第一章 果樹(shù)分類(lèi)

1、教案課題名稱(chēng)第一節(jié)果樹(shù)分類(lèi)授課人姓名楊作齡、馮雪敏授課類(lèi)型新授課授課日期學(xué)時(shí)數(shù)1教學(xué)目的要求1、了解果樹(shù)的各種分類(lèi)方法。2、掌握果樹(shù)的栽培學(xué)分類(lèi)。3、根據(jù)各種果樹(shù)的果實(shí)品質(zhì)特征和栽培特點(diǎn)，因地制宜地選擇優(yōu)良的果樹(shù)樹(shù)種或品種，做到因地制樹(shù)、因樹(shù)制地。教學(xué)重點(diǎn)掌握果樹(shù)按果實(shí)形態(tài)結(jié)構(gòu)和利用特征的分類(lèi)的方法。教學(xué)難點(diǎn)如何結(jié)合果實(shí)的生理結(jié)構(gòu)因地制宜的選擇適宜的栽培樹(shù)種、品種。教學(xué)方法多媒體演示法、實(shí)驗(yàn)法、講授法、練習(xí)法、談話(huà)法時(shí)間安排教學(xué)過(guò)程導(dǎo)入

2、：我國(guó)的果樹(shù)種類(lèi)繁多，最初的果樹(shù)是由野生類(lèi)型的果樹(shù)經(jīng)過(guò)馴化而來(lái)的，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生長(zhǎng)和對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)，因此選育出了許多優(yōu)良的樹(shù)種和品種，那么我們?nèi)绾螐倪@么多的果樹(shù)中挑選出一種或幾種既適合當(dāng)?shù)卦耘喽矣帜茉谑袌?chǎng)上獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益樹(shù)種或品種，就像我們不能一味的選擇自己喜歡的食物，要根據(jù)我們自身?xiàng)l件的來(lái)選擇適合的，如上火少吃桔子等等，要知道哪里適合什么樣的樹(shù)種生長(zhǎng)，哪些品種要求什么樣的生長(zhǎng)條件，這就給我們的栽培和生產(chǎn)起重要的指導(dǎo)意義！教學(xué)內(nèi)容

3、：第一節(jié)果樹(shù)分類(lèi)與生產(chǎn)引言：我國(guó)果樹(shù)種類(lèi)很多目前世界的果樹(shù)包括野生的約有60科，2800種左右，其中較重要的約有300種。我國(guó)是世界栽培植物的八大起源中心之一，果樹(shù)種質(zhì)資源豐富，栽培歷史悠久，種類(lèi)、品種繁多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)果樹(shù)包括原產(chǎn)的和引入的約有58科，690余種，其中最重要的果樹(shù)有300余種，品種萬(wàn)余。為了便于研究、栽培和利用，必須對(duì)繁多的果樹(shù)進(jìn)行分類(lèi)。果樹(shù)的分類(lèi)方法很多，這里簡(jiǎn)單介紹了五種分類(lèi)方法。主要內(nèi)容：教學(xué)過(guò)程二、按照果樹(shù)的生

4、長(zhǎng)習(xí)性：（樹(shù)體的結(jié)構(gòu)的大?。?、喬木果樹(shù)：多年生木本植物，具有明顯的主干。如：蘋(píng)果、梨、山楂、核桃、板栗等2、灌木果樹(shù)：多年生木本植物，無(wú)明顯主干，自地面開(kāi)始分枝。如：石榴、歐李等。3、藤本果樹(shù)：這類(lèi)果樹(shù)的枝干成為藤或蔓，樹(shù)不能直立，依靠纏繞或攀援在支持物體上生長(zhǎng)。如：葡萄、獼猴桃等。4、多年生草本植物：這類(lèi)果樹(shù)具有草質(zhì)的莖，多年生。如：香蕉、菠蘿、草莓等。三、按照葉的年生長(zhǎng)期規(guī)律分：(葉子是否落葉)1、落葉果樹(shù)：落葉果樹(shù)在一年的生長(zhǎng)中

5、要經(jīng)過(guò)萌芽期、開(kāi)花期、坐果期、果實(shí)膨大期、果實(shí)采收期、休眠期。葉片在冬季脫落，壽命不到1年，如蘋(píng)果、梨、桃、杏、李等。2、常綠果樹(shù)：常綠果樹(shù)在一年的生長(zhǎng)中要經(jīng)過(guò)萌芽期、開(kāi)花期、坐果期、果實(shí)膨大期、果實(shí)采收期。冬季一般不落葉，葉子壽命長(zhǎng)達(dá)2年以上。如香蕉、菠蘿、荔枝等。我們介紹栽培學(xué)分類(lèi)之前先把花的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單介紹一下：了解花的組成：花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊六部分組成。雄蕊有花絲和花藥。雌蕊有柱頭、花柱、子房。通常把具有花萼、花冠、

6、雄蕊、雌蕊的花叫作完全花，如蘋(píng)果、梨、桃。缺少其中之一的花叫作不完全花。如黃瓜、楊樹(shù)、柳樹(shù)、核桃、板栗等。?四、按照果實(shí)形態(tài)結(jié)構(gòu)和利用特征的分類(lèi)1、仁果類(lèi)果樹(shù)：果實(shí)有外中內(nèi)果皮三部分組成，可食用部分是肉質(zhì)花托和子房發(fā)育而成的。果實(shí)為假果。如蘋(píng)果、梨、山楂、海棠果、枇杷、木瓜等。2、核果類(lèi)果樹(shù)：果實(shí)有外中內(nèi)三部分組成，可食用部分是外中果皮，內(nèi)果皮木質(zhì)化后變成堅(jiān)硬的硬核。果實(shí)為真果，由子房發(fā)育而成。這類(lèi)果實(shí)不耐貯運(yùn)。如水蜜桃、大久保、五月鮮