學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書

1、學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》及市政府學(xué)校食品安全工作會(huì)議精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的管理，確保食品安全，確保學(xué)生的健康成長(zhǎng)，不斷提高飯菜質(zhì)量，統(tǒng)一規(guī)范上報(bào)帶量食譜。各學(xué)校同供應(yīng)商簽訂如下協(xié)議：一.雙方協(xié)議如下：1.學(xué)校嚴(yán)把早餐配送質(zhì)量關(guān)，每天專人負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐檢查，接收，簽字，把好質(zhì)量關(guān)，檢查要有記錄。2.加強(qiáng)管理確保學(xué)生人身安全，學(xué)校每月向?qū)W區(qū)匯報(bào)一次工作。二.根據(jù)《

2、食品衛(wèi)生法》學(xué)校食堂加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，保證學(xué)生餐制作設(shè)施的安全，設(shè)備衛(wèi)生安全到位。1.食堂要制定嚴(yán)格的衛(wèi)生管理?xiàng)l例管理制度。①庫(kù)房管理制度。①食品原材料購(gòu)貨渠道管理制度。①洗滌、切菜，生熟食品分開存放管理制度。①消毒制作程序管理制度等等。2.制作人員嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生制度，遵守每年一次體檢工作，不合格者一律不許上崗。三.根據(jù)《食品衛(wèi)生法》安全專項(xiàng)整治工作的精神，預(yù)防為主，依法管理，完善機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)監(jiān)督，確保用餐衛(wèi)生安全，學(xué)校和各個(gè)部門，層層