食品安全與衛(wèi)生教案

1、食品安全與衛(wèi)生教案食品安全與衛(wèi)生教案設(shè)計(jì)理念設(shè)計(jì)理念：隨著人們生活水平的提高，孩子們手里的零花錢也與日俱增，然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無食品流入市場，使我們的孩子所購食品失去了安全保障，輕則會(huì)食物中毒，危害健康，重則還會(huì)危及生命。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。一、教學(xué)目的一、教學(xué)目的加強(qiáng)食

2、品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。二、課前準(zhǔn)備二、課前準(zhǔn)備1、前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。2、排演小品《都是零食惹的禍》。3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。三、教學(xué)過程三、教學(xué)過程一、啟發(fā)談話，揭示新課1、同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么

3、，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。2、分組交流課前調(diào)查所得，各個(gè)小組匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。學(xué)生交流：①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③很多袋裝

4、食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期④很多飯店廚房的衛(wèi)生極差。食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。課題：防火自護(hù)、自救安全教育教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些家居防火自護(hù)。自救知識(shí)教學(xué)目標(biāo)：①通過學(xué)習(xí)防火安全知識(shí).讓學(xué)生充分了解火災(zāi)中各種逃生自救的辦法。②培養(yǎng)學(xué)生自我生存能力使學(xué)生安全.健康地成長。教學(xué)重難點(diǎn)：樹立火災(zāi)自護(hù).自救的觀念.增強(qiáng)安全意識(shí)。教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)。教學(xué)器材：投影儀.幻燈片或制作課件.教學(xué)過程：㈠

5、談話導(dǎo)入：同學(xué)們生活在幸福.溫暖的家庭里.受到父母和佳人的關(guān)心.愛護(hù).似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對(duì)待.否則.們不得不提高警惕引以為戒.下面就談?wù)劶彝ビ秒娕c家庭火災(zāi)要注意什么：（師生共同）1.用電安全隨著生活水平的不斷提高.生活中用電的地方越來越多了。因此.我們有必要掌握一些基本的用電常識(shí)。(1)認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷電源。（2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦找電器。（3）電

6、器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。我們的做法：A特別是平常我們看完電視之后，只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時(shí)的電視仍處于待機(jī)狀態(tài).這種做法是錯(cuò)誤的，一定要親手把電視機(jī)關(guān)上.并拔掉插頭。B電火箱用完后，一定要把插頭拔掉，不要讓它處于保溫狀態(tài)不管，這是最容易發(fā)生火災(zāi)的。本班毛同學(xué)就是這種情況造成的。C，提醒老人因年老易忘事一定要他們仔細(xì)檢查并把我們今天學(xué)的告訴他們。(4)使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙冒火花發(fā)出焦糊的異味等情況應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)停止使用。(5)雷電