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1、合理膳食模擬題1.單選題(本題總分50.0分本大題包括25小題每題2分總計(jì)50.0分)1.(本題分值:2)維他命B12最怕()A.低溫B.堿性環(huán)境C.高溫D.酸性環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)答案：C|用戶答案:2.(本題分值:2)嘌呤存在于許多食物中，特別是各種動(dòng)物內(nèi)臟、魚、貝殼類，嘌呤容易引發(fā)()A.哮喘B.腦膜炎C.痛風(fēng)D.感冒標(biāo)準(zhǔn)答案：C|用戶答案:3.(本題分值:2)我們每天所需熱量的()%取自蛋白質(zhì).A.3B.3.5C.4D.4.5標(biāo)準(zhǔn)答案：D|
2、用戶答案:4.(本題分值:2)血壓高是因?yàn)?)A.鉀不足B.鈉不足C.鈣不足D.鎂不足標(biāo)準(zhǔn)答案：A|用戶答案:5.(本題分值:2)豬蹄湯不宜常吃是因?yàn)槠渲械?)不能完全利于吸收.A.膠原蛋白B.軟骨C.蛋白質(zhì)A.夜盲B.腳氣病C.口角炎D.皮炎標(biāo)準(zhǔn)答案：A|用戶答案:11.(本題分值:2)被科學(xué)家譽(yù)為第七類營(yíng)養(yǎng)元素的是()A.膳食纖維B.維生素C.電解質(zhì)D.脂蛋白標(biāo)準(zhǔn)答案：A|用戶答案:12.(本題分值:2)食用動(dòng)物性蛋白質(zhì)不但缺乏碳水
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