用電烤箱怎么烤面包

1、用電烤箱怎么烤面包？烤面包方法1，溫水加蜂蜜，加酵母（按說明用量），拌勻，靜置15分鐘。2，面粉加酵母水，揉成面團，醒發(fā)2小時，發(fā)至原體積2倍大。3，做成想要的面包型狀，醒發(fā)1。5小時，刷上蛋液。4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。1、可可海綿蛋糕原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。制法：（1）預(yù)熱烤箱至180℃（或上火18

2、0℃、下火165℃）備用。（2）將雞蛋打入攪拌桶內(nèi)，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白并成稠厚乳沫狀。（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，并加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。打蛋器、篩網(wǎng)、刮刀、烤盤墊紙，奶油、蛋、糖、面粉二、烤箱做餅干注意事項：1.奶油用油越多，餅干越酥，對于口感的掌握對用油需有講究。做餅干之前，奶油必須先軟化完全，夏季做餅干前開始軟化便可以，冬季往往需要提前一天開始軟化。2.糖糖會影響到

3、餅干的細(xì)膩程度，顆粒越粗的砂糖會使餅干的空隙較大，口感較粗；糖粉可作出細(xì)膩的餅干。根據(jù)自己的偏好，挑選砂糖或糖粉，可控制餅干的口感。3.面糊面糊決定餅干的種類，脆硬性餅干的面糊要先放冰箱冷藏變硬，再用餅干模壓制；酥硬性餅干用刀子切割面糊后即可烘焙；軟性面糊直接用湯匙舀成團便可成型，等等。4.餅干保存制作好的餅干，最好放入密封的容器中保存。先將餅干一片片放入小塑膠袋密封，再放入其他大容器，最好可再加上干燥劑。這樣可以使餅干酥脆的口感持久保