紫秋葡萄種植技術(shù)

1、紫秋葡萄二、簡介(一)品種簡述紫秋葡萄是上世紀八十年代末由我縣農(nóng)業(yè)技術(shù)部門協(xié)同當(dāng)?shù)厝罕姀谋镜卮唐咸炎匀恢ψ冎邪l(fā)現(xiàn)，經(jīng)縣農(nóng)業(yè)局、紫秋葡萄合作開發(fā)協(xié)會、市農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站、省農(nóng)大園藝園林學(xué)院反復(fù)提純選優(yōu)、示范推廣而發(fā)展起來的一個鮮食加工兼用型優(yōu)良葡萄新品種。該品種主要表現(xiàn)為抗逆性強、早結(jié)豐產(chǎn)、適應(yīng)范圍廣、易培管、穗型緊湊、耐貯運等特點。果品投放市場后，備受消費者親睞，供不應(yīng)求，暢銷省內(nèi)外。2004年經(jīng)湖南農(nóng)大檢測分析，果實除含豐富的糖、酸、維生

2、素、單寧外，其種子中含有大量的不飽和脂肪酸，是一個非常適合深加工的葡萄新品種，可被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療保健品、食品行業(yè)的開發(fā)，以提取“果王素”、制汁和釀酒，市場開發(fā)前景十分廣闊。2004年9月經(jīng)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會評審認定并正式定名。2007年3月，紫秋葡萄選育與推廣項目獲懷化市科技進步一等獎，同年10月，獲湖南省科技進步三等獎，開創(chuàng)了紫秋葡萄推廣的新局面，獲得了十分顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。近幾年在省、市農(nóng)博會上的參展，使紫秋葡萄在

3、省內(nèi)外的知名度進一步提升，示范推廣輻射至湖南、貴州、廣西、湖北、江西、安徽、重慶等鄰近省、市30余縣，每年外銷優(yōu)質(zhì)苗木10萬株?？h委、政府在實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略中，已將紫秋葡萄列入重點推廣項目，力將我縣建設(shè)成為生產(chǎn)示范縣、加工原料基地縣。（二）品種特征特性1、植物學(xué)特征新梢、葉柄及葉脈上密生直立或先端彎曲的刺狀物，3年生以上枝蔓皮刺隨老皮脫落。嫩梢呈黃綠色，一年生成熟枝條呈淺褐色，表皮刺長而密，節(jié)間長7—17cm。新葉前期為淺紫色

4、，后轉(zhuǎn)綠，葉片近似心臟形，葉緣呈波浪形，葉片較厚而大，葉面有光澤，呈網(wǎng)狀皺，葉背葉面絨毛稀，葉面蠟質(zhì)層厚，葉背主、側(cè)脈突起。卷須著生不規(guī)則，春梢著生卷須少，夏、秋梢著生卷須較多?；ㄑ繛閳A形，副芽稍尖，多為兩性花，少為單性花，圓錐花序。2、果實經(jīng)濟性狀果穗圓錐形，平均重426g，長23.5cm，寬15.2cm，果穗較一般刺葡萄重，有副穗，果粒著生較密，果粒橢圓形，中等大，縱徑2.05cm，橫徑1.85cm，平均粒重4.5g，果皮為紫黑色，

5、果粉厚，果皮厚而韌，果皮與果肉易分離，易剝食；果肉綠黃色，有肉瓤，多汁，味甜，有香氣，可溶性固形物為14.5%，含總糖11.6%，含酸0.34%，果肉與種子不易分離。果實耐貯運，屬鮮食加工兼用型品種。紫秋葡萄與其它刺葡萄進行比較，紫秋葡萄果穗較大，果穗緊湊，果粒較大，可食率較高，可溶性固形物及含糖量稍低，但綜合性狀更好。3、生長結(jié)果習(xí)性該品種樹勢強，萌芽率及成枝率高達98%以上，新梢生長量7—8m。結(jié)實性強，除延長枝外，老化枝蔓的芽基本

6、上都能成為結(jié)果母枝，果穗一般著生在結(jié)果枝的第三、第四節(jié)，結(jié)果枝下部芽通過冬季修剪成為第二年的結(jié)果母枝。每果枝多結(jié)2穗果，副梢結(jié)實力弱。果實成熟期一致。4、效益狀況在正常情況下，定植第二年即可掛果，每667m2產(chǎn)量500800kg以上，第三年后開始進入盛果期，每667m2產(chǎn)量在3000kg以上，并收回全部投資。在我地及周邊省市平均每畝產(chǎn)值70008000元，純收益在5000元以上。5、物候期在我市該品種2月下旬、3月初開始出現(xiàn)傷流，3月中

7、旬最重。鱗片松動期在3月下旬。3.2.2冬季對結(jié)果枝根據(jù)基部芽飽滿程度，留1—2個芽進行短剪。結(jié)果母枝基部過長導(dǎo)致結(jié)果部位上移時，應(yīng)促其基部隱芽萌發(fā)完成回縮更新。4、土肥水管理4.1施肥施用有機肥，能提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，減少病害發(fā)生；果實膨大期注重補施磷、鉀肥；不得施用含氯肥料。4.1.1幼樹按照少量多次，勤施薄施的原則進行。栽后第一年全年施肥10—12次，以速效性N肥為主，配合施用P、K肥。春季萌芽后，每株年施純N500g，N、P、K

8、施用比例以1:0.5:0.5為宜。第二年全年施肥5次，第1次在萌芽期，以N肥為主；第2次在新梢抽發(fā)期，以N、P為主，配合施用K肥；第3次在謝花后，以N、P、K肥配合施用；第4次在漿果著色期，以P、K肥為主，配合施用N肥；第5次在采果后，以有機肥為主。全年施枯餅肥150kg，每株年施純N800g、純P650g、純K800g。4.1.2結(jié)果樹冬季基肥每畝施枯餅肥150kg，春季萌芽后分2次補施純N25kg，穩(wěn)果后每畝追施枯餅肥100kg，著

9、色前分2次補施純K15kg、純P10kg。4.1.3根外施肥結(jié)合施藥于花前噴施0.2～0.3%硼肥溶液1～2次，謝花后至著色期噴施0.3%KH2P04（或高純鉀）溶液3～4次，其它微量元素肥料應(yīng)根據(jù)樹相診斷進行補施。采收前20天停止施用。4.2土壤管理中耕結(jié)合施肥進行，樹盤宜淺耕，雨季少中耕；生長季中期樹盤覆草保墑；冬季結(jié)合重施基肥進行行間擴穴改土。4.3水份管理春夏季注意清溝排水，降低園內(nèi)濕度，減輕病害發(fā)生，進入7月中旬后，注意灌水抗

10、旱。四、主要病蟲害防治（一）葡萄白腐病1、病狀此病主要為害果穗，有時新梢和葉片也被侵害。一般接近地面的果穗，其穗軸、果梗最先發(fā)病，受害部位初期出現(xiàn)水漬狀的病斑，逐漸擴大，環(huán)繞穗軸，使其果粒軟腐，振動時病粒容易脫落。在爛果表面上產(chǎn)生灰白色小粒點，即分生孢子器。潮濕季節(jié)受害變軟的果粒表面破裂，溢出淡黃色粘液。枝蔓病初呈水漬狀褐色不規(guī)則病菌的分生孢子器，嚴生時枝蔓病斑干枯，表皮與木質(zhì)部分離，病部皮層縱裂成亂麻狀。有時病部上端產(chǎn)生愈傷組織，成瘤

11、狀，使病枝上部葉變黃或變紅褐色，直至干枯死亡。葉片多在葉尖或葉緣先發(fā)病，病斑初期為水漬狀淡褐色近圓形或不規(guī)則的大病斑，其上同較產(chǎn)生灰白色小粒點，即病菌分生孢子器。2、防治方法2.1清除病原發(fā)病期間及清除樹上和地上的病穗、病粒和病葉等，集中深埋，不僅可減少當(dāng)所再次侵染，也減少越冬病菌的數(shù)量。秋季落葉后，徹底清除園內(nèi)病枝、病葉、病果等病殘組織，減少越冬病原。2.2加強栽培管理合理修剪，及時綁蔓、摘心、除副梢和疏葉，創(chuàng)造通風(fēng)透光環(huán)境，以減少發(fā)