《生物工程設(shè)備及工廠設(shè)計》課程教學(xué)大綱

1、《生物工程設(shè)備及工廠設(shè)計》課程教學(xué)大綱課程英文名稱課程英文名稱：DesignofBiologicalEngineeringEquipmentFacty課程編號課程編號:1822123002課程計劃學(xué)時課程計劃學(xué)時：48學(xué)分學(xué)分：3課程簡介課程簡介：《生物工程設(shè)備及工廠設(shè)計》是生物工程專業(yè)一門專業(yè)選修課程，學(xué)位課。該課程是生物工程技術(shù)和化學(xué)工程與設(shè)備交叉的結(jié)合體，是一門實踐性很強的學(xué)科。課程主要介紹生物工程產(chǎn)業(yè)界常見的工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備及生物工

2、程研究領(lǐng)域的主要設(shè)備的基本原理、結(jié)構(gòu)、特點、設(shè)計選用計算方法及發(fā)酵車間工藝設(shè)計。本課程既有一定基礎(chǔ)理論，又有較強的工程實際應(yīng)用，使本專業(yè)學(xué)生成為能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事產(chǎn)業(yè)化設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。課程內(nèi)容為：發(fā)酵設(shè)備計算及選型；無菌空氣設(shè)備；分離設(shè)備；過濾、離心、萃取、吸附、離子交換、層析、蒸發(fā)、結(jié)晶、干燥等設(shè)備；發(fā)酵車間工藝設(shè)計。通過本課程的學(xué)習(xí)，了解和掌握不同類型的生物工程設(shè)備工作原理，懂得如何應(yīng)

3、用這些基本理論去分析和解決生產(chǎn)過程中的具體問題，改造原有生產(chǎn)過程使其更符合客觀規(guī)律，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的優(yōu)化，提高生產(chǎn)過程的經(jīng)濟和社會效益。一、課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)基本要求一、課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)基本要求第一章第一章設(shè)計概述設(shè)計概述本章重點是本章重點是生產(chǎn)工藝設(shè)計，生物工廠設(shè)計的原則和特點，難點是難點是生物工廠設(shè)計的特點。第一節(jié)第一節(jié)生物工程工廠設(shè)計的目的和要求本節(jié)要求了解生物工程工廠設(shè)計的目的和要求，工廠設(shè)計在國民經(jīng)濟中的地位和意義(考核概率1

4、%)。第二節(jié)第二節(jié)設(shè)計工作的任務(wù)和內(nèi)容本節(jié)要求了解設(shè)計工作的基本任務(wù)和內(nèi)容(考核概率1%)，理解總體設(shè)計和局部設(shè)計(考核概率2%)。第三節(jié)第三節(jié)生產(chǎn)工藝設(shè)計本節(jié)要求了解生產(chǎn)工藝設(shè)計在總體設(shè)計中的地位，計算機在工藝設(shè)計中的應(yīng)用(考核概率1%)，理解生產(chǎn)工藝設(shè)計的依據(jù)與內(nèi)容(考核概率2%)。第四節(jié)第四節(jié)工廠設(shè)計工作原則本節(jié)要求理解解生物工廠設(shè)計的基本原則和特點(考核概率2%)。第二章第二章項目建議書與建廠報告項目建議書與建廠報告本章重點是本

5、章重點是可行性研究報告內(nèi)容及編制方法，難點是難點是可行性研究報告編制方法。第一節(jié)第一節(jié)項目建議書與建廠報告概述本節(jié)要求了解項目建議書的任務(wù)、意義及建廠報告的主要內(nèi)容(考核概率2%)。第三節(jié)第三節(jié)可行性研究本節(jié)要求了解可行性研究的任務(wù)與意義以及可行性研究深度與審批程序(考核概率1%)，理解可行1.固相發(fā)酵設(shè)備2.厭氧發(fā)酵設(shè)備第五章第五章空氣除菌設(shè)備空氣除菌設(shè)備本章重點是本章重點是空氣除菌的原理，難點是難點是空氣過濾器的設(shè)計。第一節(jié)第一節(jié)空

6、氣除菌方法與原理本節(jié)要求了解空氣中微生物分布特點(考核概率1%)，理解空氣含菌量的測定方法，及過濾除菌原理(考核概率2%)，掌握空氣除菌的4種方法(考核概率4%)。1生物工業(yè)生產(chǎn)對空氣質(zhì)量的要求1.1空氣中微生物的分布1.2生物工業(yè)生產(chǎn)對空氣質(zhì)量的要求1.3空氣含菌量的測定2空氣凈化除菌方法及原理2.1空氣除菌方法2.2介質(zhì)過濾除菌機理第二節(jié)第二節(jié)空氣介質(zhì)過濾器的設(shè)計本節(jié)要求了解過濾介質(zhì)種類((考核概率1%)，理解空氣過濾器的設(shè)計計算考

7、核概率2%)，掌握空氣除菌的具體流程和空氣過濾器的設(shè)計原理(考核概率4%)。1介質(zhì)過濾除菌流程1.1空氣除菌流程的要求1.2空氣除菌流程2空氣介質(zhì)過濾設(shè)備及設(shè)計計算2.1空氣過濾除菌的原理2.2過濾介質(zhì)第三節(jié)第三節(jié)空氣除菌設(shè)備的組成元件本節(jié)要求了解空氣過濾相關(guān)設(shè)備(考核概率1%)1粗過濾器2空氣壓縮機3空氣貯罐4氣液分離器5空氣冷卻器6空氣過濾器第六章第六章提取與純化設(shè)備提取與純化設(shè)備本章重點是本章重點是各種分離設(shè)備的原理，結(jié)構(gòu)及特點，