油 茶 栽 培 管 理 技 術 資 料

1、油茶栽培管理技術資料201171817:18:48本站原創(chuàng)佚名【字體：大中小】第一章油茶概況油茶(Camelliaspp)是山茶科(Theacae)山茶屬(Camellia)中種子含油量高、具有生產(chǎn)價值的油用物種的總稱，是我國南方重要的木本食用油料植物，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料樹種。其主要產(chǎn)品茶油風味獨特，營養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸含量高，脂肪酸組成合理，不含人體難以吸收的芥酸和山俞酸，也不含會引起人體血壓增高而導致血管硬

2、化的膽固醇，是理想的食用油。茶油及其副產(chǎn)品在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面具有多種用途，發(fā)展油茶生產(chǎn)對提高我國國民經(jīng)濟和人民生活水平具有重大意義。油茶是原產(chǎn)我國的鄉(xiāng)土樹種，在我國南方低山丘陵地區(qū)已有2300多年的栽培歷史，具有歷史悠久、分布區(qū)域廣、栽培面積大、用途多等特點。我國是個多山國家，特別是南方低山、丘陵和崗地，有利于發(fā)展木本油料植物，向山地要油，從而提高木本油料的比重。油茶是一種長壽樹種，具有一年種植、多年收益的特點，種植油茶不但能發(fā)展

3、農(nóng)村經(jīng)濟、提高農(nóng)民收人，還能滿足人民生活水平的提高和社會經(jīng)濟的發(fā)展對優(yōu)質食用油的需求。我國現(xiàn)有油茶栽培面積約5000萬畝，并以普通油茶為主，年產(chǎn)茶籽80萬噸，產(chǎn)油20多萬噸，涉及我國長江流域及以南的18個省(區(qū))其中以湖南、江西和廣西三省區(qū)為集中栽培區(qū)。根據(jù)油茶適生地區(qū)的土地資源現(xiàn)狀及氣候等條件，油茶在有利于根系的生長。9月份，果實停止生長至開花之前又出現(xiàn)第二個生長高峰，這時的土溫是大約27℃、含水量17％左右。12月后生長逐漸緩慢。2

4、新梢生長油茶的新梢主要是由頂芽和腋芽萌發(fā)，有時也從樹干上萌生的不定芽抽發(fā)。油茶頂端優(yōu)勢明顯，頂芽和近頂腋芽萌發(fā)率最高，抽發(fā)的新梢粗壯，花芽分化率和坐果率均較高。樹干不定芽萌發(fā)常見于成年樹，有利于補充樹體結構和修剪后的樹冠復壯。油茶幼樹生長旺盛，在油茶主產(chǎn)區(qū)立地條件好、水肥充足時，一年可抽發(fā)春、夏、秋和晚秋等多次新梢，進入盛果期后一般只抽春梢，生長旺盛的樹有時亦抽發(fā)數(shù)量不多的夏秋梢。春梢是指立春至立夏間抽發(fā)的新梢，數(shù)量多，粗壯充實，節(jié)間較