jt天門冬酒

1、紅顏薄命可憐的叔叔最近，也不知道是走了什麼楣運，屢屢遭到「家庭主婦咖」「非禮」的「拷問」。前些日子，出版社的一位舊同事「徐犬狼女士」，就還這麼對我吼了（似乎是用盡市面上的各種保養(yǎng)品後仍是膚質(zhì)爛爛，激忿成疾之故？）：「市面上所有號稱能縮小毛孔的保養(yǎng)品，它的功效宣稱，全都是『謊言』！你若有什麼『痘疤填平、淡斑去黑、毛孔縮小』的方子，就給我老老實實招出來！不要在那裡給老娘欠揍裝死！」（她真的有舉起出版社的一枚中壢『水顏木房』做的木架子藝術品對

2、我揮舞哦?。﹩鑶鑶琛迨逦沂钦姓l惹誰了，為什麼會招來這種「嚴刑逼供、屈打成招」的待遇？想來也是自己最近養(yǎng)生無道，一個鬍渣渣的中年糟老頭皮膚好到像人妖（對不起哦牛爾哥哥，我是在說自己，沒有在隱射您老人家……），太過不搭調(diào)，才會天妒紅顏，遭此劫難，唉唉（哭）……誠如《莊子》所言：「桂可食，故伐之；漆可用，故割之。人皆知有用之用，而莫知無用之用也?！?，此皆「不終其天年而中道夭，自掊擊於世俗者也」。我的這個方子，「天門冬酒」，原本只是為了調(diào)理

3、身體而釀來喝，皮膚變好僅其「副作用」而已（超欠揍ＸＸＸ），沒想到是羊肉腥膻，引得成群蠅蟻來攻：前些日子姪女瑩瑩也跟我學做了一缸；而來家中探望我的小學同學見到了，又跟我要做法，教了她半個下午（同學，您貴為一代才女、超級文藝女青年，怎也如此地不能免俗？）；到得昨日，瑩瑩又打電話來報：「小胡助教說他也要釀，叔叔你去教一下！」天哪，即使是傅培梅或是茱莉亞柴爾德再世，一個麻婆豆腐、油封鴨連教四次，只怕也是撐不住。真是夠了，延納甫蟻屎延納甫！於是，

4、我對瑩瑩說：「妳去跟小胡講！天冬酒的釀法，我會寫部落格公布出來，不要再來問了！」所以，有緣來訪的家庭主婦咖們，這一篇文章算你們賺到，希望這是最後一次，莫再來凌辱我了。（身為男人，老實說一句，眼前的女人，換了髮型、造型，或是忽然暴瘦或暴肥十公斤，我們男人，都不一定會察覺得出來的。什麼雀斑淡一點、痘坑少兩處之類的事，在男人的感知力來講，幾乎是不存在的事件。所以女人的護膚美白等等努力，終究只是女人家自己的小圈圈中的自娛自樂罷？）對一切事象說「

5、我拒絕」的植物我一開始留意到天門冬這味藥，是民國初年的中醫(yī)雜誌《醫(yī)學衷中參西錄》裡的一則湖北讀者來函，那位讀者說他每天嚼服天門冬二次，每次二錢，三年之後「覺神清氣爽，氣力倍增，遠行不倦，皮膚發(fā)潤，面上瘢痕全消」?？戳巳思疫@麼說，好奇寶寶如我者，自然是照著試吃。結(jié)果，不到一個禮拜，脾胃就被寒壞了，飯都吃不下了。大概是民國初年的湖北人脾胃十分之勇健，我們今日的臺灣人可沒這麼大的本事，體質(zhì)偏寒，吃一吃脾胃就倒掉了。說來天門冬這味藥，如果是中醫(yī)

6、的「治病」方劑之中，並不算是好用的藥，因為太寒，入煎劑的話，不能久服，人會被涼壞、拉肚子。古書中不是慢火熬膏就是釀酒服用，這樣才能去掉它的寒性。於是，我就照古醫(yī)書的做法，泡酒服用。我那時是用四兩天門冬泡兩公升的日本清酒。我們臺灣一般泡藥酒是用35度左右的烈酒，但天門冬的藥性是以「水萃取」即可，酒精度不必高，大約15度的淡酒就可以，那一點酒精只是防腐用的。（其實便宜的日本清酒、或是菸酒公賣局的低價料理米酒，都是酒精兌水加香料做的，你若要省

7、錢，買一瓶藥用酒精加五倍水就可以用了。）泡兩個星期，就可以喝了，每天喝50ml。藥渣會吸掉很多酒，漲得肥肥的，如果捨不得，就拿果汁機把渣打碎，用布袋再把裡面的酒絞出來喝。那時我住伊通街，有一位鄰居先生，曾出過一場車禍，大腿被碎玻璃扎傷了一大片，傷癒之後，可能是體質(zhì)的關係，腿上的疤，全是暗紅色的、一顆顆凸出來的肉坨，差不多是我們今天稱之為「蟹足腫」的那種傷疤。於是我就叫他泡天門冬酒喝看看，結(jié)果只每天學說之中，要說「天之陽氣、地之陰氣」的藥

8、物，天門冬，算是「天之陽氣」極強的一味藥──像中藥之中，如果要說樹木的陰陽，那麼代表性的「陽氣重」的樹木，就是松樹、柏樹了。《莊子德充符篇》用來比喻一個人的靈魂降生到這個物質(zhì)世界還能夠不迷失天上界本心的狀態(tài)，就用這一類的樹來打比方：「受命於地，唯松柏獨也正，在冬夏青青；受命於天，唯堯舜獨也正，在萬物之首……」這種類型的譬喻，它大約的設定，是好像假設一棵樹木的靈魂，在天上的世界（『陽』的世界、靈魂的世界），它的本態(tài)，是永遠青翠的，而來到了

9、這個物質(zhì)世界、「陰」的世界，才會受物質(zhì)世界的種種環(huán)境影響，而隨四季有榮枯之變。像中藥學認為「陰氣重」的樹木的代表，就是楓樹了，季節(jié)一變，葉子就變色、掉落；而下一場大雨，樹根就暴長數(shù)尺，好似《倩女幽魂》裡的樹妖姥姥一般。而，相對於這麼易受外物影響的楓樹，松柏之類，就顯得很超然於物外：大夏天也不長得特別快，大冷天也不掉葉子。而同樣是長在樹下的菌類，松樹下的茯苓，和楓樹下的豬苓，它們治理人體內(nèi)水氣運行的效果，就一個是運轉(zhuǎn)無形之水氣、一個是通行

10、有形之三焦水道。或者說，茯苓的藥性，用現(xiàn)代醫(yī)學的講法，它的成分，大量的「多醣體」，並不是會被人體消化吸收而產(chǎn)生什麼化學反應的東西，而是僅在「經(jīng)過」人體的過程中，以「非化學」的方式激活人體的種種功能。大補陽氣的藥物「附子」，最近也有研究指出，它的藥力和毒性，並不與其中含有的烏頭鹼量呈正相關，「藥性」能量（陽）的部分，是從化學成分無法判明的。而天門冬，以「寒熱」的向度來講，雖是大寒藥；但是以「陰陽」的向度來講，卻是大陽藥。依照中國古代本草書

11、的描述，它活在這個物質(zhì)世界，簡直像是活假的一般，真正的它，根本就還涼涼地安住在天上的家門之中，逍遙於物外，像是足不履地的一種仙人般的活法。怎麼說呢？這種雜草，對於物質(zhì)世界的種種變因，是根本就「無視」的，它自己愛什麼季節(jié)開花就什麼季節(jié)開花，愛什麼時候結(jié)果就什麼時候結(jié)果，完全不理睬四季氣候的變化，同一個花盆種的兩株天門冬，可能這一株到冬天葉子掉光光，而另一株一整個冬天都還茂密翠綠……是這樣一種極端怪癖的植物。這幾年有一部日本漫畫《Bleac

12、h（漂白劑）》，中譯本叫《死神》的，其中有一個女主角井上織姬的超能力，乍看是能夠救傷治病的「療癒系」異能，但其實，她的能力的本質(zhì)，是能夠?qū)σ磺鞋F(xiàn)象說「我拒絕」的「否決權」：你受傷了，她把你「受傷」這件事「否定」掉，你的傷就沒了。而天門冬的藥性，就好像是這種「在漫畫書裡才會有」的，荒謬絕倫的，「對一切事象說『我拒絕』」的力道。厥陰病中的天門冬登場《神農(nóng)本草經(jīng)》：●天門冬（上品）：一名顛勒味苦平生山谷治諸暴風濕偏痺強骨髓殺三蟲去伏尸久服輕身

13、益氣延年?！裆椋ㄉ掀罚阂幻苈槲陡势缴焦冉獍俣練倬衔镅旯肀贉匾哒涡靶M毒久服不夭輕身長年。天門冬這麼一味仙家藥，在張仲景的經(jīng)方中，使用率卻是出奇地低。只出現(xiàn)過一次，那是「宋本」（桂林本裡沒有）《傷寒論厥陰篇》中的「麻黃升麻湯」。但，雖只出現(xiàn)這麼一次，卻是饒富趣味的一種登場方式。這個方子，是《傷寒論》中非常冷門的一個方子，使用率極低，這讓我覺得「可惜了」；其實這個方，在很多情況下，是很好用的。我從前教書的時候常說：「現(xiàn)代人的所謂『