國家初級中級糧油檢測員考試試題

1、1、對于廢氣、廢水、廢渣排放量很小的實(shí)驗(yàn)室，必須遵守必須遵守我國環(huán)境保護(hù)的規(guī)定。2、原始記錄應(yīng)由校核員校核員負(fù)責(zé)校核。3、糧食質(zhì)量檢驗(yàn)員應(yīng)該應(yīng)該學(xué)法、知法、守法、用法。4、根據(jù)有關(guān)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后需要適時進(jìn)行復(fù)審，標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審周期一般不超過5年5、市場經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是一種經(jīng)濟(jì)利益導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)，由此增強(qiáng)人們的義利并重義利并重道德觀念。6、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販，必須先取得衛(wèi)生行政部門衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記。

2、未取得衛(wèi)生許可證，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。7、糧油調(diào)運(yùn)時，質(zhì)量檢驗(yàn)報告單質(zhì)量檢驗(yàn)報告單隨貨同行；若收發(fā)雙方發(fā)生質(zhì)量爭執(zhí)時，本著實(shí)事求是的、互相諒解的原則，進(jìn)行協(xié)商、會檢或仲裁解決。8、進(jìn)行有危險性的工作時，必須必須按有關(guān)定采取防護(hù)措施，現(xiàn)場至少應(yīng)有2人進(jìn)行操作。以防萬一發(fā)生事故，能夠得到及時的救助。9、檢驗(yàn)?zāi)康哪康某闃臃譃椋候?yàn)收抽樣、監(jiān)督抽樣、周期檢驗(yàn)抽樣、定型檢驗(yàn)抽樣和定型檢驗(yàn)抽樣和仲裁檢驗(yàn)抽樣仲裁檢驗(yàn)抽樣。10、糧油出庫檢驗(yàn)時，下

3、述作法不當(dāng)?shù)氖遣捎眠x擇性的扦樣方法扦樣采用選擇性的扦樣方法扦樣。11、數(shù)字36000有不確定不確定位有效數(shù)字12、劇毒品應(yīng)鎖在專門專門的毒品柜中，應(yīng)雙人雙鎖雙人雙鎖，缺一不可開啟缺一不可開啟，建立領(lǐng)用申請、審批制度。13、按相關(guān)規(guī)定儲備糧檢驗(yàn)樣品應(yīng)保留二個月二個月。14、取用取用濃鹽酸、濃硝酸、濃氨水、乙醚等具有揮發(fā)性的試劑時，操作應(yīng)在通風(fēng)柜進(jìn)行，操作者盡可能帶上防護(hù)眼罩和手套，操作后應(yīng)立即洗手。15、高壓氣瓶是用于貯存壓縮氣體，液化氣

4、體、溶解氣體的壓力容器壓力容器。16、《糧食流通管理?xiàng)l例》規(guī)定，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定、對糧食加工過程中的以假充真、以次充好、摻雜使假等違法行為進(jìn)行監(jiān)督檢查17、在當(dāng)今國內(nèi)外市場競爭日益激烈的新形勢下，企業(yè)要在市場競爭中求生存，求發(fā)展，必須要加強(qiáng)質(zhì)量管理，必須要有科學(xué)的經(jīng)營理念和質(zhì)量管理辦法，GBT19000組標(biāo)準(zhǔn)組標(biāo)準(zhǔn)是科學(xué)質(zhì)量管理的指南。18、總體范圍和扦樣單元總體范圍和扦樣單元是制定扦樣方案的重要

5、內(nèi)容。19、D類火災(zāi)是指可燃性金屬（如鉀、鈣、鈉、鎂、鋁、鈦等）著火可燃性金屬（如鉀、鈣、鈉、鎂、鋁、鈦等）著火20、硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液用重鉻酸鉀重鉻酸鉀記住物質(zhì)進(jìn)行標(biāo)定。21、稀釋濃硫酸時，應(yīng)在燒杯燒杯等耐熱的容器中進(jìn)行，在玻璃棒的不斷攪拌下，緩慢地將硫酸加到水中。22、檢驗(yàn)報告中各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)據(jù)實(shí)填寫據(jù)實(shí)填寫。53、檢驗(yàn)報告的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)采用計(jì)算機(jī)打印，但制表、校核及批準(zhǔn)人應(yīng)手工手工簽名，不能用計(jì)算機(jī)打印。54、糧食質(zhì)量檢驗(yàn)員必須遵守

6、必須遵守職業(yè)紀(jì)律。55、實(shí)驗(yàn)室間或?qū)嶒?yàn)室內(nèi)2人或以上人或以上對同一樣品進(jìn)行的檢驗(yàn)數(shù)比對檢驗(yàn)。56、實(shí)驗(yàn)用各種壓縮氣體可貯存于高壓氣瓶高壓氣瓶中。57、道德是區(qū)別于人和動物的一個很重要的標(biāo)志道德是區(qū)別于人和動物的一個很重要的標(biāo)志、58、團(tuán)結(jié)協(xié)作能夠培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神團(tuán)結(jié)協(xié)作能夠培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。59、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)必須嚴(yán)格執(zhí)行，任何單位和個人不得擅自不得擅自更改或降低標(biāo)準(zhǔn)。60.標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度時，平行試驗(yàn)不得少于八次，兩人各做四平行八次，兩人各做四平

7、行。61《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》規(guī)定：對雜質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)、水分超過安全儲存和運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范要求的糧食不可以銷售出庫不可以銷售出庫。62.酸堿滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定分析法滴定分析法的四種類型。63.職業(yè)資格證書制度是勞動就業(yè)制造度的一項(xiàng)重要內(nèi)容。從事技術(shù)工種技術(shù)工種的勞動者，如糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員等，上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。64.用Q檢驗(yàn)法處理可疑值時，下述步驟不當(dāng)?shù)氖遣划?dāng)?shù)氖桥卸ǎ号卸ǎ篞Q表?xiàng)壢?，表?xiàng)壢ィ琎≥Q表保留表保

8、留。65.《糧油流通管理?xiàng)l例》規(guī)定，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，對糧食加工過程中的以假充真、以次充好、參雜使假等違法行為進(jìn)行監(jiān)督檢查。66.有關(guān)偏差描述不正確的是不正確的是測得值大于平均值，偏差為負(fù)測得值大于平均值，偏差為負(fù)。67.數(shù)字0.02010有4位有效數(shù)字。68.糧食質(zhì)量檢驗(yàn)員不得不得利用職業(yè)活動謀求私利。69.檢驗(yàn)人員不得不得隨意選用方法標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)或判定。70.當(dāng)?shù)久字兄辨湹矸酆吭?

9、0%~30%時，蒸煮時吸水率高，體積膨脹率大，糊化溫度高，米飯蓬松。71.不同的職業(yè)職業(yè)道德規(guī)范不相同不相同72.做好糧食質(zhì)量檢驗(yàn)工作應(yīng)該應(yīng)該具有愛崗敬業(yè)的精神.73.某化驗(yàn)員對試樣進(jìn)行5次分析其平均值為20.0%個別偏差di分別為x0.2%、0.2%、0.3%、0.2%、0.1%，相對平均偏差Rd為1%。74.請?zhí)畛鱿旅嫠緲?biāo)準(zhǔn)各部分的含義()。LST——推薦性糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號推薦性糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號1202——標(biāo)準(zhǔn)序號2002——標(biāo)準(zhǔn)

10、批準(zhǔn)年代儲量機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程——標(biāo)準(zhǔn)名稱75.稀釋或配制準(zhǔn)確濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液時，應(yīng)采用A級或級或B級容量瓶。76.假如眼睛受到化學(xué)灼傷，最好的方法是立即用洗瓶的水洗瓶的水沖洗，沖洗時要避免水流直射眼球也不要揉搓眼睛。在大量細(xì)水流沖洗后，若是堿灼傷。再用200gL的硼酸溶液淋洗：若是酸灼傷，則用30L碳酸氫鈉溶液淋洗，然后送醫(yī)院。77.物理的量濃度（物理的量濃度（C）是導(dǎo)出量。78.進(jìn)行有危險性危險性的工作時，必須按有關(guān)規(guī)定采取防護(hù)措施，現(xiàn)