猛火灶功能用途

1、所謂猛火灶（即猛火爐），是指以丙烷氣為主要燃?xì)狻⒁夯瘹獾葰怏w也可使用的燃料進(jìn)行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閑用品。猛火爐又可稱為鑄鐵爐、爐頭等多種稱呼，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用于家庭戶外休閑、餐館和酒店用品。按火力大小主要分為中壓爐和低壓爐。歷史發(fā)展歷史發(fā)展（1）起步階段（19982003年）：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，功能單一二十世紀(jì)之前，中國(guó)的猛火爐事業(yè)的發(fā)展幾乎沒有，受國(guó)內(nèi)國(guó)民的生活水平，生活習(xí)慣以及科技等因素的影響普及

2、程度非常低，幾乎沒有餐館和酒店會(huì)想到要有一種方便搬運(yùn)，節(jié)能，健康的廚具。直到1998年和2003年這兩年內(nèi)國(guó)內(nèi)才開始有幾家企業(yè)對(duì)猛火爐進(jìn)行研發(fā)。而且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，功能單一。加上國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)還沒有興起，所以發(fā)展一般。（2）發(fā)展階段（20032008年）：耐用性和安全性大幅提高。2003年以后，隨著國(guó)民對(duì)飲食要求的不斷增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)快速發(fā)展，猛火爐市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)隨之興起，國(guó)內(nèi)卡式爐事業(yè)的發(fā)展也開始進(jìn)入發(fā)展階段，從而使猛火爐的產(chǎn)品質(zhì)量、實(shí)用性和外觀

3、有了根本的改變，產(chǎn)品的品種和功能也在不斷變化。在此期間，爐體、爐頭、燃燒系統(tǒng)、點(diǎn)火裝置也有了改進(jìn)。爐頭有生鐵，燃燒器有鋁制爐頭、銅制爐頭、生鐵爐頭、陶瓷爐頭，表面耐高溫漆或噴鋅處理，調(diào)節(jié)器有旋塞閥和螺桿閥，點(diǎn)火裝置采用手動(dòng)點(diǎn)火和壓電陶瓷電子點(diǎn)火，提高了點(diǎn)火率，燃?xì)庠畹哪陀眯院涂煽啃杂辛颂岣?。?）突破階段（2008年－2012年）：品種增多，款式齊全。2008年以后，中國(guó)猛火爐行業(yè)進(jìn)入飛速發(fā)展階段。國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)的研發(fā)，帶來了中國(guó)猛火爐事

4、業(yè)的突破性改變。品種增多，措施增強(qiáng)，材質(zhì)款式新穎，安全、功能和性能等均有所改善。在生產(chǎn)質(zhì)量和可靠性，工藝水平，自動(dòng)化和智能化程度，性能指標(biāo)的先進(jìn)性，節(jié)能和環(huán)保，安全使用等方面也都有所改善。猛火爐的調(diào)節(jié)器基本上淘汰了螺桿閥。旋塞閥猛火爐的安全性，外觀處理的細(xì)膩精美，耐熱性的爐殼和鍋架，壓電陶瓷點(diǎn)火上萬次，完美的鑄造工藝是現(xiàn)在猛火爐市場(chǎng)消費(fèi)的主流。近年來，我國(guó)猛火爐產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)擁有廣惠爐業(yè)等幾個(gè)為數(shù)不多的受到國(guó)家認(rèn)可的中國(guó)品牌猛火爐。

5、根據(jù)我國(guó)猛火爐產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)擁有廣惠爐業(yè)等幾個(gè)為數(shù)根據(jù)我國(guó)猛火爐產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)擁有廣惠爐業(yè)等幾個(gè)為數(shù)不多的受到國(guó)家認(rèn)可的中國(guó)品牌猛火爐。在不多的受到國(guó)家認(rèn)可的中國(guó)品牌猛火爐。在牛商網(wǎng)牛商網(wǎng)、阿里巴巴、阿里巴巴猛火爐在工作時(shí)，丙烷氣從液化氣鋼瓶?jī)?nèi)進(jìn)入調(diào)節(jié)器，經(jīng)過調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)（使用者通過旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié)）進(jìn)入爐頭中，同時(shí)混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從燃燒器的出氣孔中噴出同時(shí)被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃形成火焰（燃燒時(shí)所需的

6、空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置于爐體上的炊具。點(diǎn)火方式點(diǎn)火方式現(xiàn)在猛火爐流行的點(diǎn)火方式有手動(dòng)點(diǎn)火和壓電陶瓷點(diǎn)火兩種。猛火爐使用壓電陶瓷點(diǎn)火，最大優(yōu)點(diǎn)是安全、不需要電池。不過點(diǎn)火的成功率與環(huán)境濕度有關(guān)，濕度大時(shí)不易點(diǎn)著。當(dāng)然壓電陶瓷點(diǎn)火的成功率和點(diǎn)火次數(shù)也取決于磁針的質(zhì)量，好的磁針可點(diǎn)火上萬次甚至更多，一般的或者是質(zhì)量差的磁針可能只能點(diǎn)幾千次。購(gòu)買事項(xiàng)購(gòu)買事項(xiàng)1、購(gòu)買地點(diǎn)的選擇購(gòu)買猛火爐應(yīng)到專業(yè)的大商店、大商場(chǎng)及各銷售公司設(shè)在

7、各地的辦事處去購(gòu)買，決不要貪圖方便或價(jià)格便宜在地?cái)偦蛐〉曩?gòu)買，更不要購(gòu)買“三無”產(chǎn)品。購(gòu)買后不要忘記索要正規(guī)發(fā)票，并將保修憑證與發(fā)票保存好，否則出現(xiàn)質(zhì)量問題用戶束手無策。2、看包裝、看外觀猛火爐的包裝好壞在一定程度上反映出產(chǎn)品質(zhì)量的高低。合格猛火爐應(yīng)是包裝整齊，印刷精美，標(biāo)志齊全。打開包裝，猛火爐外觀應(yīng)美觀大方，機(jī)體各處無碰撞現(xiàn)象，產(chǎn)品表面噴漆應(yīng)均勻平整，無起泡或脫落現(xiàn)象。猛火爐的整體結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)定可靠，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的

8、安裝要牢固可靠，不能有松脫現(xiàn)象。零部件加工精細(xì)，連接部分牢固可靠，鍋支架應(yīng)穩(wěn)定牢固，劣質(zhì)猛火爐的零部件加工粗糙，有的甚至在氣路系統(tǒng)上有明顯的氣孔和砂眼，這不僅影響灶具的正常使用且易引發(fā)人身傷害事故。由于劣質(zhì)猛火爐的生產(chǎn)企業(yè)粗制濫造、偷工減料、裝配工藝原始粗糙，造成灶具零部件松動(dòng)，部件之間不配合，閥門或旋鈕不靈活，灶體強(qiáng)度不夠，灶面承重后變形嚴(yán)重，灶體翹曲等。4、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)火試驗(yàn)選購(gòu)猛火爐時(shí)，不但要看外型等加工質(zhì)量，還要點(diǎn)火試驗(yàn)。商店里如果不