生豆芽實驗

1、第十組生豆芽實驗生豆芽實驗實驗報告實驗報告田燕南田燕南（20080108682008010868）楊棋鈞楊棋鈞（20080108822008010882）丁宣升丁宣升（20080108602008010860）實驗設(shè)計生豆芽實驗第十組243一、一、實驗?zāi)康膶嶒災(zāi)康狞S豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。黃豆芽不僅可以在農(nóng)場中生產(chǎn)，也可以在家庭中自己制備。而且自己家中制備的黃豆芽味美健康，更加鮮美健康。探究在一

2、般條件下適合黃豆芽的發(fā)芽條件對于指導(dǎo)黃豆芽的生產(chǎn)具有重要意義。現(xiàn)在人們也已經(jīng)探索出很多生黃豆芽的方法，不過我們組想要通過實驗，利用“實驗設(shè)計”課程中學(xué)習(xí)的科學(xué)的實驗設(shè)計方法設(shè)計實驗，找出對黃豆芽生長情況的影響因素。實驗得出的結(jié)論可以對家庭制備黃豆芽進行一定的指導(dǎo)。二、二、實驗原理實驗原理1、響應(yīng)變量響應(yīng)變量出于從實驗?zāi)康牡目紤]，我們確定，把特定時間長度內(nèi)黃豆芽的生長長度作為響應(yīng)變量。而在豆芽生長的過程中，還會出現(xiàn)出芽的同時又發(fā)霉或者長得

3、有毛根等異?，F(xiàn)象，這些數(shù)據(jù)也都將被記錄，以進行對自變量黃豆芽生的影響效果的全面分析。2、自變量自變量日常生活的經(jīng)驗告訴我們，影響黃豆芽生長的因素有豆子本身的質(zhì)量、水量、環(huán)境溫度等。為了在正式實驗之前做好充分的準備和預(yù)期，我們通過網(wǎng)絡(luò)和書刊等途徑對現(xiàn)有的研究黃豆芽生長的因素的結(jié)論進行了總結(jié)。我們發(fā)現(xiàn)，在以往進行的對種子的發(fā)芽和成長影響因素的探究實驗和研究中，除了對豆子本身的素質(zhì)，即是否死亡、飽滿、健康等自身因素進行的研究，還有眾多對于其他

4、因素，諸如光照、水分、溫度、氧氣、營養(yǎng)素等的實驗和研究。通過對相關(guān)的文獻的閱讀和學(xué)習(xí)，我們發(fā)現(xiàn)：1)水分是種子萌發(fā)的首要條件水分之成為種子萌發(fā)的第一個條件，是因為種子吸水后會使種子中的貯藏性凝膠物質(zhì)產(chǎn)生很大的膨脹壓力，能夠脹破堅硬的種皮，使原先處于封閉式種皮內(nèi)的種胚能和外界的萌發(fā)條件相接觸，活躍其新陳代謝過程。水分進入種子后，能溶解一些貯藏物質(zhì)，使之成為種胚能夠利用的養(yǎng)料。隨著種子吸水量的增加，種胚的細胞開始增大，胚被活化，由此誘導(dǎo)赤霉