提高門店贏利能力的控制點

1、提高門店贏利能力的控制點提高門店贏利能力的控制點大多數(shù)的情況下，我們都簡單把門店的銷售額等同為客單數(shù)乘以客單價，在實際的操作中也會重視從客單數(shù)和客單價上提高門店的銷售額，殊不知在重視這兩點的同時，我們也忽視了很多對于提高門店的贏利能力有幫助的控制點。首先我們看看門店利潤的幾種不同的計算公式：（1）利潤=客單價x客單數(shù)x平均毛利率經(jīng)營費用（2）利潤=坪效x坪數(shù)x平均毛利率經(jīng)營費用（3）利潤=人效x人數(shù)x平均毛利率經(jīng)營費用（4）利潤=時效x

2、時間量x平均毛利率經(jīng)營費用（5）利潤=單品銷售額x單品數(shù)x平均毛利率經(jīng)營費用上面的公式中，公式（1）是我們最熟悉和被普遍運用的，其他的幾個公式一般都不怎么重視。然而在實際的門店運營中合理全面的控制門店的贏利點對于利潤能力的提高是極為重要的。從上面的公式中我們可以看到除了客單價、客單數(shù)等我們經(jīng)常提到的控制點外，還有平均毛利率、經(jīng)營費用、坪效、坪數(shù)、人效、人數(shù)、時效、時間量、單1、如何吸引更多的顧客前來賣場：吸引人的促銷活動、有特色的賣場經(jīng)

3、營、良好的服務(wù)和購物環(huán)境等。2、如何使更多的來到賣場的客人成為有效的客流：良好的動線設(shè)計、商品布局、商品陳列、商品價格和特色等。平均毛利率：平均毛利率=毛利額銷售額，從這個公式來看提高毛利率可以從提高總毛利額和降低總銷售額考慮，有人會認為要降低銷售額與我們的目標是相違背的，的確是這樣，因為對于經(jīng)營來說我們更重視毛利額，我們的最終目的是贏利，可以把公式變化成一個對我們有利的形式：毛利額=銷售額x平均毛利=單品平均銷售額x單品數(shù)x平均毛利率