《調(diào)酒師》各話酒名及術(shù)語解釋·總集

1、《調(diào)酒師調(diào)酒師Bartender_バーテンダーバーテンダー》各話酒名及術(shù)語解釋各話酒名及術(shù)語解釋總集總集第一話：調(diào)酒師................................................................................................................................1第二話：心之菜單........................

2、....................................................................................................2第三話：后悔的一杯..............................................................................................................

3、..........4第四話：琥珀之夢............................................................................................................................5第五話：酒吧的遺忘物..................................................................

4、..................................................7第六話：酒杯里的故事....................................................................................................................8第七話：酒吧的休息日................................

5、..................................................................................12第八話：吧臺的謊言......................................................................................................................13第九話：酒吧的

6、臉..........................................................................................................................14第十話：圣誕節(jié)的奇跡.....................................................................................

7、.............................16第十一話：生命之水......................................................................................................................16第一話：調(diào)酒師Etude練習(xí)曲=============================================

8、=========================Suze蘇茲產(chǎn)自法國酒液呈橘黃色，口味微苦、甘潤，糖分含量20%，酒度16度，一種龍膽酒======================================================================Gimlet螺絲錐子琴蕾烈性杜松子酒和（伏爾加和）酸橙汁調(diào)出的雞尾酒這種雞尾酒因為私家偵探菲利普馬羅的一句臺詞「喝螺絲錐子現(xiàn)在還太早了點」一躍成為聞名的雞尾酒。另

9、外，它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現(xiàn)成的萊姆汁，到現(xiàn)在也還意見紛云。具說這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國人發(fā)明的。近來，不少美國人喜歡把琴酒換成伏特加。======================================================================martini馬丁尼由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）調(diào)出的酒在所有雞尾酒中，就數(shù)馬丁尼的調(diào)法最多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒

10、之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成，但是口感卻非常銳利、深奧。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多。據(jù)說丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味，所以喝這種酒的時候是一邊純飲琴酒，一邊看著苦艾酒瓶。關(guān)于這種酒的起源的最古老的傳說之一把我們帶回到19世紀末期，在舊金山的西方酒店（OccidentalHotel），一位趕往Martinez（加利福尼亞）的旅行者，要求酒店的調(diào)酒師為他準備一些特別的東西，他不知道這位調(diào)酒師就是傳奇人物Jerry

11、Thomas，他因其所進行的雞尾酒的創(chuàng)新而鼎鼎大名。在1872年出版了他為調(diào)酒師們編寫的Martinez調(diào)制手冊，這被公認為業(yè)內(nèi)的權(quán)威之作。======================================================================poussecafestyle普斯咖啡彩虹酒==========================================================

12、============Moscowmule莫斯科佬Vodka（伏特加）45mlGingerAle（姜汁）或GingerBeer（姜汁啤酒）適量＋LimeJuice（酸橙汁）12個分＋CutLime（酸橙片）1個這種雞尾酒的誕生某種意義上可稱得上是“美國夢”的典型。出現(xiàn)于20世紀40年代后半段的好萊塢。一個大量購入了GingerAle待沽的男人，一個提出了用自制的銅制MugCup（一種有柄的大杯子）做容器的女人，以及極力推廣伏特加的制造

13、商。三個想法結(jié)合起來便誕生了這杯Moscowmule。如今，這種雞尾酒已經(jīng)推廣到了全世界。mule雖說有動物中的“騾子”的意思，這里是表示「kick（踢刺激）很強的飲品」的意思。如果你用GingerBeer來調(diào)，你就會深有感觸了。======================================================================Jackrose杰克羅斯AppleBry（蘋果白蘭地）12＋Grena

14、dineSyrup（紅石榴糖漿）14＋LimeJuice（酸橙汁）14JackRose這名字出自AppleJack是一種美國產(chǎn)的AppleBry，嚴格來講和法國產(chǎn)的AppleBry略有不同，但也有人用法國的AppleBry來調(diào)。其中最高級的是法國Nmie產(chǎn)的calvados，這是只有在那里產(chǎn)的白蘭地才有的名字。Jackrose是在有蘋果風(fēng)味的白蘭地中摻入了酸橙汁，甘甜中浸出淡淡幽香。===========================

15、===========================================Nikolhka尼古拉斯白蘭地適量＋砂糖適量＋檸檬片一枚有人傳說，Nikolhka沙由皇尼古拉2世喜歡的伏特加的飲法而得名的。這種酒非常好喝，通常作為餐后酒，依然算是白蘭地的Straight（不兌水）飲法，所以不要喝太多的好。================================================================

16、======Aphrodite阿佛洛狄特Rosewine（玫紅葡萄酒）510FramboiseLiqueur（覆盆子利口酒）210WhiteCuracao無色柑香酒210LimeJuice（酸橙汁）110阿佛洛狄特是古希臘神話人物。她是宙斯和大洋女神狄俄涅(Dione)的女兒。最初為豐收女神之一。奧林波斯教形成后，被作為愛情、性欲及美的女神。在羅馬神話中與阿佛洛狄忒相對應(yīng)是維納斯（Venus）。=====================

17、=================================================Kirroyal皇家基爾香檳45＋CremedeCassis15kir是白葡萄酒45＋CremedeCassis（黑醋栗利口酒）15原本是作為一種把沒有什么味道的酒調(diào)的更美味的手法，稱為vinblanccassis。CremedeCassis黑醋栗利口酒由虎耳科的落葉灌木果實釀成的，呈暗紅色，酒精成份在15～20%左右，其中以法國雷瓊市的產(chǎn)