法國(guó)有名61個(gè)名酒莊

1、法國(guó)有名61個(gè)名酒莊一級(jí)莊園一級(jí)莊園ChateauChateauLafiteLafiteRothschildRothschild拉菲莊園拉菲莊園拉菲是波爾多紅酒當(dāng)中最出眾的，早在1855年的評(píng)級(jí)表中，拉菲已經(jīng)排名第一。當(dāng)年的排名是以該葡萄酒的售價(jià)、酒質(zhì)及知名度為標(biāo)準(zhǔn)的。拉菲的特性是平衡、柔順（陳年酒），入口有濃烈的橡木味道。有些熱愛(ài)雪茄的朋友熱為，拉菲入口帶有夏灣拿雪茄盒的獨(dú)有香味，十分特別。20世紀(jì)90年代拉菲莊園的前景更為廣闊。世紀(jì)

2、在無(wú)聲中完成交替，窖中陳放的美酒孕育著美好的承諾。1995、1996、1998、1999與2000年份的酒是二十世紀(jì)最后十年的至美之作，將隨時(shí)間洗練而放射出耀眼星光。這一理智的樂(lè)觀主義所依持的正是近一百五十年來(lái)拉菲莊園對(duì)杰出品質(zhì)的不懈追求。品嘗筆記：波爾多最著名的莊園和葡萄酒。酒體豐滿(mǎn)干紅葡萄酒，充滿(mǎn)黑醋栗，橡木，巧克力和花香氣味。丹寧充足，香草橡木和甜美的丹寧口感，伴著濃郁的黑皮果實(shí)，黑松露，煙草味道，悠長(zhǎng)的成熟果味令余韻更為悠長(zhǎng)。配

3、餐建議：紅燒鮑魚(yú)、牛柳、煎羊扒、羊奶酪飲用溫度：17℃－19℃羅伯特帕克：98100分葡萄酒觀察家：9699分ChateauChateauLatourLatour拉圖莊園拉圖莊園因?yàn)榍f園中有一個(gè)歷史悠久的塔，拉圖莊園即以“塔”命名，法文中的Latour意指“塔”。在不少酷愛(ài)波爾多葡萄酒的酒客心目中，拉圖莊園酒是“葡萄酒中的王者”。拉圖莊園酒的風(fēng)格雄渾剛勁、余味悠長(zhǎng)，有一部分原來(lái)喜歡飲用烈酒的酒客，因?yàn)榻】档脑蜣D(zhuǎn)而飲用酒精度較低的葡萄酒

4、，拉圖成為他們最佳的選擇。正如一位著名的英國(guó)品酒家所言：若說(shuō)拉菲是男高音，那拉圖便是男低音；若拉菲是一首抒情詩(shī)，拉圖則為一篇史詩(shī)；若拉菲是一曲婉約的旋轉(zhuǎn)舞，那拉圖必是人聲鼎沸的游行。拉圖莊園葡萄酒最大的特點(diǎn)是其質(zhì)量的一致性（consistency），也就是說(shuō)無(wú)論是好年還是劣年，拉圖的品質(zhì)都能維持。品嘗筆記：拉圖莊園紅葡萄酒是波爾多一級(jí)莊園中最穩(wěn)定的一個(gè)著名莊園。其成熟期較其它波爾多一級(jí)莊園酒慢，拉圖莊園是酒體豐滿(mǎn)，濃郁，丹寧強(qiáng)勁的葡萄酒

5、。濃郁的黑醋栗、黑菌、香草、橡木、礦物、漿果味道，具爆炸性的葡萄酒，余韻極為悠長(zhǎng)。食物搭配：嫩牛柳、烤羊肋骨、紅燒鮑魚(yú)、藍(lán)菌奶酪飲用溫度：17℃－19℃配餐建議：上等牛柳、羊肋骨、紅燒鮑魚(yú)、藍(lán)菌奶酪飲用溫度：17℃－19℃羅伯特帕克：9698分葡萄酒觀察家：97100分ChateauChateauHautBrionHautBrion奧比安莊園奧比安莊園奧比康莊園坐落于距離波爾多市中心不遠(yuǎn)的格拉夫（Graves）產(chǎn)酒區(qū)，雖然它不再美度區(qū)內(nèi)

6、，但在1855年進(jìn)入了美度區(qū)的排名中。奧比康莊園也是當(dāng)年的排名中唯一不屬于美度區(qū)的酒莊。當(dāng)年的主辦機(jī)構(gòu)認(rèn)為如果不把奧比康莊園選列其中的話，彷佛若有所失，可見(jiàn)其在十九世紀(jì)市場(chǎng)中的代表性。奧比康莊園酒的特性是帶有格拉夫產(chǎn)區(qū)特有的泥土和礦物氣息，口感濃烈而復(fù)雜。它除了紅葡萄酒知名外，所出產(chǎn)的白葡萄酒也是波爾多公認(rèn)的最好白葡萄酒之一。奧比康莊園酒可以早飲用而不覺(jué)得太澀。如果收藏一段時(shí)間，它的復(fù)雜性與潛能就會(huì)發(fā)揮出來(lái)，令人覺(jué)得它是絕佳的好酒，所以

7、有人說(shuō)它是“美女酒“，氣質(zhì)逼人、越陳越美。它的酒香非常復(fù)雜，同時(shí)具有煙味、焦味、黑莓和輕微的松露香。品嘗筆記：豐滿(mǎn)酒體干紅葡萄酒，富有黑醋栗、黑莓和烤橡木氣味。丹寧圓潤(rùn)，充滿(mǎn)濃郁的黑松露、巧克力和香草橡木味道。優(yōu)雅而細(xì)致的口感，豐厚葡萄酒，黑漿果味道持續(xù)，余韻悠長(zhǎng)。配餐建議：燒羊排、牛柳、烤鴨、藍(lán)菌奶酪飲用溫度：17℃19℃羅伯特帕克：98100分葡萄酒觀察家：97100分二級(jí)莊園二級(jí)莊園魯臣世家莊園魯臣世家莊園ChateauChate

8、auRauzanRauzanSeglaSegla，MargauxMargaux魯臣世家在二級(jí)莊園中排名第一。在六、七十年代，由于瑪高莊園正值低潮，最好的莊園，除了龐瑪莊園之外，便是魯臣世家莊園了?，F(xiàn)在的莊園管理人是JohnKolasa，他原本在拉圖莊園工作，后來(lái)選擇了魯臣世家莊園。當(dāng)今擁有莊園的是國(guó)際著名品牌Chanel集團(tuán)，他們希望把莊園打造成“紅酒界的Chanel”，成為國(guó)際知名的葡萄酒品牌！魯臣世家莊園的酒帶有瑪高區(qū)的花香，比較耐