饞嘴熬湯引出創(chuàng)業(yè)路

1、管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！更多免費下載，盡在管理資源吧（）饞嘴熬湯引出創(chuàng)業(yè)路湯是人人愛喝，可用骨頭湯迅速發(fā)家的，在南京卻只有周公強(qiáng)一個。他不是社會名流，也沒有讀過多少書，更沒有什么祖?zhèn)髅胤剑械闹皇翘幪幪骖櫩椭氲恼嬲\。如果你有機(jī)會到南京出差的話，沒逛過玄武湖不要緊，沒嘗過“周氏骨頭湯”那就遺憾了?！梆捵臁卑緶鰟?chuàng)業(yè)路“我要收攤了，這堆肉骨頭5元錢便宜賣嘍！”聽到這句吆喝，周公強(qiáng)興奮不已，因為自從下崗后就很少吃葷了。但

2、畢竟手頭緊，所以他上前仍有意壓價，便說：“怎么上面沒沾多少肉呀？”掌柜的說：“老兄，這你就不懂了。骨頭上剔剩下的肉都是瘦肉，管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！更多免費下載，盡在管理資源吧（）承諾：“我的骨頭湯不好喝不要錢！”對于鼓樓醫(yī)院這塊成熟的市場，他采取了電話預(yù)訂的措施，保證10分鐘內(nèi)送到。并向病人及其家屬發(fā)放聯(lián)系卡，招攬生意。那些日子里，他每天凈賺至少100元，小兩口的日子越過越舒坦了。實實在在小店賺大錢隨著生意的好轉(zhuǎn)，骨

3、頭湯館的人手不夠了，周公強(qiáng)便聘請了一位錢姓廚師替自己熬湯，自己則從事管理和經(jīng)營。他對湯的味道看得非常重，每熬出一鍋骨頭湯都要親口嘗嘗，感覺不錯，才讓服務(wù)員端上桌。一天，周公強(qiáng)出門時間長了一些，回到店里時，有一位回頭客對他說：“周老板，今天的骨頭湯好像沒有前幾天的地道。”周公強(qiáng)嘗了嘗，便去找廚師了解情況。原來，面對眾多的顧客，性急的錢廚師為了搶時間，一開始就往鍋里倒開水，致使附在骨頭上的肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質(zhì)馬上凝固，使肉里