怎樣經(jīng)營小型賓館

1、怎樣經(jīng)營小型賓館怎樣經(jīng)營小型賓館賓館酒店前廳細(xì)節(jié)服務(wù)1客人詢問總臺(tái)的事情如不能及時(shí)答復(fù)，先記下房號(hào)，然后馬上資助查問，事后關(guān)照客人查問成績。2對(duì)1些老年或目力不好的客人在CHECKIN時(shí)，能由開房員代填登記表，認(rèn)真、過細(xì)驗(yàn)證后，請(qǐng)客人署名：對(duì)1些舉措不便的客人能由開房員送客人進(jìn)房房子登記。3在CHECKIN時(shí)，過細(xì)客人的出生日期，要是客人生日，將資訊關(guān)照大堂（如果常包房還需關(guān)照客房部、餐飲部、販賣部），由大堂或與販賣部1起代表飯店送上1

2、份生日禮物。4給不住店的客人提供各種查問和資訊轉(zhuǎn)達(dá)辦事。5在客滿或客人不能繼承咱店房價(jià)時(shí)，資助客人討論別的飯店的過夜。6記取常住客人和老年客人的姓名、愛好及當(dāng)代住店的房號(hào)，主動(dòng)及時(shí)地提供辦事。7在雨、雪天，迎賓員準(zhǔn)備1把雨傘，在給客人開車門時(shí)替有大概淋到雨的客人擋雨。8過細(xì)客人體態(tài)語言，把辦事提供在客人要求之前。9提供整套懷念郵票。10設(shè)立XF為禁煙樓層11.向內(nèi)賓常包房提供《本地TV節(jié)目報(bào)》，以及代訂市內(nèi)別的報(bào)紙。12代客人打長途電話

3、，將通話成績報(bào)告客人。13為住店和非住店客人提供找人和簡略的翻讀辦事。如何有效控制酒店成本降低成本的關(guān)鍵必須要求全體員工的積極配合。成本控制雖然不是一件令人愉快的事，但是那是必須的。要想有效控制成本，必須注意以下兩個(gè)問題：首先，酒店必須要有準(zhǔn)確的并且適用的控制標(biāo)準(zhǔn)。控制標(biāo)準(zhǔn)的制訂應(yīng)盡量做到符合實(shí)際自身情況，減少個(gè)人主觀性。要在保證在酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)下，表現(xiàn)出合理的消耗和節(jié)約精神。其次，成本控制是計(jì)劃性比較強(qiáng)的工作，控制標(biāo)準(zhǔn)一旦制訂好，

4、就必須嚴(yán)格執(zhí)行。比如：客房部根據(jù)每日清潔維護(hù)任務(wù)以及每月的衛(wèi)生工作計(jì)劃，制訂出的消耗清潔用品合理消耗數(shù)量就是成本控制的標(biāo)準(zhǔn)，必須要按計(jì)劃使用。為了更細(xì)致的成本控制工作，要求對(duì)每月的消耗量以報(bào)表的形式進(jìn)行分析比較，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以便將成本控制工作一步做好。做好成本控制工作建立在酒店全體員工的配合下。希望全體員工從自己做起，從每項(xiàng)工作的細(xì)節(jié)做起，積極參與到成本控制工作中來，只有我們認(rèn)真去做了，酒店的成本管理工作才會(huì)有一個(gè)新的目標(biāo)，對(duì)酒店的經(jīng)營以