【免費(fèi)】年產(chǎn)一萬(wàn)噸蘋果設(shè)汁工廠設(shè)計(jì)

1、【免費(fèi)】年產(chǎn)一萬(wàn)噸蘋果設(shè)汁工廠設(shè)計(jì).txt愛(ài)，就大聲說(shuō)出來(lái)，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)都不會(huì)知道，明天和意外，哪個(gè)會(huì)先來(lái)！石頭記告訴我們：凡是真心愛(ài)的最后都散了，凡是混搭的最后都團(tuán)圓了。你永遠(yuǎn)看不到我最寂寞的時(shí)候，因?yàn)樵诳床坏侥愕臅r(shí)候就是我最寂寞的時(shí)候！1.引言1.1果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值果汁中含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要包括碳水化合物、葡萄糖、果糖等易于被人體吸收的物質(zhì)和維生素。一些果蔬汁中的有機(jī)酸也對(duì)人體正常生理活動(dòng)起著重要作用，如檸檬酸能提高人體對(duì)鈣的吸收能

2、力。因而果蔬汁除了能補(bǔ)充人體需要的水分，起到消暑解渴的作用外，對(duì)人體還有著一定的營(yíng)養(yǎng)意義。1.2國(guó)內(nèi)外果汁生產(chǎn)與市場(chǎng)2004年6月、7月、8月，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦了涉及全國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展的三次研討會(huì)：《2004中國(guó)茶飲料和植物飲料發(fā)展研討會(huì)》、《2004中國(guó)功能飲料運(yùn)動(dòng)飲料發(fā)展論壇》、《2004中國(guó)果汁飲料發(fā)展研討會(huì)》。這三次飲料行業(yè)會(huì)議比較權(quán)威地分析和預(yù)測(cè)了中國(guó)飲料大市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。與會(huì)者一致認(rèn)為，2004年及隨后的2005年，

3、中國(guó)飲料市場(chǎng)的主流產(chǎn)品和最有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是：果汁飲料、茶飲料和功能飲料。按照銷售總量，果汁飲料在其中的排列順序居第一。目前，我國(guó)果汁工業(yè)尚處于發(fā)展階段，無(wú)論在產(chǎn)量上還是在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，都與市物需求存在一定的差距，我國(guó)飲料工業(yè)自80年代初開始發(fā)展，以17%的年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，產(chǎn)量由1980年的28.8萬(wàn)噸增加到1994年的637萬(wàn)噸。1995年產(chǎn)量突破700萬(wàn)噸，1999年已完全突破900萬(wàn)噸，但我國(guó)果汁飲料類(包括原果汁、果汁飲料、帶肉果汁

4、飲料)的總產(chǎn)量?jī)H有100多萬(wàn)噸，其中大部分是含果汁10%的果味飲料，而果汁(100%原汁)和果汁飲料含果汁（10%以上)僅占25%左右。國(guó)際市場(chǎng)上，發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)需求是以原果汁飲料為主，發(fā)展中國(guó)家是以果味飲料為主。據(jù)對(duì)全國(guó)幾個(gè)大城市的調(diào)查顯示，有3.8%的居民每周飲用4至6次，有30%的居民每周飲用13次，而美國(guó)人均年果汁飲料消費(fèi)量為45公斤，德國(guó)46公斤，亞洲一些國(guó)家為1920公斤，而我國(guó)人均年果汁飲料消費(fèi)量還不到1.2公斤這說(shuō)明果汁飲

5、料市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，前景十分廣闊。據(jù)世界銀行統(tǒng)計(jì)，1990年飲料人均消費(fèi)量發(fā)達(dá)國(guó)家為34.2升年，屬成熟的理性消費(fèi)階段發(fā)展中國(guó)家10.5升年，而中國(guó)只有4升年。按照輕工總會(huì)規(guī)劃到2000年我國(guó)飲料總產(chǎn)量達(dá)到1000萬(wàn)噸，而實(shí)際消費(fèi)需求可達(dá)到1300150。萬(wàn)噸，至少有400500萬(wàn)噸飲料市場(chǎng)缺口可供占領(lǐng)。其中果汁飲料消費(fèi)保持快速的增長(zhǎng)勢(shì)頭，在我國(guó)眾多品牌的果汁飲料中。還缺少國(guó)際化的品牌果汁飲料的發(fā)展落后于國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的人民生活水平提帶的

6、步伐，開發(fā)名優(yōu)果汁飲料勢(shì)在必行。1.3蘋果汁飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與市場(chǎng)前景蘋果，又名柰、頻婆、天然子，蘋果為薔薇科蘋果屬植物的果實(shí)。蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高。每100g鮮蘋果肉中含糖類15g，蛋白質(zhì)0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，鐵0.3mg，胡蘿卜素0.08mg，維生素B1為0.01mg，維生素B2為0.01mg，尼克酸0.1mg，還含有鋅及

7、山梨醇、香橙素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為蘋果有生津、潤(rùn)肺；除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為對(duì)高血壓的防治有一定的作用。歐洲人說(shuō)：“一天吃一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你”。加拿大人研究表明，在試管中蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。一、蘋果中含有神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“蘋果酚”