遂昌中小學生食品安全知識知曉率測試題小學參考

1、1遂昌縣中小學生食品安全知識知曉率測試題(小學參考)學校班級姓名得分一、單項選擇題一、單項選擇題1.以下哪位小朋友的做法是正確的()A.小明食用校園周邊流動攤販上購買的肉串B.小紅直接食用未經清洗的蘋果C.小麗放學回到家后先洗手再吃餅干2.兒童不宜經常食用哪種食品()A.五谷雜糧B.堅果類的零食C.各種保健品D.自然食物3.以下哪種行為對胃的保健有損害？（）A.定時定量進食，不偏挑食，不暴飲暴食B.吸煙和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的食

2、物4.食鹽的攝入量與哪種疾病關系密切（）A.糖尿病B.高血壓C.心臟病D.胃潰瘍5.下列防范食品污染采取的錯誤措施是（）A.飲用潔凈的水，把水燒開了再喝B.吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以C.菜刀、菜板用前都應清洗干凈6.多吃糖可能容易引起的疾病是（）A.肥胖B.糖尿病C.齲齒D.高血壓7.下列哪些零食含較多的營養(yǎng)，有助大腦發(fā)育，增強記憶力。（）A.花生、核桃等堅果B.膨化食品C.巧克力D.油炸、燒烤類食品316.含豐富蛋白質的食物有（

3、）A.魚蝦、肉B.蛋、奶C大豆及其制品D.以上都是17.人體消化道包括（）A.口腔、咽B.食管、胃C.小腸和大腸、肛門D.以上都是18.下面哪種食品是有毒食品（），不宜食用。A.發(fā)芽的土豆B.未徹底煮熟的四季豆C.發(fā)霉的花生D.以上都是19.下面哪些（）野生的食物不能隨便采來吃，誤食會發(fā)生嚴重的中毒，甚至危及生命。A.野生蘑菇B.路邊、樹林、河溝邊野果C.不知名的野菜D.以上都是20.食品標簽上必須標注的主要內容是什么？()A.生產日期