果樹與環(huán)境條件的關(guān)系doc

1、1果樹與環(huán)境條件的關(guān)系境條件的關(guān)系環(huán)境：境：環(huán)境是指果境是指果樹生長空間一切因素的一切因素的總和，包括氣候條件、土壤條件、地和，包括氣候條件、土壤條件、地勢條件條件和生物因子。和生物因子。對果樹起作用的生起作用的生態(tài)因子包括：因子包括：果樹和環(huán)境條件是一個相互境條件是一個相互緊密聯(lián)系的系的辯證統(tǒng)辯證統(tǒng)一體。任何一個栽培種或品種，一一體。任何一個栽培種或品種，一方面要保持其最初生存方面要保持其最初生存時所要求的條件；同所要求的條件；同時又

2、要適又要適應(yīng)改變了的新的了的新的環(huán)境。果境。果樹和環(huán)境條件的相互作用中條件的相互作用中環(huán)境條件起主境條件起主導(dǎo)作用。果作用。果樹栽培學(xué)的目的就是根據(jù)果栽培學(xué)的目的就是根據(jù)果樹的特性，改的特性，改變和創(chuàng)造適合的造適合的環(huán)境條件來境條件來滿足果足果樹的要求，達到的要求，達到優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。的目的。第一第一節(jié)溫度一、溫度是果一、溫度是果樹生命活生命活動的必要因素之一。它影響著果的必要因素之一。它影響著果樹的地理分布，制的地理分布，制約著果

3、著果樹生長發(fā)育的速度，果育的速度，果樹體內(nèi)的一切生理、生化活體內(nèi)的一切生理、生化活動和變化，都必化，都必須在一定的溫度條件下在一定的溫度條件下進行。行。生長期果期果樹器官低溫器官低溫凍害的害的臨界溫度界溫度：低溫和突然低溫：低溫和突然低溫對果樹的危害比高溫更的危害比高溫更嚴重。其表重。其表現(xiàn)為現(xiàn)為：1.凍害受0℃以下低溫侵以下低溫侵襲，組織發(fā)組織發(fā)生冰生冰凍所造成的所造成的傷害。果害。果樹凍樹凍害一般表害一般表現(xiàn)在地上部在地上部各個器官

4、，有的各個器官，有的樹種也表種也表現(xiàn)為凍現(xiàn)為凍根頸和根系。和根系。2.寒傷溫度稍高于溫度稍高于0℃，組織組織未凍結(jié)凍結(jié)成冰成冰所造成的所造成的傷害。害。(抽條、抽干抽條、抽干)主要易主要易發(fā)生在高寒干旱地區(qū)。生在高寒干旱地區(qū)。3.凍旱又稱冷又稱冷凍，是低溫與生，是低溫與生理干旱的理干旱的綜合表合表現(xiàn)。4.霜害霜害早霜、晚霜的危害。早霜、晚霜的危害。果樹忍受高溫的能力忍受高溫的能力：生：生長期溫度高達期溫度高達30—35℃時，一般落葉果，

5、一般落葉果樹的生理生理過程受到抑制，升高到程受到抑制，升高到50—55℃時，則蛋白蛋白質(zhì)凝固，使果凝固，使果樹受到受到嚴重傷害。其表害。其表現(xiàn)：?1.高溫破壞光合作用和呼吸作用的平衡關(guān)系，氣孔不高溫破壞光合作用和呼吸作用的平衡關(guān)系，氣孔不閉，促，促進蒸騰，從而使，從而使樹體呈體呈饑餓饑餓失水狀失水狀態(tài)。?2.夏季夏季熱量過多，果多，果實成熟推成熟推遲，果，果實小，著色差，香味亦差，耐小，著色差，香味亦差，耐儲性低。秋冬季溫度性低。秋冬季

6、溫度過高，落葉果高，落葉果樹不能及不能及時進時進入休眠或按入休眠或按時結(jié)時結(jié)束休眠。束休眠。3.夏季高溫會夏季高溫會導(dǎo)致日致日燒的危害，冬春季太陽直射，的危害，冬春季太陽直射，樹體局部也會體局部也會發(fā)生日生日燒。日。日燒導(dǎo)燒導(dǎo)致果致果樹腐爛病的病的發(fā)生。生。冬季低溫與休眠：冬季低溫與休眠：如何確定需冷量范如何確定需冷量范圍，果，果樹都需要休眠，落葉果都需要休眠，落葉果樹自然自然休眠要在一定的低溫條件下休眠要在一定的低溫條件下經(jīng)過經(jīng)過一段

7、一段時間時間才能通才能通過。生。生產(chǎn)上通常用果上通常用果樹經(jīng)歷樹經(jīng)歷0小于等小于等于7.2℃低溫累低溫累計時計時數(shù)計算。在休眠期冷量不足的情況下，加溫將算。在休眠期冷量不足的情況下，加溫將導(dǎo)致果致果樹發(fā)樹發(fā)芽延芽延遲、開、開花不整花不整齊，甚至出，甚至出現(xiàn)枯死枯死現(xiàn)象。象。3效。效。對果樹成花與成花與結(jié)果的影響果的影響.光照與果光照與果實生殖生生殖生長的關(guān)系的關(guān)系光照與光照與果樹花芽分化、花器的花芽分化、花器的發(fā)育、生理落果、果育、生理

8、落果、果實產(chǎn)實產(chǎn)量、色量、色澤、品、品質(zhì)等都有密切關(guān)系。果等都有密切關(guān)系。果實中花青素的含量與光花青素的含量與光強有密切關(guān)系，在光照有密切關(guān)系，在光照強和低溫條件下，花青素形成的多。和低溫條件下，花青素形成的多。樹冠內(nèi)光照冠內(nèi)光照強度與生度與生產(chǎn)結(jié)產(chǎn)結(jié)構(gòu)模式構(gòu)模式光照與果光照與果樹營樹營養(yǎng)生養(yǎng)生長的關(guān)的關(guān)系光照光照強度對果樹地上和根系的生地上和根系的生長都有明都有明顯影響。光照影響。光照強時強時，易形成密集短指，消，易形成密集短指，消弱

9、頂芽枝向上生芽枝向上生長，而增，而增強側(cè)強側(cè)生生生生長點的生點的生長，樹姿呈姿呈現(xiàn)開張。光照不足，。光照不足，對果樹根系根系生長有明有明顯抑制作用，根的生抑制作用，根的生長量減少，新根量減少，新根發(fā)生數(shù)少，甚至停止生生數(shù)少，甚至停止生長。根系生。根系生長不良，不良，常會常會導(dǎo)致樹體抗性差，易得病等。光照體抗性差，易得病等。光照過強過強亦引起枝干和果亦引起枝干和果實日燒。第三第三節(jié)水分水分水分是植物生存的重要因子，是水分是植物生存的重要因

10、子，是組成植物體的重要成分。果成植物體的重要成分。果樹枝葉和根部的水分含枝葉和根部的水分含量約占50%。果。果樹體內(nèi)的生理活體內(nèi)的生理活動都是在水參與下才能爭都是在水參與下才能爭產(chǎn)進產(chǎn)進行。如水分不足，氣孔關(guān)行。如水分不足，氣孔關(guān)閉，蒸，蒸騰作用減弱，光和作用減弱，光和產(chǎn)物就會減少。水分物就會減少。水分過多或不足，都會加速果多或不足，都會加速果樹衰老，衰老，縮短結(jié)果年限。年限。1、果、果樹需水量與各種果需水量與各種果樹對樹對水分要求的差

11、異水分要求的差異果樹在系在系統(tǒng)發(fā)統(tǒng)發(fā)育中形成了育中形成了對水分不同要求的生水分不同要求的生態(tài)類態(tài)類型，一般而言，本身需水量少，且具型，一般而言，本身需水量少，且具有旱生形有旱生形態(tài)性狀，如葉片小、全性狀，如葉片小、全綠、角、角質(zhì)層質(zhì)層厚、氣孔少而下陷的果厚、氣孔少而下陷的果樹或具有或具有強大根系的大根系的果樹，抗旱力，抗旱力較強較強。按照抗旱能力和需水量不同，可將果。按照抗旱能力和需水量不同，可將果樹分為以下以下3類：1、抗旱力、抗旱力

12、強的桃、扁桃、杏、石榴、的桃、扁桃、杏、石榴、棗、無花果、核桃、、無花果、核桃、鳳梨。梨。2、抗旱力中等的蘋果、梨、柿、、抗旱力中等的蘋果、梨、柿、櫻桃、李桃、李、梅、柑橘。、梅、柑橘。3、抗旱力弱的香蕉、枇杷、、抗旱力弱的香蕉、枇杷、楊梅。無梅。無論幼樹或結(jié)果樹，各器官的含水量是不，各器官的含水量是不平衡的，往往是平衡的，往往是處于生于生長最活最活躍的器官和的器官和組織組織中的水分含量中的水分含量較多。多。結(jié)果果果果實常常是和葉常常是

13、和葉片爭片爭奪水分最突出的器官，在缺水情況下，水分最突出的器官，在缺水情況下，優(yōu)先供葉片蒸先供葉片蒸騰，果，果實呈缺水狀呈缺水狀態(tài)，影響果，影響果品的品的產(chǎn)量與品量與品質(zhì)。二、果樹的水分平衡和需水量所謂水分平衡是指果樹的蒸騰量和吸水量相近時的狀態(tài)。水分平衡是果樹生長發(fā)育的基礎(chǔ)，是灌水、排水、提高果實品質(zhì)及產(chǎn)量的科學(xué)依據(jù)。不論幼樹還是結(jié)果樹，各器官的含水量是不平衡的，一般是處于生長最活躍的器官和組織中的水分含量較多。但對果樹整體來說則在果