茶藝基本知識教程

1、茶文化與操作茶文化與操作1、茶藝概述2、泡茶要素3、茶的沖泡技巧4、各類茶的沖泡5、各種飲茶活動的界定6、茶藝表演1、茶藝概述、茶藝概述1.1茶藝的定義1.2茶藝的范圍1.3茶藝的具體內(nèi)容1.4茶藝的分類一、茶藝的定義茶藝，是指如何泡好一壺茶的技術(shù)和如何享受一杯茶的藝術(shù)。日常生活中，雖然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶卻并非易事。泡好一壺和享受一杯茶也要涉及到廣泛的內(nèi)容，如識茶、選茶、泡茶、品茶、茶葉經(jīng)營、茶文化、茶藝美學(xué)等。

2、因此泡茶、喝茶是一項(xiàng)技藝、一門藝術(shù)。泡茶可以因時(shí)、因地、因人的不1技藝是指茶藝的技巧和工藝；2禮法是指禮儀和規(guī)范；3.道指的是一種修行，一種生活的道路。四、茶藝的分類茶藝分類標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)依據(jù)主泡飲茶具來分類。在泡茶茶藝中，又因使用泡茶茶具的不同而分為壺泡法和杯泡法兩大類。壺泡法是在茶壺中泡茶，然后分斟到茶杯（盞）中飲用；杯泡法是直接在茶杯（盞）中泡茶并飲用，清代以來，從壺泡法茶藝又分化出專屬沖泡青茶的工夫茶藝，杯泡法茶藝又可細(xì)分為蓋杯泡法茶藝