中國茶葉十大商業(yè)模式

1、中國茶葉十大商業(yè)模式中國茶葉十大商業(yè)模式中國茶的戰(zhàn)略困境是冰火兩重天：一小部分中國茶的深度嗜好者，大部分現(xiàn)代人并沒有將茶當(dāng)做生活必需品，反而被咖啡、立頓茶這些非中國茶飲品替代了。中國茶企的核心戰(zhàn)略是兩化：規(guī)模化、消費品化。也就是說，必須由領(lǐng)先的茶企品牌率先崛起，才能逐步打破中國茶消費小眾化的現(xiàn)狀，重新讓中國茶成為大眾化、日?；纳畋匦杵?。上述論點是對中國茶產(chǎn)業(yè)破局的戰(zhàn)略結(jié)論，但還不是進行戰(zhàn)略落地（即戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行）設(shè)計的時候。中國茶的復(fù)雜性

2、決定了，在總戰(zhàn)略方向之后，要對茶葉的商業(yè)模式進行梳理，才能為中國茶的各路主體確定企業(yè)的“戰(zhàn)略定位”提供坐標(biāo)系。戰(zhàn)略目標(biāo)商業(yè)模式戰(zhàn)略定位三點一線之后，才是針對性的茶葉營銷模式設(shè)計。希望借本次對茶葉商業(yè)模式的完整梳理，讓有志在中國茶產(chǎn)業(yè)掘金的各路主體，看到中國茶的豐饒性與縱深度，為茶品牌創(chuàng)新提供廣闊天地，擺脫戰(zhàn)略錯誤、營銷低級、模式同質(zhì)的中國茶產(chǎn)業(yè)“三宗病”。商業(yè)模式是企業(yè)獲取收入及利潤的方式，一片小茶葉可以變化出十種商業(yè)模式，每種商業(yè)模式

3、都具備產(chǎn)生強大茶品牌的基礎(chǔ)。強大品牌是什么概念？按目前茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值及TOP10茶企規(guī)模，以成為一個全國性的茶品牌來說，至少是年銷售額1030億元，如果考慮未來3—5年茶消費的升級，20億元是每種商業(yè)模式下茶品牌老大的目標(biāo)。按照產(chǎn)業(yè)生態(tài)的理論，一個第一品牌20億元的品類，將至少有23個310億元之間的第二陣營品牌，以及眾多1億元以下的地方品牌——這是中國茶營銷的專業(yè)研究及實踐，可以為中國茶產(chǎn)業(yè)做出的最大貢獻，超出了幫助單個茶品牌崛起的價值

4、。本文所指的茶品牌，皆是以茶葉為基礎(chǔ)，不包含以香精、添加劑調(diào)配的茶飲料。模式模式1：品類品牌：品類品牌釋義：品類茶即是中國茶的六個基本種類，2011版《中國茶經(jīng)》收錄綠茶153種，紅茶3類11種，烏龍茶14種，白茶4種，黃茶4種，黑茶6種。該版茶經(jīng)對烏龍、黑茶、紅茶品種收錄數(shù)量少了點。坊間所謂7萬家中國茶企，絕大部分就是指圍繞六大茶種產(chǎn)業(yè)鏈形成的各類茶葉主體（茶農(nóng)、茶商、茶廠、茶貿(mào)易公司）。目前水平：六大茶種消費的地方化現(xiàn)象是非常嚴重的

5、，從嚴格意義上看，中國并沒有任何一個茶種實現(xiàn)了“全國化”消費?？上驳氖?，六大茶種的認知度全面復(fù)蘇，尤其以紅茶、普洱、黑茶、白茶的表現(xiàn)為近5年的亮點。這種復(fù)興伴隨著各種炒作，但本質(zhì)上是中國茶消費化復(fù)興協(xié)奏曲里的一段旋律，市場機會的價值大于炒作的雜音。目標(biāo)顧客：除福建、廣東的烏龍茶是全民老少皆飲之外，其他茶種的消費顧客以男性、中年（30歲以上）偏多。費驅(qū)動力：地方生活習(xí)慣是核心驅(qū)動力，高價茶炒作是第二驅(qū)動力，品牌連鎖專賣店是第三驅(qū)動力。這種

6、驅(qū)動力現(xiàn)狀，決定了品類茶仍然處于消費品化、全國化的初級階段。市場潛力：普洱、烏龍是虛火，白茶、黑茶有亮點，但后勁不大，綠茶仍處細分品類割據(jù)關(guān)鍵成功要素：投資人的經(jīng)營興趣。模式模式5：茶藝品牌：茶藝品牌釋義：以教授、訓(xùn)練茶文化、茶藝為主的教育品牌。目前水平：茶道、茶藝作為琴棋書畫之外的國學(xué)，是進行傳統(tǒng)教育、個性教育的最好載體，少兒茶藝教育、專業(yè)茶藝師認證教育都在各地興起。目標(biāo)顧客：少兒、年輕人為主。消費驅(qū)動力：個性修養(yǎng)。市場潛力：中國茶藝

7、將會是少兒培訓(xùn)教育產(chǎn)業(yè)的黑馬，市場潛力巨大。關(guān)鍵成功要素：課程標(biāo)準(zhǔn)化、定價合理化、師資多元化。模式模式6：原液茶飲料品牌：原液茶飲料品牌釋義：茶葉原液萃取，不加任何香精、糖精的即飲產(chǎn)飲料。包裝形態(tài)有PET瓶裝，鋁罐裝、鐵罐裝等。目前水平：瀾滄江、帝泊洱等都推出了普洱原液飲料，皆不成功。日本的原液茶飲料技術(shù)較先進。目標(biāo)顧客：尷尬。產(chǎn)品定價較高，在飲料里是高價位產(chǎn)品。消費驅(qū)動力：原液無糖。但這個說辭驅(qū)動力不夠。市場潛力：有成為創(chuàng)新茶品牌的機

8、會。關(guān)鍵成功要素：解決消費者利益點與渠道動銷模式，即必須研究清楚究竟什么人會喝，為什么會經(jīng)常喝的戰(zhàn)略問題。模式模式7：原液現(xiàn)泡品牌：原液現(xiàn)泡品牌釋義：在Nessprsso（咖啡機咖啡原液）技術(shù)啟發(fā)下衍生的原液茶現(xiàn)泡模式。目前水平：僅見樂泡（Lepod）一個品牌在做探路者。目標(biāo)顧客：寫字樓白領(lǐng)。消費驅(qū)動力：原液現(xiàn)泡、口味豐富、茶水溫度配比科學(xué)、提供了辦公茶的新選擇。市場潛力：有成為創(chuàng)新茶品牌的機會。關(guān)鍵成功要素：性價比、普及化的價格門檻、

9、時尚基因。模式模式8：禮品茶品牌：禮品茶品牌釋義：中國萬億禮品產(chǎn)業(yè)里的茶葉品牌。目前水平：都在做禮盒裝，打禮品訴求，卻沒有一家茶企明白“禮品茶”的做法——如何塑造一個禮品茶的全國性的、符號化的品牌。紅歲、八馬不屬于禮品茶，徽府茶行、國禮徽茶之類的所謂橫向茶產(chǎn)品，是對“橫著做產(chǎn)品”的誤讀。目標(biāo)顧客：中國人送禮等級，不同等級有不同的禮，這是禮品茶設(shè)計的原點。什么人都能送的禮品，就不是禮品符號。消費驅(qū)動力：禮品符號化。市場潛力：巨大的處女地。