第十八屆農(nóng)加工洽談會(huì)農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

1、1前言第十八屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)于2015年9月6日8日在河南省駐馬店市舉行。為做好籌備工作，第十八屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)組委會(huì)專門成立了科技合作部，負(fù)責(zé)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)需求、技術(shù)難題征集和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科研成果發(fā)布、合作洽談的組織與實(shí)施等有關(guān)工作。按照《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開展2015年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作有關(guān)活動(dòng)的通知》（農(nóng)辦加〔2015〕6號(hào)）文件要求，為了解決農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的技術(shù)難題增強(qiáng)企業(yè)科技創(chuàng)新能力促

2、進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的轉(zhuǎn)化、推廣和應(yīng)用，科技合作部在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)需求和技術(shù)難題征集活動(dòng)，共征集到163家企業(yè)的技術(shù)難題與需求179項(xiàng)，現(xiàn)結(jié)集成冊(cè)，以便于解決農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)所面臨的技術(shù)瓶頸和技術(shù)難題，更好地推進(jìn)大專院校、科研院所與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的科技合作交流，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科研成果轉(zhuǎn)化對(duì)接提供一份實(shí)用手冊(cè)。本匯編組稿時(shí)間短，編務(wù)工作匆忙，疏謬之處在所難免，敬請(qǐng)讀者諒解。3農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)需求和技術(shù)難題征集匯總表分類序號(hào)單位

3、技術(shù)難題（需求）名稱1林州市東姚洪河米業(yè)有限公司干澀雜糧變“奶昔”技術(shù)2內(nèi)黃縣雙強(qiáng)豆制品有限公司豆渣的后期加工與應(yīng)用3洛陽(yáng)市天穗食品有限公司糯米的發(fā)酵技術(shù)；清酒的調(diào)配技術(shù)；山楂預(yù)處理設(shè)備的選型配套4河南省懷府麒麟面業(yè)有限公司需要引進(jìn)技術(shù)人才5商丘雙龍粉業(yè)有限公司小麥粉高、精、深加工技術(shù)及利用企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)一步發(fā)展食品深加工產(chǎn)業(yè)鏈條6河南長(zhǎng)領(lǐng)食品有限公司花生果烘烤；花生米酥脆；保質(zhì)期7商丘市金亮粉業(yè)有限公司糧食加工；面制品制作運(yùn)輸與儲(chǔ)存8河南

4、誠(chéng)實(shí)人實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司面制品生加工防蟲問(wèn)題；環(huán)保經(jīng)濟(jì)型烘干能源；超厚型面條烘干技術(shù)9河南省張弓酒業(yè)有限公司超低度白酒研發(fā)、濃香型白酒分子團(tuán)結(jié)構(gòu)研究、保健型白酒研究10河南福盛源食品有限公司方便面的定量截?cái)嗪统尚?；熟化面條防回生及保鮮；自動(dòng)包裝11河南匯豐面粉有限公司小麥糊粉層的分離技術(shù)12河南金晶食品有限公司玉米胚芽分離技術(shù)的效率與完整性13河南華星粉業(yè)集團(tuán)面團(tuán)醒發(fā)后吐水；饅頭蒸煮的收縮現(xiàn)象14河南永新面粉股份有限公司如何預(yù)防面粉褐

5、變15滑縣昌盛科技種業(yè)有限公司谷粒真空包裝技術(shù)；食品深加工檢驗(yàn)技術(shù)及儀器16河南省商城縣五豐食品有限公司營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉及精制掛面的開發(fā)與利用17河南黃國(guó)糧業(yè)股份有限公司傳統(tǒng)水磨技術(shù)升級(jí)和創(chuàng)新碾磨技術(shù)的研究應(yīng)用18河南谷夫食品股份有限公司提升普通玉米生產(chǎn)的飲品營(yíng)養(yǎng)及口感關(guān)鍵技術(shù)研究19河南匯閣油脂有限公司芝麻醬口香糖20河南省淇花食用油有限公司高油酸花生油21河南省益民面業(yè)有限公司麥胚的提取及儲(chǔ)存22河南秀田農(nóng)牧股份有限公司大豆提取蛋白及