農業(yè)學復習題(五)

1、《設施農業(yè)學設施農業(yè)學》復習題（五）復習題（五）（第四章內容）（第四章內容）一、單項選擇題一、單項選擇題1.具有容量大而占地面積小，且目前成為世界各國的主要倉型是（C）。A、鋼板倉B、磚筒倉C、鋼筋混凝土立筒倉D、喇叭型地下倉2.根據我國《谷物貯藏技術試行規(guī)范》中的規(guī)定，準低溫倉的溫度界限是（A）。A、16—20℃B、15—18℃C、18—20℃D、15℃以下3.關于小麥貯藏方法，目前國內外使用最廣的方法是（C）。A、熱密閉貯藏法B、低

2、溫貯藏法C、自然缺氧貯藏法D、干燥貯藏法4.對于谷物貯藏設施，屬于按結構形式劃分的是（A）。A、房式倉B、常溫倉C、散裝倉D、供應庫5.就谷物干燥而言，下列敘述正確的有（C）。A、干燥可產生自熱作用；B、溫度越高，干燥時間越長，干燥的越好；C、影響谷物干燥速度的主要因素是谷物種類和熱介質狀態(tài)參數(shù)；D、可導致缺氧呼吸而產生熱量、酒精等物質毒害谷物。6.對于大米貯藏，最有效的途徑是（B）。A、熱密閉貯藏法B、低溫貯藏法C、干燥貯藏法D、自然

3、缺氧貯藏法7.谷物貯藏設施根據貯藏方式可分為（C）。A、房式倉和地下倉B、常溫倉和低溫倉C、散裝倉和包裝倉D、供應庫和儲備庫8.根據我國《谷物貯藏技術試行規(guī)范》中的規(guī)定，準常溫倉的溫度界限是（B）。A、16—20℃B、21—25℃C、18—20℃D、25℃以上9.就谷物干燥而言，敘述正確的有（B）。A、在干燥過程中，應采用較高的溫度及較長的干燥時間，便于谷物干燥；B、干燥可以改善谷物品質，也可損傷谷物的品質；C、高溫干燥，雖易于陳化，但

4、食味不變；2.谷物貯藏對糧倉性能的要求有（ABCE）。A、應有工作塔、干燥塔或曬場；B、需設置通風、降溫、散濕的設施；C、倉址選擇在地下水位較低、地基干燥與排水暢通的地方；D、倉庫應有足夠的氣密性，但不需要隔熱設施；E、倉庫建筑應能承受谷物對倉壁的側壓力及對倉底的總壓力，防止開裂、下陷。3.對于谷物干燥的附屬設施與設備，敘述正確的有（ABDE）。A、熱風爐是把干燥介質由較低溫度加熱到較高溫度，提高干燥介質吸收水分的能力，然后由送風系統(tǒng)將

5、其輸入到干燥室達到目的；B、當干燥介質通過輸送管道，穿透糧層以及熱風爐和干燥室進出時，會遇到一定阻力，送風系統(tǒng)則可借助通風機產生的足夠壓力來克服這些阻力，保證輸送足夠的干燥介質和及時排除廢氣；C、除塵系統(tǒng)是通過改變煙氣的流向和增加流速來清除煙氣中顆粒狀物體達到凈化爐氣；D、電氣控制系統(tǒng)可保證干燥后谷物的品質；E、電氣控制系統(tǒng)可提高勞動生產率和降低干燥作業(yè)成本。4.能夠作為解釋谷物干燥的原因有（ABCDE）。A、可促進谷物成熟，起到殺蟲和