殖項目分3年完

17、成，前期建立2000頭高產(chǎn)奶牛核心群，配套實施全混合日糧、奶牛信息處理等先進技術(shù)，3年內(nèi)實現(xiàn)6000頭高產(chǎn)奶牛的快速擴繁增效。達產(chǎn)年年產(chǎn)原奶45900噸、提供優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)母牛犢1500頭、有機肥13600噸（可改良3000-6000畝土地）。,5、場區(qū)配套系統(tǒng),道路規(guī)劃電氣規(guī)劃給水規(guī)劃排水規(guī)劃消防規(guī)劃,第二部分 飼養(yǎng)工藝技術(shù),奶牛品種良種化性控凍精技術(shù)機械化飼養(yǎng)技術(shù)全混合日糧（TMR）技術(shù)先進轉(zhuǎn)盤擠奶設(shè)備阿菲牧軟件管理系

18、統(tǒng)DHI應(yīng)用技術(shù),一、優(yōu)良奶牛品種,國外引種（澳大利亞、新西蘭等）1、澳大利亞 優(yōu)點：奶牛產(chǎn)奶量高、外貌和生產(chǎn)性能好、適應(yīng)性強。2、缺點：成本高，引種手續(xù)繁瑣，引種需要時間長，2010年平均每頭2 190美元，約合人民幣1.5萬元/頭，加上運輸成本、進口稅利潤、隔離場及運輸途中死淘損失等成本，運到國內(nèi)牛場的價格接近3萬元/頭； 澳大利亞地廣人稀，有大量的草地放牧，故“澳?！倍喾拍溜曫B(yǎng)，進口到我國后散欄飼養(yǎng)

19、后，野性十足，脾氣暴躁，容易造成安全事故。2、新西蘭 英國奶牛均產(chǎn)奶量7.327噸，每頭牛價格16670元人民幣左右。國內(nèi)引種（大的奶牛養(yǎng)殖場） 優(yōu)點：成本低、引種方便。 缺點：由于該品種起源于國外，引種到國內(nèi)后與國內(nèi)母牛交配選育而來，基礎(chǔ)母牛群間差距大，即使是同一品種外貌、生產(chǎn)性能、管理成本、使用年限等與國外優(yōu)良品種也有很大差異。,二、性控凍精技術(shù),性控技術(shù)即X/Y精子分離技術(shù)，是利用X、Y精子中D

20、NA含量的差異，借助特異性染色劑染色，然后根據(jù)發(fā)出的熒光強度，通過計算機預(yù)測精子類別，給液滴附加電荷，根據(jù)靜電原理，將X、Y精子分離開來。該技術(shù)可以按照生產(chǎn)需求人為地控制動物后代的性別，快速繁育高產(chǎn)家畜，加速家畜育種進程，提高畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益，促進畜牧業(yè)發(fā)展。 正常情況下，使用普通精液配種母牛所生的犢牛公母各半，使用此技術(shù)，可控制母牛生母牛犢概率90%以上。,三、機械化飼養(yǎng)技術(shù),機械收割,機械運輸,機械青貯,四、全

21、混合日糧（TMR）技術(shù),TMR是英文Total Mixed Rations （全混合日糧） 的簡稱，所謂全混合日糧（TMR）是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其它添加劑充分混合，能夠提供足夠的營養(yǎng)以滿足奶牛需要的飼養(yǎng)技術(shù)。,TMR飼養(yǎng)技術(shù)在配套技術(shù)措施和性能優(yōu)良的TMR機械的基礎(chǔ)上能夠保證奶牛每采食一口日糧都是精粗比例穩(wěn)定、營養(yǎng)濃度一致的全價日糧。目前這種成熟的奶牛飼喂技術(shù)在以色列、美國、意大利、加拿大等國已經(jīng)普遍使用，我國現(xiàn)正在逐漸

22、推廣使用。,五、先進轉(zhuǎn)盤擠奶設(shè)備,轉(zhuǎn)盤式擠奶機,,,并列式擠奶機,轉(zhuǎn)盤式擠奶機優(yōu)點：1、特殊表面使奶牛感到舒適，對牛蹄有保護作用。2、經(jīng)久耐用，噪音低，操作方便，工作效力高、是并列式擠奶機的兩倍。,六、阿菲牧軟件管理系統(tǒng),阿菲牧軟件是以色列先進的牛場管理理念與現(xiàn)代高科技的完美結(jié)合。1．阿菲牧能夠記錄牛的所有數(shù)據(jù) 比如：獸醫(yī)治療，配種情況，產(chǎn)奶情況，牛群概況，淘汰情況，每頭牛的體型評定等）。 2．阿菲牧軟件與育種

23、 阿菲牧有非常完善的育種數(shù)據(jù)收集功能。DHI數(shù)據(jù)可以導(dǎo)入到阿菲牧中，實現(xiàn)DHI數(shù)據(jù)與生產(chǎn)實際相結(jié)合，發(fā)揮DHI的指導(dǎo)作用，提高生產(chǎn)水平。,3．阿菲牧軟件與牛場日常管理 與計步器配合使用時，阿菲牧通過對計步器收集到的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，自動生成“發(fā)情牛報告”，識別率高達97％。 分析每頭牛的牛奶電導(dǎo)率變化幅度，從而可以早期預(yù)警可能發(fā)生乳房炎的牛。 與AFIWEIGHT牛只稱重系

24、統(tǒng)全面整合，監(jiān)測牛只每個班次的體重變化，從中可以分析得出牛的身體狀況是否出現(xiàn)異常。,七、DHI應(yīng)用技術(shù),DHI是“dairy herd improvement”的縮寫，又稱“奶牛生產(chǎn)性能測定體系”，是世界上普遍采用的提高奶牛生產(chǎn)管理水平的測定技術(shù)。它伴隨著奶牛業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，世界上奶牛業(yè)發(fā)達國家如日本、加拿大、美國、荷蘭、瑞典等都早已開展這方面的應(yīng)用與推廣，并取得了顯著成效。DHI通過測試奶牛的產(chǎn)奶量、乳成分(乳脂、乳蛋白、固型物等)、

25、體細胞數(shù)等并收集奶牛群體的有關(guān)資料，經(jīng)過分析后形成反映奶牛場的日糧飼養(yǎng)、繁殖配種、疾病防治、生產(chǎn)性能等信息的報告。通過這些信息科學(xué)地指導(dǎo)奶牛場的飼養(yǎng)管理，大大提高奶牛場的生產(chǎn)性能，促進了全群奶牛生產(chǎn)達到高產(chǎn)、穩(wěn)定進而提高奶牛飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益。,第三部分 飼草供應(yīng),面積976畝,三葉草,紫花苜蓿,黑麥草,蘇丹草,墨西哥玉米,每頭奶牛每天需要飼草20-40公斤，按每頭奶牛1.5畝飼草面積配置，整個山興村都需整理種植飼草，包括已種植核桃樹下，

26、種植適宜的牧草品種（白三葉、紫花苜蓿、黑麥草等）,紫花苜蓿,,紫花苜蓿為多年生豆科牧草，產(chǎn)草量高、使用年限長、再生性強、適口性強、營養(yǎng)豐富，有“牧草之王”的稱號。播后2～5年的每畝鮮草產(chǎn)量一般在2～4噸，干草產(chǎn)量0.5～0.8噸，水澆地每畝可達5000公斤以上。一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次，田間栽培利用年限7～10年左右。,黑麥草,多年生黑麥草(L.perenne)和多花黑麥草(L.multiflorum)柔嫩多汁，營養(yǎng)價

27、值豐富，采食率高，是有很高經(jīng)濟價值的栽培牧草?，F(xiàn)新西蘭、 澳大利亞、美國和英國廣泛栽培用作牛羊的飼草。,黑麥草長至35—40厘米高時進行刈割，留高2—3厘米，每年輪流刈割4—5次，畝產(chǎn)可達5—10噸。,三葉草,三葉草又名車軸草，多年生草本植物，莖葉細軟，葉量豐富，粗蛋白含量高，粗纖維含量低，是優(yōu)質(zhì)豆科牧草，常與黑麥草混播種植，既可改良土壤，又可飼喂牲畜。,飼用甜高粱,飼用甜高梁為一年生飼料作物，產(chǎn)量高，植株可高達3—4米，畝產(chǎn)鮮草8—1

28、5噸，多刈割，每年可割3—5次。具有抗旱、耐勞、耐鹽堿這三大適應(yīng)特性。,墨西哥玉米草,墨西哥玉米草是從墨西哥引進的一年生草本植物，是遺傳穩(wěn)定的飼草新品種。該草生長快、產(chǎn)量高、須根發(fā)達，葉片寬大肥厚，形似玉米葉片，直立叢生，植株可高達3米，分蘗性極強，最多每株分蘗可達100株以上，植株1米即可刈割，每隔30天左右即可刈割一次，每年可刈割5次-8次，年產(chǎn)鮮草在30噸以上。,青貯玉米,青貯玉米專門用作青貯的玉米的統(tǒng)稱。青貯玉米營養(yǎng)豐富、氣味芳

29、香、消化率較高，鮮樣中含粗蛋白質(zhì)可達3%以上，同時還含有豐富的糖類。玉米青貯后所占空間小，可長期保存，一年四季可均衡供應(yīng)解決牛所需青粗飼料的要求。,青貯玉米植株高大，在2.5~3.5m,最高可達4m，籽粒的乳熟末期至蠟熟前期收獲，此時產(chǎn)量高，營養(yǎng)價值好，專用青貯玉米品種畝產(chǎn)鮮秸稈可達4.5~6.3噸。,優(yōu)良牧草種子企業(yè),克勞沃集團百綠集團中種草業(yè),飼草機械化采收,3-10月 墨西哥玉米、蘇丹草、紫花苜蓿11-次年2

30、月 黑麥草、白三葉、青貯玉米,機械刈割,機械翻曬,飼草機械化采收,機械打捆,機械倉儲,第四部分 牛奶生產(chǎn)與鮮奶加工,15天,分娩,圍產(chǎn)后期初乳期,泌乳盛期,泌乳中期,泌乳后期,干乳前期,圍產(chǎn)前期干乳后期,凍精配種,,,,,,,15天,85天,105天,45天,,,,100天,,,,商品乳生產(chǎn)期290天,,,,全流程365天,,,,,,,1、牛奶生產(chǎn)工藝流程,2、鮮奶加工工藝流程,擠奶,過濾,冷卻,均質(zhì),,,,,,,,,,,泌乳牛

31、,滅菌,冷卻,灌裝,檢驗,冷藏,,,,,,,,,銷售,消毒,沖洗,奶瓶回收,,,,,,,按照國際通用標準和國家規(guī)范，鮮牛奶以生鮮牛奶為原料，經(jīng)過消毒或滅菌工藝處理的液態(tài)奶，鮮牛奶即為可即食乳制品。,土建工程投資估算表（6000頭）,第五部分 投資效益估算,設(shè)備投資估算表（6000頭）,引進優(yōu)質(zhì)奶牛投資估算表（2000頭）,工程其它費用估算表,工程總投資估算表,第一年項目運行成本估算表（2000頭）,第一年產(chǎn)品銷售收入表（2000頭）,

32、第一年盈利能力分析（2000頭）,銷售收入3825萬元項目運行成本4301.7萬元毛收入3825-4301.7=-476.7萬元,第二年項目運行成本估算表（4000頭）,第二年產(chǎn)品銷售收入表（4000頭）,第二年盈利能力分析（4000頭）,銷售收入7650萬元項目運行成本6623.8萬元毛收入7650-6623.8=1026.2萬元,第三年項目運行成本估算表（6000頭）,第三年產(chǎn)品銷售收入表（6000頭）,第三年盈