豬蹄疾患的成因、表現(xiàn)、危害與解決方案

1、豬蹄疾患的成因、表現(xiàn)、危害與解決方案豬蹄疾患的成因、表現(xiàn)、危害與解決方案梁皓儀1曾明（廣東信橋科技發(fā)展有限公司，廣州510610）豬蹄疾患由來已久，可以追朔到集約化養(yǎng)豬或配合飼料養(yǎng)豬的初始階段，時至今日，其“普及”程度遠大于任何其它健康問題，且近年有日趨嚴重之勢，養(yǎng)豬業(yè)因此所遭受的損失無論如何評估也不會過分。如果一頭商品豬因蹄疾及相關營養(yǎng)素缺乏而導致生長遲緩，日增重減少及飼料轉換率變差等原因，使達到相同上市體重的飼養(yǎng)時間延長8～10天，

2、按相當保守的估算將會增加60～80元的直接飼養(yǎng)成本；而一頭存欄母豬因蹄疾及相關營養(yǎng)素缺乏導致非正常淘汰及繁殖性能降低，至少造成每年每頭平均損失200元以上；若按國家統(tǒng)計部門公布的商品豬年上市量及能繁母豬存欄量計算，養(yǎng)豬業(yè)與蹄疾有關的損失每年可高達400～600億元人民幣，相當于養(yǎng)豬業(yè)總產值的6%～8%（按每頭商品豬平均售價1200元計），或相當于養(yǎng)豬業(yè)利潤的40～50%（以每頭商品豬平均獲利150元計），如此巨大的損失卻因豬蹄疾患發(fā)病緩

3、慢、損失隱性，而沒有引起業(yè)內人士的足夠重視，有些人甚至養(yǎng)了一輩子豬，也不知道何為裂蹄，生長育肥豬普遍存在的跛行現(xiàn)象基本沒有觸動養(yǎng)豬人早已麻木的視覺神經。另方面，卻因根治乏力，大多數(shù)人采取視而不見的回避態(tài)度，患病種豬及后備種豬最終因傷口感染以提前淘汰為歸宿；而生長豬因蹄疾而導致的生長受挫、達到相同上市體重的飼養(yǎng)時間延長、飼料利用率降低等所付出的重大代價，則長期隱藏在“飼養(yǎng)成本高”的暗箱帳本中，嚴重影響了豬場的飼養(yǎng)效益；此外，因蹄部創(chuàng)傷可能

4、導致葡萄球菌、鏈球菌、副嗜血桿菌甚至“口蹄病”病毒感染所造成的更為嚴重的潛在危害遠未引起業(yè)內人士足夠的重視。因此，如何正視豬蹄疾患及與之相關聯(lián)的問題，并采取切實有效的方案予以徹底解決，是養(yǎng)豬業(yè)界不能再回避的當務之急。1豬蹄疾患的表現(xiàn)豬蹄疾患視其不同階段有不同程度的可視癥狀：種豬（多從后備豬起）蹄疾的早期癥狀始于蹄甲的輕度開裂（蹄底及蹄冠的橫向或縱向開裂），繼而創(chuàng)口擴張、出血并受病原感染引發(fā)炎癥最終以提前淘汰為歸宿；生長豬則因蹄疾而導致站

5、立或行走時表現(xiàn)打滑（常被誤判為地面濕滑）、弓背、震顫、跛行等痛苦癥狀，為減少負重站立造成的痛苦常致采食與飲水頻率顯著降低，最終導致生長速度緩慢，飼料轉換率降低。另方面，由于多種營養(yǎng)素缺乏是造成豬群蹄疾的根本原因，因此，由此導致種豬繁殖性能降低（如發(fā)情不正常、屢配不孕、產仔數(shù)減少、仔豬初生重小，健仔率低、泌乳力下降、仔豬斷奶重輕等），商品豬采食量降低、日增重減少、飼料轉換率差等關鍵性生產性能指標的下降，甚至造成各生產階段豬群的非特異性免疫

6、功能下降，抗病能力降低等更為嚴重的損失，往往由于缺乏準確可靠的生產記錄或客觀的數(shù)字比較而更少引起業(yè)主的關注。1作者簡介：梁皓儀（1958），男，籍貫廣東南海，動物營養(yǎng)學碩士，高級畜牧師，主要從事動物營養(yǎng)及非特異性免疫的研究。電話：0203881316513802900048Email:hyliang06@池出現(xiàn)某些營養(yǎng)素的缺乏，到動物的肢蹄出現(xiàn)肉眼可見的缺陷，其時間間隔顯然會更長。因此，根據(jù)經驗推斷，大多數(shù)商品豬導致蹄疾的營養(yǎng)缺乏狀態(tài)很

7、可能早在斷奶后不久已逐漸出現(xiàn)。毫無疑問，營養(yǎng)素的缺乏對小豬的早期生長影響更大。對此類問題的忽視，其結果必然是豬群全生長期的生產性能長期隱藏在低一個層次的水平上，習以為常的判斷失誤長期積累下來便產生出對正常的較高生產性能指標及相關技術理念、技術措施及其推動者的懷疑甚至是莫名其妙的反感。雖然商品豬群很少因蹄疾而淘汰，但生長速度緩慢、采食量減少、飼料轉換率降低、達到相同上市體重的飼養(yǎng)時間延長，其損失不可低估。粗略測算，如果商品豬因與蹄病有關的

8、因素而影響生長速度導致延長8～10天上市的話，每頭豬的損失可高達60～80元。如果考慮到由于蹄疾而導致首道防御屏障的缺失，而可能增加被具高度接觸性傳染特征的“口蹄病”病毒感染機會的話，其潛在危險更無從估量。事實上，養(yǎng)豬業(yè)每年受“口蹄病”侵害而遭受難以估計的多重損失，與獸醫(yī)界只重視期望通過獲取中和抗體保護的特異性滅活疫苗接種，而忽視非特異性免疫防御體系的建立與鞏固不無關系。近年來，凡與筆者密切合作并認真貫徹落實重構動物非特異性主動免疫功能

9、調節(jié)措施（每噸全價料添加0.5～1.0公斤福源康）的豬場均可避免“口蹄病”的困擾。此外，蹄裂的開放性創(chuàng)口是否會造成葡萄球菌、鏈球菌及豬副嗜血桿菌等豬場環(huán)境常駐菌的感染也是一個毋須存疑且值得高度關注的問題。3豬蹄疾患的原因業(yè)內人士大凡討論豬蹄疾患時，對母豬而言大多強調地面狀態(tài)或結構（如新鋪水泥地面與舊地面、圓鋼地板與鑄鐵地板之區(qū)別）的原因，而對商品豬而言則多以季節(jié)變化為著眼點。其實大多是受“眼見為實”的經驗主義思維方式的束縛。事實上，母豬

10、在產床的生活時間只占其生產周期的四分之一左右，在產床見到的蹄疾癥狀其實在水泥地面的定位欄里早已發(fā)生，只不過是我們管理人員的視覺神經早已麻木，并習慣性產生“視而不見”的視覺疲勞效果而已；而母豬的定位欄飼養(yǎng)工藝，是由于導致運動減少還是由于動物沒有機會接觸土壤（土壤中已知或未知的礦質元素及可能存在的有益微生物，是不可忽視的營養(yǎng)源）而增加蹄疾發(fā)病機會可能是個值得探討的問題。至于商品豬的“季節(jié)性”問題更是管理人員的“判斷標準”產生大幅度位移所至。

11、據(jù)筆者親身所歷，即使是海南島的三亞地區(qū)，豬舍內的蹄疾癥狀一年四季隨處可見，只是由于商品豬舍的飼養(yǎng)密度較大且衛(wèi)生狀況較差而掩蓋了豬蹄的“可視”裂蹄癥狀而已；而豬群在生長中后期至出欄上市時的跛行癥狀（商品豬因多種營養(yǎng)素的長期缺乏造成嚴重蹄疾導致“十指痛歸心”的極至表現(xiàn)）往往被誤認為體重過大所造成的行走笨重困難。事實上，造成豬蹄疾患最根本的原始缺陷，是動物機體內營養(yǎng)素代謝池缺乏多種上皮細胞生長代謝所必需的有機與無機元素，其中最可能缺乏的是精氨