秋景深--茶園施肥與管理技術(shù)

1、秋景深茶園施肥與管理技術(shù)肥料是茶樹生長(zhǎng)的食糧，是茶葉增產(chǎn)和提高品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，施肥對(duì)茶樹的生長(zhǎng)以及茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量起著重要作用。良好的施肥技術(shù)，能最大限度地發(fā)揮施肥的增產(chǎn)作用，保持和提高茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，維持茶葉的旺盛生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，同時(shí)利于恢復(fù)和提高土壤肥力。但如施肥不當(dāng)，不但不能增加茶葉產(chǎn)量，還會(huì)造成茶葉品質(zhì)嚴(yán)重下降，甚至?xí)o茶樹生長(zhǎng)造成不利的影響。因此，茶園施肥要求因地制宣，采用適當(dāng)?shù)姆柿戏N類及施肥方法，才能充分發(fā)揮肥效，達(dá)到施肥的

2、目的?，F(xiàn)就茶園如何合理施肥方面談些淺見。以有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥配合使用有機(jī)肥屬于全面性肥料，有機(jī)質(zhì)豐富，肥效緩慢而持久，對(duì)茶樹生長(zhǎng)、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)都有良好影響，且能改良土壤。因此，施肥必須以有機(jī)肥為主。茶園常用的傳統(tǒng)有機(jī)肥有人糞尿、廄肥、餅肥、堆肥、綠肥等。無(wú)機(jī)肥是速效肥，其肥效快，在茶樹生長(zhǎng)與采摘旺盛季節(jié)，需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，往往出現(xiàn)某些元素不足，必須及時(shí)補(bǔ)充，才能滿足茶樹生長(zhǎng)的正常需要，因此，配施無(wú)機(jī)速效肥是必要的。茶園常用傳

3、統(tǒng)無(wú)機(jī)肥中的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氫氨、尿素；磷肥有過(guò)磷酸鈣、磷礦粉、骨粉；鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀。目前主要以施用茶葉專用復(fù)合肥為主(推薦用中化一面旗復(fù)合肥21:6:13)。重施基肥，分期追肥基肥要施足，且以有機(jī)肥為主，配合以P、K肥為主的無(wú)機(jī)肥，在茶季結(jié)束時(shí)一次施用；追肥要施速效肥，目前以較高濃度的茶葉專用化肥為主，結(jié)合施用一些腐熟的人畜糞尿或漚堆腐熟的有機(jī)水肥。由于追肥容易在土壤中淋溶流失、固定，必須分期進(jìn)行，一般是結(jié)合茶園每輪的

4、耕作或除草措施進(jìn)行施用。因茶樹生育階段、生產(chǎn)茶類需求，施用專用復(fù)合肥(推薦用中化一面旗復(fù)合肥21:6:13)茶樹在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，不同的生育階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求是不同的。幼齡茶樹以培養(yǎng)健壯的枝條骨架、分布深廣的根系為目的，必須增加P、K元素的比例，以施用幼齡肥為主；處于長(zhǎng)勢(shì)旺盛的壯年時(shí)期，為促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高鮮葉的產(chǎn)量，適當(dāng)增加N素是必要的。但茶葉是嗜好品，對(duì)品質(zhì)要求很高。不同茶類，其品質(zhì)特征差異較大，如紅茶的品質(zhì)特征是“紅湯紅葉”

5、，滋味濃強(qiáng)，要求含有較高的多酚類含量；綠茶的品質(zhì)特征是“清湯綠葉”，滋味鮮爽，要求含有較高的含N化合物，如氨基酸、蛋白質(zhì)；烏龍茶類(如單叢、水仙、鐵觀音、奇蘭、黃金桂等)的品質(zhì)特征是香氣濃郁，滋味醇和，要求有較高的芳香物質(zhì)和氨基酸。這些品質(zhì)特征的形成與茶樹施肥有密切關(guān)系，因此必須施用適合不同茶類的專用肥，才能保證和提高茶葉品質(zhì)(推薦用中化一面旗復(fù)合肥15:15:15)。肥料用量及施用方法肥料用量：肥料的用量視不同樹齡、土壤肥力、不同生產(chǎn)

6、管理水平的茶園而定。一般幼齡茶樹比生長(zhǎng)旺盛的成齡茶樹施用量少；土地肥沃的茶園施肥量可少些。生產(chǎn)茶園施肥第三次追肥在7月上旬，每畝施尿素約14kg，都可以兌成23％水溶液，結(jié)合中耕結(jié)草后點(diǎn)根澆施。也可以用根外追肥，可將0.5％尿素、12％的過(guò)磷酸鈣水肥液（化肥與水?dāng)嚢枞芙夂?，靜止過(guò)夜，用澄清液噴于葉面），每畝噴施肥液約200kg。茶葉施肥技術(shù)摘要：茶樹生育所必需的礦質(zhì)元素有：氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫等大量元素和錳、鋅、銅、硼、鉬、鋁、氟

7、等微量元素。因樹齡、樹勢(shì)、產(chǎn)量指標(biāo)、茶園土壤、所制茶類、種植密度不同，施肥的數(shù)量和方法也有所不同。施用時(shí)應(yīng)掌握重施基肥，適施追肥，分期追肥，多肥配合，深淺適宜的施肥原則。茶樹是以采收幼嫩芽葉為對(duì)象的多年生經(jīng)濟(jì)作物，每年要多次從茶樹上采摘新生的綠色營(yíng)養(yǎng)嫩梢，這對(duì)茶樹營(yíng)養(yǎng)耗損極大。與此同時(shí)，茶樹本身還需要不斷地建造根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官，以維持樹體的繁茂和繼續(xù)擴(kuò)大再生長(zhǎng)，以及開花結(jié)實(shí)繁衍后代等，都要消耗大量養(yǎng)料，因此，必須適時(shí)地給予合理的補(bǔ)充

8、，以滿足茶樹健壯生長(zhǎng)，使之優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。我國(guó)茶園70%以上分布在低丘紅黃壤地區(qū)，低丘紅黃壤存在土壤質(zhì)地粘重、土層粘薄、土壤酸化、營(yíng)養(yǎng)元素貧瘠和不平衡等障礙因子，造成該地區(qū)茶葉低產(chǎn)低質(zhì)。一、茶葉需肥規(guī)律1、所需養(yǎng)分茶樹生育所必需的礦質(zhì)元素有：氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫等大量元素和錳、鋅、銅、硼、鉬、鋁、氟等微量元素。據(jù)上海市農(nóng)科院土肥所姚乃華等研究，以螯合態(tài)微量元素Mn、Zn、Cu、B、Mg及P、Mo為主體成分的茶樹葉面營(yíng)養(yǎng)液，在65點(diǎn)

9、進(jìn)行田間試驗(yàn)，結(jié)果表明能增產(chǎn)茶葉20%左右，并且明顯地提高茶葉品質(zhì)，增強(qiáng)茶樹光合作用能力及新梢持嫩性，經(jīng)濟(jì)效益高。生產(chǎn)實(shí)踐和科學(xué)研究表明，茶園中缺鎂、缺鋅的情況比較普遍。（1）氮：氮是合成蛋白質(zhì)和葉綠素的重要組成部分，施用氮肥可以促進(jìn)茶樹根系生長(zhǎng)，使枝葉繁茂，同時(shí)促進(jìn)茶樹對(duì)其他養(yǎng)分的吸收，提高茶樹光合效率等。氮素供應(yīng)充足時(shí)，茶樹發(fā)芽多，新梢生長(zhǎng)快，節(jié)間長(zhǎng)，葉片多，葉面積大，持嫩期延長(zhǎng)，并能抑制生殖生長(zhǎng)，從而提高鮮葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。施氮肥對(duì)