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文檔簡(jiǎn)介
1、11、紅燒鳊魚2、婆豆腐的做法3、自制土豆餅4、教你做紅燒肉5、冬季暖身冬瓜汆丸子6、冬季滋補(bǔ)羊腩煲7、泡椒牛肉絲8、糖醋帶魚9、京味十足油燜大蝦10、炸茄盒11、香辣魚片12、超級(jí)簡(jiǎn)單易雞蛋餅13、拔絲香蕉14、冬季滋補(bǔ)清燉羊肉15、松子玉米16、香辣蝦17、老壇子鳳爪18、泡椒泥鰍19、農(nóng)家魚20、辣子肥腸21、自腌咸蛋22、糯米臘肉卷23、松松軟軟的椰子球24、滋味排骨口留香25、椒鹽排骨紅燒鳊魚(全程記錄圖)1.買來了一條八兩重
2、的鳊魚(感覺太小了小時(shí)候釣魚如果釣到這種都是會(huì)放生的可惜市場(chǎng)上已經(jīng)很少能見到老家那種24斤多的大鳊魚了其實(shí)如果有長(zhǎng)江里那種三角鳊就最佳了估計(jì)兒時(shí)的好東西都滅絕的差不多了)必要的姜蔥蒜.2.注意清洗干凈魚的腹腔現(xiàn)在的水體都有不同程度的污染所以魚的腹腔中都有黑膜!35.在魚的兩側(cè)均勻抹上一些鹽甚至腹腔內(nèi)也可以弄一點(diǎn)稍微做點(diǎn)前期的入味!我不太喜歡一些沾面粉的做法覺得那樣破壞了魚皮的口感!6.調(diào)制好的魚放在盤里配上姜絲拍扁的蒜干辣椒絲后又加了一
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