酒店節(jié)能1

1、酒店節(jié)能中國旅游飯店業(yè)協(xié)會已向會員單位發(fā)出“關(guān)于積極投入建設節(jié)約型社會的倡議書”。建設節(jié)約型社會，飯店能做些什么？如何打造節(jié)約型飯店？這不僅是為了響應號召適應形勢，而且關(guān)乎飯店的發(fā)展和競爭力的提升。飯店應該行動起來，從一點一滴抓起。大處著眼，小處著手。本文就如何做一個節(jié)約型飯店提出了100條建議，雖難以涵蓋各個方面，卻希望能拋磚引玉，對飯店有所啟發(fā)。1、用節(jié)水型的坐便器。用水分大解小解，引導客人正確使用。可以節(jié)水一半以上。2、逐步淘汰傳

2、統(tǒng)的9升以上的坐便器改為6升型，或可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯，每只馬桶一年可節(jié)水30噸左右?；蛴猛赁k法，每個水箱里放一個1.25升的可樂瓶，開房率房間數(shù)1.25升平均使用次數(shù)=節(jié)水量。3、員工浴室可安裝智能感應式節(jié)水系統(tǒng)。刷卡洗澡男員工8分鐘，女員工12分鐘，控制用水量。4、公共衛(wèi)生間可安裝感應節(jié)水龍頭。房間衛(wèi)生間可安裝流量節(jié)水龍頭，適當控制水流量就可以節(jié)約13。5、中水回用。飯店可將部分廢水回收，經(jīng)沉淀過濾處理用于澆灌綠地、洗車、降溫……

3、6、國外不少飯店都有雨水收集系統(tǒng)。經(jīng)處理再利用，不讓資源白白流掉。7、用提示卡引導客人，棉織品一日一換改為一客一換。8、營造節(jié)水的氛圍，用生動的形式提示客人和員工。例如，國外有的飯店在房間放置提示卡：用一個杯子需要4杯水來清洗等。9、對飯店的各個部門各個區(qū)域分別用水表計量。積累數(shù)據(jù)根據(jù)使用率額定合理的用水量。10、建立制度，發(fā)動員工養(yǎng)成良好習慣，加強對水電油氣跑冒滴漏的巡檢，杜絕長明燈長流水。據(jù)檢測，國內(nèi)一般企業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費在

4、5%10%。11、凝結(jié)水回收。蒸汽變成凝結(jié)水，水溫仍達70℃80℃。每噸凝結(jié)水約含6公斤輕油燃燒的熱量。一家中型飯店一年可回收凝結(jié)水近5000噸。12、飯店的冷卻塔會形成大量的水霧。這不起眼的水霧，一家中型飯店一天就要飄掉60噸水，一年就要飄掉近5000噸水?？梢酝ㄟ^改變氣流的角度，安裝收水器，即可大大降低水霧飄灑的損耗。13、采用新型節(jié)能光源。節(jié)能燈價格雖比傳統(tǒng)的白熾燈高數(shù)倍，但發(fā)光效率高4—5倍，使用壽命長8—10倍，經(jīng)濟上完全可行

5、。飯店如全部采用節(jié)能燈照明，至少可節(jié)電70%以上。況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已接近白熾燈，并不影響氛圍的烘托。14、飯店大量的各類標識指示燈、夜燈可采用發(fā)光二極管LED燈，每一個耗電不到1瓦。15、走廊過道、消防樓梯宜采用感應節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長明燈。國外有的飯店客人通道也采用感應燈，只有客人前面的幾盞燈是亮的，人過燈滅。定在18℃的原理，采用地源熱泵系統(tǒng)用低溫熱能提供制冷、供熱、熱水。這種可再生能源，采集方便且利用價值大。尤其適合為飯店大

6、堂、餐廳等公共面積提供能耗。35、倡導飯店不提供一次性六小件用品。飯店可以根據(jù)客人的需要適當提供。這種做法會被愈來愈多的消費者認同。36、不提供一次性塑料袋和餐具、一次性臺布，以減少廢棄物。韓國的飯店提倡使用精制的鋼筷子，既易于高溫消毒，又可永久使用。37、節(jié)約紙張。采用無紙化辦公。用紙可采用正反面。餐巾紙、紙巾、便箋、信紙不敞開供應，一人一份，需要再給。盡量用可多次使用的口布、小毛巾。38、不提倡互寄賀卡。不僅造成人力、物力、財力的浪

7、費，而且400張卡就是一棵樹。39、用過的小肥皂，可以回收再利用。40、損耗的棉織品，可以改制抹布、拖把、椅套等。41、有利用價值的舊電腦、家具、床上用品等，可轉(zhuǎn)讓或捐給貧困地區(qū)，以循環(huán)利用。42、不食野生動物，不以此作為招攬。43、提供綠色食品。杜絕食品污染，保證客人的身心健康。44、采用環(huán)保材料。對使用材料的安全性把關(guān)，定期檢測，發(fā)現(xiàn)超標及時采取措施。45、保持飯店室內(nèi)空氣的流通。按國家規(guī)范換氣每小時0.5次，供給人體的新鮮空氣量每

8、小時不低于8.5立方米。46、新開張的飯店或新裝修的房間都急于營業(yè)，在有害氣體嚴重超標的狀態(tài)下投入使用。如此損害客人健康何談以人為本？飯店須改此陋習。47、少用機械通風，多用自然通風。每天至少開兩次窗。既省電又可大大降低室內(nèi)有害氣體。48、將下腳料充分利用。泔水轉(zhuǎn)化為飼料和肥料。49、廢電池的回收。一節(jié)廢電池可以永久污染數(shù)十平方米的土地和水源。50、過度服務導致過度消費。不誘導鼓勵客人過度消費。提供綠色服務，倡導適度服務，鼓勵打包服務。

9、51、飯店的餐飲基本上是吃一半倒一半。有的菜幾乎沒有動幾下就進了泔水桶。飯店應引導客人適當控制食物總量。每個人的胃口是有限的，菜點多了可減少每道菜的分量。上海有飯店為了減少食物垃圾，規(guī)定剩菜超過250克加收垃圾服務費以提醒客人。此做法雖值得商榷，但勇氣可嘉。52、實行垃圾分檢。將紙張、瓶罐、金屬、有機物分檢。分別回收處理或就地轉(zhuǎn)化為沼氣、肥料、生物能源等以循環(huán)利用。飯店可以因地制宜加入大循環(huán)或利用小循環(huán)?；厥找粐崗U紙可以少砍17棵大樹，

10、生產(chǎn)800公斤好紙。每生產(chǎn)一噸紙所消耗的能源相當于生產(chǎn)一噸鋼鐵的能耗?；厥找粐嵅ＡЭ晒?jié)約600公斤礦砂和100公斤燃油。回收一噸塑料可節(jié)約600—800公斤石油。53、飯店用車鼓勵使用高效燃油清凈劑。可節(jié)油2%—5%，使尾氣的碳氫化合物的排放減少20%。54、車速在時速80km最節(jié)油。合適的輪胎氣壓可節(jié)油3%—7%。55、在等客和裝卸時熄滅發(fā)動機。發(fā)動機空轉(zhuǎn)既消耗能源又污染空氣。56、保持良好的車況和良好的駕駛習慣是省油的基本條件?？梢?/p>